KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

1 Bewertung

Hersteller: KAI

  • TDM1700
  • 4901601354584
139,00 € *
Inhalt: 1 Stück

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Es gibt typische Handgriffe in der Küche, für die ist ein „normales Küchenmesser“ einfach zu... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700"
Es gibt typische Handgriffe in der Küche, für die ist ein „normales Küchenmesser“ einfach zu groß und zu schwer. Dazu zählen Garnierarbeiten, das Spicken eines Rehrückens oder das Abtrennen  von Fett und Sehnen. Für all dies braucht man ein kleines, handliches Messer. In der Shun Premier Tim Mälzer Serie von KAI ist dies das TDM-1700 mit einer Klingenlänge von 9 cm. Mit dem 10,5 cm langen Griff aus rutschfest-laminiertem Wallnussholz lässt sich das TDM-1700 sicher und sehr präzise führen. So gehen selbst filigrane Schneidarbeiten mühelos von der Hand. Obwohl es nur ein kleines Messer ist, hat es die gleichen großen inneren Werte wie andere Messer dieser Serie. Dazu zählen eine Klingenhärte von ca. 61° Rockwell und ein Herz aus VG-10 Stahl eingebettet in die Klinge aus 32-lagigem Damaszener Stahl. Die in Japan als Tsuchime bezeichnete Hammerschlagoberfläche der Klinge sorgt dafür, dass nasses Schneidgut wie z.B. Gurken nicht so leicht an der Klinge haften bleiben.
 
 
Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Officemesser TDM-1700 mit einer Klinge von 9 cm ist das ideal Schälmesser. Es eigent sich zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.
 

Allgemeines zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie

Für die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert.

Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden.

Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Hergestellt in: Japan
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griff: Holz
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
Klingenform: Schälmesser
Klingenlänge: 9 cm
Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
Besonderheit: Hammerschlagoptik
Grifflänge: 10,5cm
Verarbeitung Klinge: Damast
HACCP: ja
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. veröffentlicht am 28/12/2016 nach einer Bestellung vom 28/12/2016

5/5

Ausgezeichnetes, hochwertiges und sehr schönes Kai Shun Premier Messer der Tim Mälzer Serie. Das Meser wird mir sicherlich in Zukunft sehr viel Freude bereiten. Test stehen noch bevor, aber ich bin mir sicher, dass die Kai Shun Premier TM Messer absolut zufriedenstellend ihren Küchenjob erledigen werden. Küchenmesser24.de hat sehr schnell und einwandfrei (ins Ausland) geliefert - toller Onlineshop, den ich nur empfehlen kann!

