Kai Shun KAJI Messer

Nur die besten Schwertschmieden von Seki erhielten den Titel Kaji (japanisch Schmied) und bis heute stehen Kaji-Messer für die Genialität in der Fertigung ultimativ scharfer Samurai-Schwerter. Traditionsreiches Handwerk, modernste Technik und bedingungslose Eleganz sind die Hauptmerkmale der High-End Messer Shun Kaji, die durch einen besonderen Härtegrad von 64±1 HRC neue Maßstäbe im Premium-Segment setzen. Die rostfreie hochglanzpolierte Damaszenerklinge Klinge ist aus einem speziell entwickelten Stahl mit 32 Lagen und extrem harten SG-2 Kern gefertigt. Im Ergebnis macht das die Klingen besonders scharf und äußerst langlebig. Der genietete Griff besteht aus fein laminiertem Pakkaholz, das Dank seiner symmetrischen Form sowohl rechts wie links eine bequeme Handhabung ermöglicht. – ein Highlight für Profis und ambitionierte Hobbyköche.

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  • KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001
    KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001
    Eigenschaften
    KDM0001 KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001 KAI Das KAI SHUN KAJI Officemesser 9 cm KDM-0001 eignet sich zum schälen von Obst oder Gemüse. KDM0001 4901601442083 159 159 1
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    Inhalt 1 Stück
    175,00 € * 159,00 € *
  • KAI SHUN KAJI Santoku Kullen KDM-0004
    KAI SHUN KAJI Santoku Kullen KDM-0004
    Eigenschaften
    KDM0004 KAI SHUN KAJI Santoku Kullen KDM-0004 KAI Schneiden von Gemüse geht ganz einfach mit dem Santoku Messer KAI SHUN KAJI Santoku mit Kullenschliff KDM-0004 KDM0004 4901601442113 309 309 1
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Santoku
    Inhalt 1 Stück
    309,00 € *
  • KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0005
    KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0005
    Eigenschaften
    KDM0005 KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0005 KAI Das kleine KAI SHUN KAJI Kochmesser 15 cm KDM-0005 für viele Arbeiten in der Küche KDM0005 4901601442120 249 249 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    Inhalt 1 Stück
    275,00 € * 249,00 € *
  • KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    Eigenschaften
    KDM0006 KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006 KAI Das KAI SHUN KAJI Kochmesser 20,0 cm KDM-0006 für alle Arbeiten in der modernen Küche KDM0006 4901601442137 299 299 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    Inhalt 1 Stück
    325,00 € * 299,00 € *
  • KAI SHUN KAJI Schinkenmesser Kullen KDM-0009
    KAI SHUN KAJI Schinkenmesser Kullen KDM-0009
    Eigenschaften
    KDM0009 KAI SHUN KAJI Schinkenmesser Kullen KDM-0009 KAI Das Kai SHUN KAJI Schinkenmesser mit Kullenschliff KDM-0009 ist ideal zum Schneiden von Schinken in hauchdünne Scheiben. Mit Kullenschliff KDM0009 4901601442168 289 289 1
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Schinkenmesser
    Inhalt 1 Stück
    315,00 € * 289,00 € *
  • KAI Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016
    KAI Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016
    Eigenschaften
    KDM0016 KAI Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016 KAI Das Kai SHUN KAJI Allzweckmesser KDM-0016 ist die Allzweckwaffe in der Küche. Klingenlänge beträgt 11,5 cm KDM0016 4901601453683 179 179 1
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    • Klingenlänge: 11,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    195,00 € * 179,00 € *
  • KAI Shun Kaji Messerset KDMS-230
    1 Bewertung
    KAI Shun Kaji Messerset KDMS-230
    Eigenschaften
    KDMS230 KAI Shun Kaji Messerset KDMS-230 KAI KAI SHUN KAJI Messerset KDM-0016 + KDM-0004 (KDMS-230) Santoku und Allzweckmesser. Das ideale Set für die morderne Küche. KDMS-230 4260163211736 449 449 1
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenform: Santoku, Allzweckmesser
    • Klingenlänge: 11,5 cm, 16,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    495,00 € * 449,00 € *
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