KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser TMM-0700

Hersteller: KAI

  • TMM-0700
  • 4901601007077
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Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser TMM-0700 mit einer Klinge von 9 cm ist das... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser TMM-0700"

Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser TMM-0700 mit einer Klinge von 9 cm ist das ideal Schälmesser. Es eigent sich zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo
Die Shun Minamo Serie reiht sich als elegantes Understatement in die Premiumklasse der kai Messerserien ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. 

Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. 

Ein schwarzer Griff in Kombination mit der eigens designten Klinge, die gleichmäßig mit einer feinen Damaszenermaserung durchzogen wird, lassen jedes Messer wie ein Einzelstück wirken. 

Der Name der Serie stammt von dieser feinen Maserung, die an eine Wasseroberfläche (jap. Minamo) im Regen erinnert. Der Klingenaufbau aus hartem Kern, ummantelt von flexiblerem Damaszenerstahl, sorgt für höchste Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und ideale Performance.

 

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Schälmesser
Klingenmaterial: 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl
Klingenlänge: 9 cm
Griffmaterial: schwarzer-Griff
Grifflänge: 10,5 cm
Klingenhärte: 60±1 HRC
HACCP: ja
Verarbeitung Klinge: Damaststahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Hergestellt in: Japan
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