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    Eigenschaften
    TDM1742_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Nakiri TDM-1742 hat eine traditionelle japanische Klingenform. TDM1742 4901601329391 215 215 2
    • Klingenform: Nakiri
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
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    Eigenschaften
    TDM1702_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702 KAI DAS KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Santoku TDM-1702 ist als Santokumesser für alle Arbeiten in der Küche geeignet. TDM1702 4901601354607 209 209 2
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 18 cm
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    Eigenschaften
    TDM1701_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Allzweckmesser mit einer idealen Klingenlänge von 15,0 cm. TDM1701 4901601354591 149 149 4
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    149,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser TDM-1723
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    Eigenschaften
    TDM1723_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser TDM-1723 KAI Das kleine KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Kochmesser TDM-1723 ist der kleine Bruder des TDM-1702 TDM1723 4901601310504 195 195 3
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    195,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705
    Eigenschaften
    TDM1705_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705 ersetzt die Maschine zum schneiden von Brot in der Küche. TDM1705 4901601354621 219 219 2
    • Klingenform: Brotmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    219,00 € *
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    Eigenschaften
    TDM0907 KAI SHUN PREMIER Besteck Set TDM-0907 KAI Das KAI SHUN PREMIER Besteck Set TDM-0907 besteht aus: Gabel TDM-1782 Steakmesser TDM-1711 Griff: Pakkaholz aus japanischer Walnuss Material Klinge: VG-MAX Klingenstahl mit 32 Lagen Damast und Tsuchime   TDM0907 4260163215291 235 235 1
    Inhalt 1 Stück
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    Eigenschaften
    CK-S KAI Klingenschutz Größe S CK-S KAI Für Klingen bis zu 16 x 4,8 cm abwaschbares Polyester-Gewebe mit eingeschweißtem Magnet Geringe Gefahr von Klingenrost, da die Schneide nur punktuell mit dem Gewebe in Kontakt kommt CK-S 4260163214966 17.95 17.95 2
    Inhalt 1 Stück
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    KAI Messerblock "Stonehenge" STH-4
    Eigenschaften
    STH4_FBA KAI Messerblock "Stonehenge" STH-4 KAI KAI STH-4 Magnet-Messerblock Stonehenge ist der große Bruder des ST4.1 mit Platz von bis zu 10 Kochmessern in Schiefer und Walnussholz Materialmix STH4 4260163212801 429.95 429.95 1
    Inhalt 1 Stück
    429,95 € *
  • KAI Holz-Magnetleiste DM-0800
    KAI Holz-Magnetleiste DM-0800
    Eigenschaften
    DM0800_FBA KAI Holz-Magnetleiste DM-0800 KAI Ihre hochwertigen japanischen Kochmesser kann man mit der KAI Holz-Magnetleiste DM-0800 gut aufbewahren. DM0800 4260163212603 121.95 121.95 2
    Inhalt 1 Stück
    121,95 € *
  • SUPERGRAU Schneidbrett SGB1
    SUPERGRAU Schneidbrett SGB1
    Eigenschaften
    SGB1 SUPERGRAU Schneidbrett SGB1 KAI Das SUPERGRAU Schneidbrett SGB1 ist die ideale Ergänzung zu den Kai Shun Messern. SGB1 4260163213174 119 119 1
    Inhalt 1 Stück
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  • Wüsthof Brotschneidebrett 7292 40 cm
    Wüsthof Brotschneidebrett 7292 40 cm
    Eigenschaften
    W7292_FBA Wüsthof Brotschneidebrett 7292 40 cm Wüsthof Wüsthof Schneidebrett aus Thermobuche zum Brotschneiden sind besonders robust gegen Beschädigungen. 7292 4002293729206 129 129 1
    Inhalt 1 Stück
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    KS06 KS-06 CHROMA Knife Safe Pro Klingenschutz 19,7 x 5,0 cm Chroma Cutlery Durch die Höhe des Klingenschutzes 19,7 x 5,0 cm passt dieser zu fast jedem Santoku Messer, um es richtig aufzubewahren. KS06 4260089860254 5.4 5.4 6
    Inhalt 1 Stück
    5,40 € *
  • BUNDLE
    KS-01 CHROMA Knife Safe Pro Klingenschutz 9,8 x 2,5 cm
    KS-01 CHROMA Knife Safe Pro Klingenschutz 9,8 x...
    Eigenschaften
    KS01 KS-01 CHROMA Knife Safe Pro Klingenschutz 9,8 x 2,5 cm Chroma Cutlery Der kleine Klingenschutz ist ideal für kurze Schälmesser Abmessung des KS-01: L x B: 9,8 x 2,5 cm KS01 4260089860209 3.5 3.5 8
    Inhalt 1 Stück
    3,50 € *
  • KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708
    KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708
    Eigenschaften
    DM0708_FBA KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708 KAI KAI Schleifstein mit einer 300 und 1000er Körnung ist der Testsiger der Stiftung Warentest 1/2010 unter den Schleifsteinen. DM0708 4901601556674 67.95 67.95 2
    Inhalt 1 Stück
    67,95 € *
  • Chroma Haiku Kurouchi Messer B-03 Tosa Santoku
    Chroma Haiku Kurouchi Messer B-03 Tosa Santoku
    Eigenschaften
    B03 Chroma Haiku Kurouchi Messer B-03 Tosa Santoku Chroma Cutlery Das Chroma Haiku Kurouchi Messer B-03 Tosa Santoku 16,5 cm wird auch Messer der drei Tugenden genannt und ist bestens geeignet für Gemüse, Fisch und Fleisch. B03 4260089861923 269 269 1
    • Klingenform: Santoku
    • Besonderheit: NICHT ROSTFREI
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl - Kern extrem harter, blauer AOKO Stahl - Außenlagen weicheres Eisen - STARKES KLINGENBLATT
    • Griffmaterial: lasiertes, schwarzes Holz (Magnolienart) - Naturprodukt, Farbe und Maserung können deutlich variieren.
    Inhalt 1 Stück
    269,00 € * 322,00 €
  • KAI Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016
    KAI Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016
    Eigenschaften
    KDM0016 KAI Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016 KAI Das Kai SHUN KAJI Allzweckmesser KDM-0016 ist die Allzweckwaffe in der Küche. Klingenlänge beträgt 11,5 cm KDM0016 4901601453683 179 179 1
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    • Klingenlänge: 11,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € * 195,00 €
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    P-31 CHROMA type 301 Küchenschere / Geflügelschere
