KAI SHUN KAJI Schinkenmesser Kullen KDM-0009

Hersteller: KAI

  • KDM0009
  • 4901601442168
289,00 € * 315,00 € * (8,25 % gespart)
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Das Kai SHUN KAJI Schinkenmesser mit Kullenschliff KDM-0009 ist das ideale japanische Messer... mehr
Produktinformationen "KAI SHUN KAJI Schinkenmesser Kullen KDM-0009"

Das Kai SHUN KAJI Schinkenmesser mit Kullenschliff KDM-0009 ist das ideale japanische Messer  zum gleichmäßigen und schonenden Tranchieren von rohem und gekochtem Fleisch, Braten und Schinken geeignet. Mit seiner mit seiner 23 cm langen Klinge kann man gut dünne Scheiben aufschneiden. Durch den Kullenschliff belibt weniger Schneidgut an der Klinge haften.

Kaji ist das japanische Wort für „Schmied“ und sinngleich für die Genialität in der Fertigung von ultimativ-scharfen Samuraischwertern. Ihre perfektionierte Schmiedekunst verschaffte den Schwertschmieden von Seki über Jahrhunderte weltweite Anerkennung, denn nur die Allerbesten unter ihnen erhielten den Titel Kaji. 

So auch diese Kochmesserserie, die nicht nur durch einen besonderen Härtegrad von 64±1 HRC neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen wird. Die rostfreie Klinge ist aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen und extrem harten SG-2 Kern gefertigt. Im Ergebnis macht das die Klingen besonders scharf und äußerst langlebig. Besonderes Merkmal dieser Serie sind die hochglanzpolierten Damaszenerklingen, die jedes KAI Shun Kaji zum optischen Highlight machen.

Der genietete Griff besteht aus fein laminiertem Pakkaholz, das dank seiner symmetrischen Form sowohl Rechts- wie auch Linkshändern bequeme Handhabung verspricht. KAI SHUN KAJI Küchenmesser stehen für die Symbiose aus traditionsreichem Handwerk, modernster Technik und bedingungsloser Eleganz – ein Highlight für Profis und ambitionierte Hobbyköche.

 

