KAI Shun Santoku Kullen DM-0718

Hersteller: KAI

  • 1649
  • 4901601589481
  • DM-0718
209,00 € *
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Aktuelle Aktionen
  • Sicherheit beim Einkauf: Sie kaufen beim autorisierten Fachhändler
  • 30 Tage Widerrufsrecht
Als renommierte japanische Messerschmiede ist KAI geradezu verpflichtet in seiner Shun Serie... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Santoku Kullen DM-0718"

Als renommierte japanische Messerschmiede ist KAI geradezu verpflichtet in seiner Shun Serie auch ein Santoku mit Kullenschliff anzubieten. Mit dem KAI Shun Santoku mit Kullenschliff DM-0718 erhalten Sie ein echtes Drei-Tugenden-Messer (für Fisch, Fleisch und Gemüse). Die muldenartigen Vertiefungen auf der Klinge nennt man Kullen. Beim Schneiden sorgen sie dafür, dass stellenweise Luft zwischen die Klinge und das Schneidgut kommt. Auf das Schneidergebnis hat dies keine nachteiligen Auswirkungen. Aber beim Schneiden haftet durch die kleinen "Luftpolster“ insbesondere sehr feuchtes Schneidgut deutlich weniger an der Klinge an. Dieses Santoku-Messer hat eine Klingenlänge von 16,5 cm und ist wie alle anderen Klingen der Shun Serie 32-lagig nach Damaszener Art geschmiedet. Der laminierte Pakkaholz-Griff harmoniert hervorragend mit der im japanischen V-Schliff zweiseitig geschliffenen Klinge.

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

Weiterführende Links zu "KAI Shun Santoku Kullen DM-0718"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Santoku
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Klingendicke: 2,5 mm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 12,2 cm
Griffbreite: 2,2 cm
Griff: Holz
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 200 g
HACCP: ja
Kullenschliff: ja
P-22 CHROMA type 301 Chinesisches Kochmesser

P-22 CHROMA type 301 Chinesisches Kochmesser

169,00 € *
H-16 CHROMA Haiku Santoku Kullen

H-16 CHROMA Haiku Santoku Kullen

115,00 € *
H-17 CHROMA Haiku kleines Santoku

H-17 CHROMA Haiku kleines Santoku

85,00 € *
J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer

J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer

44,90 € *
J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser

J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser

44,90 € *
KAI Shun Kochmesser DM-0723

KAI Shun Kochmesser DM-0723

185,00 € *
KAI Shun Santoku DM-0702

KAI Shun Santoku DM-0702

199,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku + Schneidbrett TMM-W20

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku +...

249,00 € * 344,00 €
Yaxell Ran 69 Santoku 16,5 cm

Yaxell Ran 69 Santoku 16,5 cm

189,00 € *
KASUMI Masterpiece Santoku MP-04

KASUMI Masterpiece Santoku MP-04

189,00 € *
Senzo Black Damast Bunkamesser 20 cm BD-09

Senzo Black Damast Bunkamesser 20 cm BD-09

229,00 € *
Kasumi Black Hammer Blue kleines Santoku 13,5 cm BHB-300

Kasumi Black Hammer Blue kleines Santoku 13,5...

242,00 € *
KASUMI KURO Santoku KR-03 16,5 cm

KASUMI KURO Santoku KR-03 16,5 cm

170,00 € *
Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08

Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08

219,00 € *
Senzo Black Damast Santoku 16,7 cm BD-04

Senzo Black Damast Santoku 16,7 cm BD-04

219,00 € *
KAI Seki Magoroku Shoso Santoku Kullenschliff 16,5 cm AB-5157

KAI Seki Magoroku Shoso Santoku Kullenschliff...

74,95 € *
KAI Shun White Brotmesser DM-0705W

KAI Shun White Brotmesser DM-0705W

225,00 € *
Elegancia KSK-02 Universalmesser 15 cm

Elegancia KSK-02 Universalmesser 15 cm

212,00 € *
P-04 HM Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser mit Hammerschlagoptik

P-04 HM Chroma Type 301 Traditionelles...

109,00 € *
Yaxell Super Gou 161 Nakirimesser 18 cm

Yaxell Super Gou 161 Nakirimesser 18 cm

449,00 € *
P-02 HM CHROMA type 301 Santoku mit Hammerschlag

P-02 HM CHROMA type 301 Santoku mit Hammerschlag

139,00 € *
Yaxell Super Gou 161 Santokumesser 16,5 cm

Yaxell Super Gou 161 Santokumesser 16,5 cm

439,00 € *
Yaxell Gou 101 Santokumesser 12,5 cm

Yaxell Gou 101 Santokumesser 12,5 cm

239,00 € *
Yaxell Gou 101 Santokumesser 16,5 cm

Yaxell Gou 101 Santokumesser 16,5 cm

339,00 € *
KAI Shun Hackbeil DM-0767

KAI Shun Hackbeil DM-0767

205,00 € *
Global Starter Set: Santoku + Handschleifer

Global Starter Set: Santoku + Handschleifer

142,00 € * 166,50 €
Yaxell SUPER GOU 161 Universalmesser 12,0 cm

Yaxell SUPER GOU 161 Universalmesser 12,0 cm

259,00 € *
KASUMI Masterpiece Santoku MP-07

KASUMI Masterpiece Santoku MP-07

245,00 € *
Global Hackbeil für Knochen 16 cm G-12

Global Hackbeil für Knochen 16 cm G-12

168,00 € *
KAI Shun Gemüsemesser DM-0714

KAI Shun Gemüsemesser DM-0714

105,00 € *
KAI Shun großes Santoku DM-0717

KAI Shun großes Santoku DM-0717

250,00 € *
KAI Shun China Kochmesser DM-0712

KAI Shun China Kochmesser DM-0712

289,00 € *
KAI Shun Brotmesser DM-0705

KAI Shun Brotmesser DM-0705

215,00 € *
KAI Shun Kleines Santoku DM-0727

KAI Shun Kleines Santoku DM-0727

129,00 € * 179,00 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

145,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

225,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230

KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230

365,00 € * 378,00 €
KAI Wasabi Black Europa Set: 6 Messer + Messertasche

KAI Wasabi Black Europa Set: 6 Messer +...

249,00 € * 332,30 €
H-16 CHROMA Haiku Santoku Kullen

H-16 CHROMA Haiku Santoku Kullen

115,00 € *
Chroma type 301 Starter Set: Kochmesser + Schleifstein + Zubehör

Chroma type 301 Starter Set: Kochmesser +...

219,00 € * 243,90 €
Chroma type 301 Messerset - Schneiden - Schleifen P18 + P11 + STG + DVD

Chroma type 301 Messerset - Schneiden -...

189,00 € * 209,85 €
Zuletzt angesehen