    P-31 CHROMA type 301 Küchenschere / Geflügelschere
    Eigenschaften
    P31 P-31 CHROMA type 301 Küchenschere / Geflügelschere Chroma Cutlery DieP-31 CHROMA Küchenschere / Geflügelschere (früher GD-01) von Chroma ideal in der modernen Küche P31 4260089864528 49 49 1
    Inhalt 1 Stück
    49,00 € *
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    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Eigenschaften
    STG_1_FBA Chroma Schleifhilfe 2-teilig Chroma Cutlery Besonders Einsteiger der japanischen Kochmesserwelt haben Probleme, Hemmungen oder großen Respekt, vor dem Schleifen Ihrer hochwertigen japanischen Küchenmessern. Der Grund hierfür: Wird das Messer im falschen Winkel geschliffen, kann die Klinge nachhaltig beschädigt werden. Die ST-G Chroma Zubehör Schleifhilfe 2 teilig  hilft... ST-G 4260089864054 11.9 11.9 123
    Inhalt 1 Stück
    11,90 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Wellenschliff TDM-1722
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...
    Eigenschaften
    TDM1722_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Wellenschliff TDM-1722 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff TDM-1722 kann auch als Tomatenmesser genutzt werden. TDM1722 4901601375893 159 159 3
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser TDM-1715
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser...
    Eigenschaften
    TDM1715_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser TDM-1715 KAI KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Tourniermesser TDM-1715 zum tournieren von Obst und Gemüse. TDM1715 4901601375886 139 139 3
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Tourniermesser
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Klingenlänge: 5,5 cm
    • Klingenmaterial: VG-10
    Inhalt 1 Stück
    139,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727
    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku...
    Eigenschaften
    TDM1727_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer kleine Santoku TDM-1727 ist der kleine Bruder des TDM-1706 TDM1727 4901601310511 195 195 3
    • Klingenform: Kochmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    195,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709
    Eigenschaften
    TDM-1709_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709 KAI Die KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709 ist ein Teil eines Tranchierbestecks. TDM1709 4901601310481 189 189 2
    • Klingenlänge: 16 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Tranchiergabel
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Klingenmaterial: 1.4021 Edelstahl
    Inhalt 1 Stück
    189,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    Eigenschaften
    TDMS230_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230 KAI In diesen KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Messerset TDMS-230 ist das Allzweckmesser mit dem Santokumesser aus der Serie Shun Premier Tim Mälzer kombiniert. TDMS230 4260163213471 345 345 2
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Klingenform: Santoku, Allzweckmesser
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Klingenlänge: 15 cm, 18 cm
    Inhalt 1 Stück
    345,00 € *
  • KAI Tim Mälzer Kamagata Kochmesser TMK-0706
    KAI Tim Mälzer Kamagata Kochmesser TMK-0706
    Eigenschaften
    TMK0706 KAI Tim Mälzer Kamagata Kochmesser TMK-0706 KAI TMK0706 4901601001945 84.95 84.95 5
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: 4116 Stahl
    • Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen)
    Inhalt 1 Stück
    84,95 € *
  • P-02 HM CHROMA type 301 Santoku mit Hammerschlag
    P-02 HM CHROMA type 301 Santoku mit Hammerschlag
    Eigenschaften
    P02HM P-02 HM CHROMA type 301 Santoku mit Hammerschlag Chroma Cutlery Köche und Hobbyköche, die sich voll auf ein Messer konzentrieren möchten oder Ihre Messersammlung gerade erst beginnen, sind mit dem  P-02 HM CHROMA type 301 Santoku mit Hammerschlag  gut beraten. Es ist universell für alle Handgriffe in der Küche einsetzbar. Übersetzt heißt Santoku drei Tugenden und deutet auf die drei Einsatzgebiete... P02-HM 2014-11-15 4260089860384 129 129 3
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Santoku
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 17,8 cm
    Inhalt 1 Stück
    129,00 € *
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    KASUMI Masterpiece Santoku MP-07
    KASUMI Masterpiece Santoku MP-07
    Eigenschaften
    MP07 KASUMI Masterpiece Santoku MP-07 Kasumi Sumikama Cutlery Das KASUMI Masterpiece Santoku 18 cm (MP-07) ist das Messer der drei Tugenden für Fisch, Fleisch und Gemüse MP07 4950586940183 235 235 1
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    235,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...
    Eigenschaften
    TDM1701_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Allzweckmesser mit einer idealen Klingenlänge von 15,0 cm. TDM1701 4901601354591 149 149 4
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    149,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    Eigenschaften
    TDMS230_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230 KAI In diesen KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Messerset TDMS-230 ist das Allzweckmesser mit dem Santokumesser aus der Serie Shun Premier Tim Mälzer kombiniert. TDMS230 4260163213471 345 345 2
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Klingenform: Santoku, Allzweckmesser
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Klingenlänge: 15 cm, 18 cm
    Inhalt 1 Stück
    345,00 € *
  • KAI Shun Kochmesser DM-0706
    KAI Shun Kochmesser DM-0706
    Eigenschaften
    DM0706_FBA KAI Shun Kochmesser DM-0706 KAI KAI Shun Kochmesser DM-0706 mit einer 20 cm Klinge nach Bamast Messer Art geschmiedet DM0706 4901601556650 199 199 2
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706
    Eigenschaften
    TDM1706_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706 KAI KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706 ist für alle Arbeiten in der Küche geeignet. TDM1706 4901601354638 219 219 3
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    219,00 € *
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