Weiterführende Links zu "KAI SHUN KAJI Schinkenmesser Kullen KDM-0009"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffbreite: 1,8 cm
Verarbeitung Klinge: Damast
Gewicht: 222 g
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
Klingenhärte: 64±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingendicke: 2,1 mm
Kullenschliff: ja
Spülmaschine: nein
Grifflänge: 13 cm
Klingenlänge: 23 cm
Griff: Holz
Hergestellt in: Japan
Klingenhöhe: 3,4 cm
Klingenform: Schinkenmesser
HACCP: ja
  • Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm
    Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Schälmesser 8,0 cm
    Yaxell Ran 69 Schälmesser 8,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Tomaten / Brötchenmesser 14,0 cm
    Yaxell Ran 69 Tomaten / Brötchenmesser 14,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    119,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Ausbeinmesser 15,0 cm
    Yaxell Ran 69 Ausbeinmesser 15,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    134,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Tranchiermesser 18,0 cm
    Yaxell Tsuchimon 3 Tranchiermesser 18,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    144,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Brotmesser 23,0 cm
    Yaxell Tsuchimon 3 Brotmesser 23,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    149,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Tranchiermesser 25,5 cm
    Yaxell Tsuchimon 3 Tranchiermesser 25,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    164,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Kochmesser 25,5 cm
    Yaxell Tsuchimon 3 Kochmesser 25,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    174,90 € *
  • KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001
    KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 175,00 €
  • MinoSharp Handschärfer schwarz / rot 220/BR
    MinoSharp Handschärfer schwarz / rot 220/BR
    Inhalt 1 Stück
    44,90 € *
  • BUNDLE
    KASUMI Masterpiece Schälmesser MP-01
    KASUMI Masterpiece Schälmesser MP-01
    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Schälmesser MP-01
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 8 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    129,00 € *
  • KAI Shun Gokujo Ausbeinmesser DM-0743
    KAI Shun Gokujo Ausbeinmesser DM-0743
    Eigenschaften
      KAI Shun Gokujo Ausbeinmesser DM-0743
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € *
  • KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    Eigenschaften
      KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    Inhalt 1 Stück
    299,00 € * 325,00 €
  • KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    Eigenschaften
      KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    299,00 € * 325,00 €
  • TIPP!
    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16
    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser...
    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 228,94 €
  • TIPP!
    KAI Shun Classic Set Kochmesser + Schürze DM-0719-W16
    KAI Shun Classic Set Kochmesser + Schürze...
    Eigenschaften
      KAI Shun Classic Set Kochmesser + Schürze DM-0719-W16
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: mit Kochschürze
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    169,00 € * 224,95 €
  • KAI Shun Classic Set DM0719-W15
    KAI Shun Classic Set DM0719-W15
    Eigenschaften
      KAI Shun Classic Set DM0719-W15
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 255,35 €
  • Yaxell Gousharp Pro schwarz 7022
    Yaxell Gousharp Pro schwarz 7022
    Inhalt 1 Stück
    67,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Kochmesser 25,5 cm
    Yaxell Tsuchimon 3 Kochmesser 25,5 cm
    Eigenschaften
      Yaxell Tsuchimon 3 Kochmesser 25,5 cm
    • Klingenlänge: 25,5 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold Stahl - geschützt durch 2 Außenlagen Edelstahl
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    174,90 € *
  • TIPP!
    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30...
    Eigenschaften
      Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    49,90 € * 84,90 €
  • KAI Shun Pro Sho Yanagiba VG-0005
    KAI Shun Pro Sho Yanagiba VG-0005
    Eigenschaften
      KAI Shun Pro Sho Yanagiba VG-0005
    • Klingenlänge: 24,0 cm
    • Klingenmaterial: VG-10
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    195,00 € *
  • Chroma Haiku Damast HD-09 Tranchiermesser
    Chroma Haiku Damast HD-09 Tranchiermesser
    Eigenschaften
      Chroma Haiku Damast HD-09 Tranchiermesser
    • Klingenlänge: 27 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    239,00 € *
  • KASUMI Masterpiece Fleischmesser MP-08
    KASUMI Masterpiece Fleischmesser MP-08
    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Fleischmesser MP-08
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    215,00 € *
  • MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR
    MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR
    Eigenschaften
      MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR
    Inhalt 1 Stück
    69,90 € *
  • KAI Shun Schinkenmesser Kullen DM-0720
    KAI Shun Schinkenmesser Kullen DM-0720
    Eigenschaften
      KAI Shun Schinkenmesser Kullen DM-0720
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Klingenlänge: 22,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    195,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Brotmesser 6723B
    KAI Wasabi Black Brotmesser 6723B
    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Brotmesser 6723B
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    62,95 € *
  • KAI Wasabi Black Schinkenmesser 6723L
    KAI Wasabi Black Schinkenmesser 6723L
    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Schinkenmesser 6723L
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    59,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Yanagiba 6724Y
    KAI Wasabi Black Yanagiba 6724Y
    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Yanagiba 6724Y
    • Klingenlänge: 24 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    49,95 € *
  • KAI Wasabi Black Europa Set: 6 Messer + Messertasche
    KAI Wasabi Black Europa Set: 6 Messer +...
    Inhalt 1 Stück
    234,95 € * 295,70 €
  • Chroma Haiku Pro HP-02 Sashimi
    Chroma Haiku Pro HP-02 Sashimi
    Eigenschaften
      Chroma Haiku Pro HP-02 Sashimi
    • Klingenlänge: 27 cm
    • Klingenmaterial: Hagane Stahl (weißer Stahl, japanisch Shirokou)
    • Griffmaterial: Ho-Holz (japanische Graumagnolie) - traditionelle, japanische Kastanienform
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: NICHT ROSTFREI
    Inhalt 1 Stück
    1.198,00 € *
  • KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708
    KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708
    Eigenschaften
      KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708
    Inhalt 1 Stück
    67,95 € *
  • KAI Elektrische Messerschärfer AP-118
    KAI Elektrische Messerschärfer AP-118
    Eigenschaften
      KAI Elektrische Messerschärfer AP-118
    Inhalt 1 Stück
    94,95 € *
  • KAI Seki Magoroku Vintage Schinkenmesser MGV-0504
    KAI Seki Magoroku Vintage Schinkenmesser MGV-0504
    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage Schinkenmesser MGV-0504
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    114,00 € *
  • KAI Seki Magoroku Vintage kleines Schinkenmesser MGV-0503
    KAI Seki Magoroku Vintage kleines...
    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage kleines Schinkenmesser MGV-0503
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    79,00 € * 99,00 €
  • Global Chef-Kochmesser geschmiedet 30 cm GF-35
    Global Chef-Kochmesser geschmiedet 30 cm GF-35
    Eigenschaften
      Global Chef-Kochmesser geschmiedet 30 cm GF-35
    • Klingenlänge: 30 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Griff: Metall
    • Besonderheit: geschmiedet
    Inhalt 1 Stück
    194,90 € *
  • Global Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cm G-14
    Global Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cm...
    Eigenschaften
      Global Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cm G-14
    • Klingenlänge: 30 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    199,90 € *
  • Global Universalmesser 18 cm G-4
    Global Universalmesser 18 cm G-4
    Eigenschaften
      Global Universalmesser 18 cm G-4
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global Bunmei Sashimi 30 cm 1804-300
    Global Bunmei Sashimi 30 cm 1804-300
    Inhalt 1 Stück
    139,90 € *
  • Global Bunmei Sashimi 21 cm 1804-210
    Global Bunmei Sashimi 21 cm 1804-210
    Inhalt 1 Stück
    99,90 € *
  • Global Messerset G-2538
    Global Messerset G-2538
    Inhalt 1 Stück
    199,90 € * 259,70 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser TDM-1704
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser...
    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser TDM-1704
    • Klingenlänge: 24 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    215,00 € *
  • Zuletzt angesehen