KAI Shun Messerset DMS-210

Hersteller: KAI

  • DMS210
  • 4260163210036
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Das KAI Shun Messerset DMS-210 (Office- und Allzweckmesser) besteht aus den beiden folgenden... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Messerset DMS-210"

Das KAI Shun Messerset DMS-210 (Office- und Allzweckmesser) besteht aus den beiden folgenden scharfen Küchenmessern:

  • KAI Shun Officemesser DM-0700
  • KAI Shun Allzweckmesser DM-0701

Das Messerset wird in einer edlen Holzschatulle geliefert.

An den Anfang seiner Shun-Messerserie hat KAI mit dem DM-0700 ein Officemesser mit einer Klingenlänge von 9,0 cm gestellt. Es ist klein, sehr handlich und vielseitig einsetzbar, steht den großen Messern der KAI Shun Serie aber in qualitativer Hinsicht in nichts nach. Die Klinge ist zweiseitig in japanischer V-Form geschliffen und durch die so genannte Fulltang-Konstruktion mit dem feinen, laminierten Pakka-Holz-Griff verbunden. Die Härte der Klinge beträgt ca. 61° Rockwell, was für einen so herausragenden Klingenstahl wie den V-Gold-10 Stahl kennzeichnend ist. Das DM-0700 macht nicht nur in der heimischen Küche sondern auch unterwegs immer eine gute Figur.

Es gibt in der KAI Shun Serie sehr viele verschiedene Messer für besondere Zwecke. Ab und an ist jedoch in der Küche ein Allrounder-Messer gefragt. Ein Messer nicht zu kurz oder zu lang, mit einer Klinge nicht zu breit oder zu schmal. Mit dem DM-0701 hat KAI einen solchen Allrounder in diese Messerserie aufgenommen. Die Klingenlänge beträgt 15,0 cm und liegt damit genau im Mittelfeld der Bandbreite der verfügbaren Klingen. Der Griff aus Pakka-Holz ist in der traditionellen japanischen Kastanien-Form (= Querschnittform des Griffs) ausgeführt und hat eine Länge von 10,4 cm. Bitte beachten Sie, dass dieses Messer besonders auf die Nutzung durch Rechtshänder ausgerichtet ist. Für Linkshänder bieten wir Ihnen das entsprechende Allzweckmesser unter der Typ-Kennzeichnung DM-0701L.

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: mit Kochschürze
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 255,35 €
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    • Griffmaterial: Edelstahl
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    • Klingenform: Schinkenmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 19 cm
    Inhalt 1 Stück
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  • KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761
    KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761
    Eigenschaften
    DM0761 KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761 KAI Das KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761 hat eine flexible Klinge und ist ein klassisches Filetiermesser. DM0761 4901601354249 149 149 2
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Filetiermesser
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: AUS8A Stahl
    Inhalt 1 Stück
    149,00 € *
  • KAI Shun Messerset DMS-220
    KAI Shun Messerset DMS-220
    Eigenschaften
    DMS220_FBA KAI Shun Messerset DMS-220 KAI KAI Shun Messerset DMS-220 besteht aus Allzweckmesser und Kochmesser und sind der richtige Einstieg in die japanische Damast Messer Serien DMS220 4260163210043 309 309 2
    Inhalt 1 Stück
    309,00 € * 318,00 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220
    Eigenschaften
    TDMS220_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Messerset TDMS-220 mit dem Kochmesser und dem Allzweckmesser aus der Serie Shun Premier TDMS220 4260163213464 355 355 2
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    Inhalt 1 Stück
    355,00 € *
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