KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

Hersteller: KAI

  • 1543
  • 4901601354584
  • TDM-1700
139,00 € *
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Es gibt typische Handgriffe in der Küche, für die ist ein „normales Küchenmesser“ einfach zu... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700"
Es gibt typische Handgriffe in der Küche, für die ist ein „normales Küchenmesser“ einfach zu groß und zu schwer. Dazu zählen Garnierarbeiten, das Spicken eines Rehrückens oder das Abtrennen  von Fett und Sehnen. Für all dies braucht man ein kleines, handliches Messer. In der Shun Premier Tim Mälzer Serie von KAI ist dies das TDM-1700 mit einer Klingenlänge von 9 cm. Mit dem 10,5 cm langen Griff aus rutschfest-laminiertem Wallnussholz lässt sich das TDM-1700 sicher und sehr präzise führen. So gehen selbst filigrane Schneidarbeiten mühelos von der Hand. Obwohl es nur ein kleines Messer ist, hat es die gleichen großen inneren Werte wie andere Messer dieser Serie. Dazu zählen eine Klingenhärte von ca. 61° Rockwell und ein Herz aus VG-10 Stahl eingebettet in die Klinge aus 32-lagigem Damaszener Stahl. Die in Japan als Tsuchime bezeichnete Hammerschlagoberfläche der Klinge sorgt dafür, dass nasses Schneidgut wie z.B. Gurken nicht so leicht an der Klinge haften bleiben.
 
 
Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Officemesser TDM-1700 mit einer Klinge von 9 cm ist das ideal Schälmesser. Es eigent sich zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.
 

Allgemeines zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie

Für die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert.

Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden.

Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

Weiterführende Links zu "KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Schälmesser
Klingenlänge: 9 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
Grifflänge: 10,5cm
Griff: Holz
Besonderheit: Hammerschlagoptik
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
HACCP: ja
Chroma Haiku Damast HD-03 Kochmesser

Chroma Haiku Damast HD-03 Kochmesser

129,00 € *
Chroma Haiku Damast HD-05 Gemüsemesser Santoku

Chroma Haiku Damast HD-05 Gemüsemesser Santoku

209,00 € *
Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

239,00 € *
H-12 CHROMA Haiku Schälmesser gekrümmt

H-12 CHROMA Haiku Schälmesser gekrümmt

59,00 € *
Chroma Haiku Damast HD-01 Gemüsemesser

Chroma Haiku Damast HD-01 Gemüsemesser

98,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku +...

149,00 € * 229,95 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku +...

149,00 € * 229,95 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Set Allzweckmesser + Messertasche TDM-W19

KAI Shun Premier Tim Mälzer Set Allzweckmesser...

111,00 € * 158,95 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701

KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...

149,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer Set TMM-W18

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer Set...

249,00 € * 304,95 €
Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08

Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08

209,90 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku...

275,00 € *
CHROMA Dorimu Kochmesser D-04

CHROMA Dorimu Kochmesser D-04

469,00 € *
KAI Früchtemesser DG-3002 mit Scheide

KAI Früchtemesser DG-3002 mit Scheide

18,85 € *
KAI Begradigungsstein AP-2455

KAI Begradigungsstein AP-2455

41,95 € *
Global Kochmesser 20 cm G-2

Global Kochmesser 20 cm G-2

109,90 € *
Global Kurzes Putzmesser 11 cm GS-1

Global Kurzes Putzmesser 11 cm GS-1

84,90 € *
KAI Shun Santoku DM-0702L für Linkshänder

KAI Shun Santoku DM-0702L für Linkshänder

199,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Wellenschliff TDM-1722

KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...

159,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser TDM-1715

KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser...

139,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706

KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706

219,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702

KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702

209,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

215,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku...

195,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser TDM-1723

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser...

195,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230

KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230

345,00 € * 358,00 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220

KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220

355,00 € * 368,00 €
I-03 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto Kochmesser

I-03 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto...

2.880,00 € *
I-01 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto Kochmesser

I-01 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto...

4.480,00 € *
CHROMA Haiku Yakitori Pankiri

CHROMA Haiku Yakitori Pankiri

14,90 € *
CHROMA Haiku Yakitori Gyoto

CHROMA Haiku Yakitori Gyoto

14,90 € *
P-30 AST CHROMA type 301 Kochmesser

P-30 AST CHROMA type 301 Kochmesser

129,00 € *
Chroma type 301 Messerset P-4 und P-18

Chroma type 301 Messerset P-4 und P-18

209,00 € * 214,00 €
Chroma Japanchef Set: Kochmesser + Chefmesser + Gemüsemesser

Chroma Japanchef Set: Kochmesser + Chefmesser +...

105,00 € * 114,70 €
Chroma Haiku Messer-Set: Kochmesser Kullen + kleines Fischmesser

Chroma Haiku Messer-Set: Kochmesser Kullen +...

159,00 € * 167,00 €
Chroma type 301 Messerset - Schneiden - Schleifen P18 + P11 + STG + DVD

Chroma type 301 Messerset - Schneiden -...

179,00 € * 189,90 €
Zuletzt angesehen