KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727

Hersteller: KAI

  • 1511
  • 4901601310511
  • TDM-1727
195,00 € *
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Santoku-Messer sind fester Bestandteil jeder japanischen Küche. Auch in Europa werden diese... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727"

Santoku-Messer sind fester Bestandteil jeder japanischen Küche. Auch in Europa werden diese Allround-Messer immer beliebter. Da KAI eine klassische japanische Messerschmiede ist, gehört es natürlich zu guten Ton, auch ein kleines Santoku anzubieten. In der KAI Shun Tim Mälzer Serie trägt es die Bezeichnung TDM-1727. Die Klingenlänge beträgt 14 cm. Das TDM-1727 ist vielseitig einsetzbar. Dies beginnt beim Putzen und Schneiden von Gemüse und endet noch lange nicht bei Hacken von Kräutern. Die Klinge hat den typisch japanischen V-Schliff und die handgearbeitete Hammerschlagoptik.

Zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern ist das 15 cm lange KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727 geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

Allgemeines zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie

Für die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert.

Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden.

Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

Weiterführende Links zu "KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Kochmesser
Klingenlänge: 14 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
Grifflänge: 12,0 cm
Griff: Holz
Besonderheit: Hammerschlagoptik
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
HACCP: ja
P-30 AST CHROMA type 301 Kochmesser

P-30 AST CHROMA type 301 Kochmesser

129,00 € *
Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

199,00 € * 239,00 €
H-15 CHROMA Haiku Kochmesser Kullen

H-15 CHROMA Haiku Kochmesser Kullen

98,00 € *
I-01 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto Kochmesser

I-01 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto...

4.480,00 € *
I-02 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto Kochmesser

I-02 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto...

3.880,00 € *
KAI Shun White Officemesser DM-0700W

KAI Shun White Officemesser DM-0700W

109,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku +...

159,00 € * 229,95 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Set Allzweckmesser + Messertasche TDM-W19

KAI Shun Premier Tim Mälzer Set Allzweckmesser...

111,00 € * 158,95 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

139,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701

KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...

149,00 € *
KAI Shun Kleines Santoku DM-0727

KAI Shun Kleines Santoku DM-0727

123,00 € *
KAI Shun White Santoku DM-0702W

KAI Shun White Santoku DM-0702W

199,00 € *
KASUMI Masterpiece Santoku MP-04

KASUMI Masterpiece Santoku MP-04

179,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Wellenschliff TDM-1722

KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...

159,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702

KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702

209,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220

KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220

355,00 € * 368,00 €
H-15 CHROMA Haiku Kochmesser Kullen

H-15 CHROMA Haiku Kochmesser Kullen

98,00 € *
Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

199,00 € * 239,00 €
KAI Tim Mälzer Kamagata Einsteigerset TMK-Set

KAI Tim Mälzer Kamagata Einsteigerset TMK-Set

449,00 € * 529,65 €
KAI Shun Classic Set 3-teiliges Set DM-W19

KAI Shun Classic Set 3-teiliges Set DM-W19

199,00 € * 226,90 €
Senzo Black Damast Santoku 16,7 cm BD-04

Senzo Black Damast Santoku 16,7 cm BD-04

209,90 € *
KAI Shun White Kiritsuke 15 cm - limitiert 5.555 Stk - DM-0777W

KAI Shun White Kiritsuke 15 cm - limitiert...

179,00 € *
KAI Shun Classic Tranchier Set DM-W18

KAI Shun Classic Tranchier Set DM-W18

149,00 € * 175,00 €
Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm

Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm

184,90 € *
Yaxell Ran 69 Nakiri Gemüsemesser 18 cm

Yaxell Ran 69 Nakiri Gemüsemesser 18 cm

199,90 € *
Yaxell Tsuchimon 3 Santokumesser 12,5 cm

Yaxell Tsuchimon 3 Santokumesser 12,5 cm

124,90 € *
Yaxell Ran 69 Santoku 12,5 cm

Yaxell Ran 69 Santoku 12,5 cm

144,90 € *
KAI Shun Kochmesser Kullen DM-0719

KAI Shun Kochmesser Kullen DM-0719

205,00 € *
KAI Shun Santoku DM-0702

KAI Shun Santoku DM-0702

189,00 € *
KAI Wasabi Black Deba 6721D

KAI Wasabi Black Deba 6721D

59,95 € *
KAI Wasabi Black Santoku 6716S

KAI Wasabi Black Santoku 6716S

47,95 € *
KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6710P

KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6710P

41,95 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

215,00 € *
I-02 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto Kochmesser

I-02 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto...

3.880,00 € *
I-01 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto Kochmesser

I-01 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto...

4.480,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer + Messertasche TMM-W19

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer +...

222,00 € * 284,95 €
KAI Kamagata 3-teiliges Messerset + Messertasche TMK-W19

KAI Kamagata 3-teiliges Messerset +...

199,00 € * 239,80 €
Senzo Black Damast kleines Kochmesser 14,3 cm BD-03

Senzo Black Damast kleines Kochmesser 14,3 cm...

159,90 € *
Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08

Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08

209,90 € *
KAI Messerblock DM-0821

KAI Messerblock DM-0821

119,00 € *
KAI Seki Magoroku Kinju Deba 18 cm AK-1103

KAI Seki Magoroku Kinju Deba 18 cm AK-1103

89,95 € *
KAI Seki Magoroku Shoso Santoku Kullenschliff 16,5 cm AB-5157

KAI Seki Magoroku Shoso Santoku Kullenschliff...

69,95 € *
KAI Shun White Officemesser DM-0700W

KAI Shun White Officemesser DM-0700W

109,00 € *
KAI Tim Mälzer Kamagata Officemesser TMK-0700

KAI Tim Mälzer Kamagata Officemesser TMK-0700

59,95 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer Set TMM-W18

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer Set...

249,00 € * 304,95 €
KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited Edition“ DM-0771W

KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited...

222,00 € *
Zuletzt angesehen