KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006

Hersteller: KAI

  • KDM0006
  • 4901601442137
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Das KAI SHUN KAJI Kochmesser 20,0 cm KDM-0006 ist zum Putzen, Schneiden und Hacken von... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006"

Das KAI SHUN KAJI Kochmesser 20,0 cm KDM-0006 ist zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern geeignet.

 

Kaji ist das japanische Wort für „Schmied“ und sinngleich für die Genialität in der Fertigung von ultimativ-scharfen Samuraischwertern. Ihre perfektionierte Schmiedekunst verschaffte den Schwertschmieden von Seki über Jahrhunderte weltweite Anerkennung, denn nur die Allerbesten unter ihnen erhielten den Titel Kaji. 

So auch diese Kochmesserserie, die nicht nur durch einen besonderen Härtegrad von 64±1 HRC neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen wird. Die rostfreie Klinge ist aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen und extrem harten SG-2 Kern gefertigt. Im Ergebnis macht das die Klingen besonders scharf und äußerst langlebig. Besonderes Merkmal dieser Serie sind die hochglanzpolierten Damaszenerklingen, die jedes KAI Shun Kaji zum optischen Highlight machen.

Der genietete Griff besteht aus fein laminiertem Pakkaholz, das dank seiner symmetrischen Form sowohl Rechts- wie auch Linkshändern bequeme Handhabung verspricht. KAI SHUN KAJI Küchenmesser stehen für die Symbiose aus traditionsreichem Handwerk, modernster Technik und bedingungsloser Eleganz – ein Highlight für Profis und ambitionierte Hobbyköche.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Klingenform: Kochmesser
Klingenlänge: 20 cm
Klingendicke: 2,7 mm
Hergestellt in: Japan
Griff: Holz
Grifflänge: 13 cm
Griffbreite: 1,8 cm
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhärte: 64±1 HRC
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
Klingenhöhe: 5,1 cm
Gewicht: 254 g
Verarbeitung Klinge: Damast
HACCP: ja
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    • Griff: Holz
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 8 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
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  • KAI Shun Gokujo Ausbeinmesser DM-0743
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    Eigenschaften
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    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenform: Ausbeinmesser
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € *
  • KAI Seki Magoroku Vintage Kochmesser MGV-0506
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    Eigenschaften
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    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € * 114,00 €
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    KDM0009 KAI SHUN KAJI Schinkenmesser Kullen KDM-0009 KAI Das Kai SHUN KAJI Schinkenmesser mit Kullenschliff KDM-0009 ist ideal zum Schneiden von Schinken in hauchdünne Scheiben. Mit Kullenschliff KDM0009 4901601442168 289 289 1
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Schinkenmesser
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    289,00 € * 315,00 €
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    SunKSK01 Elegancia KSK-01 Kochmesser 20 cm Suncraft SunKSK01 9006953067504 299.9 299.9 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    299,90 € *
  • KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18
    KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18
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    NDC-W18 KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18 KAI Das exklusive Set mit dem Shun Nagare Kochmesser und dem repräsentativen Eichenschneidbrett ist ein ideales Geschenk für alle, die das Besondere suchen. Durch das stilvolle Design, die besonderen komplexen Herstellungsverfahren gehört die Shun Nagare Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Die Serie wurde mit dem... NDC-W18 2018-10-24 4260163216335 349 349 3
    • Klingenmaterial: 72 Lagen Damaszenerstahl
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    349,00 € * 418,95 €
  • Suncraft Senzo Classic ID-06 Kochmesser 24 cm
    Senzo Classic ID-06 Kochmesser 24 cm
    Eigenschaften
    SunID06 Senzo Classic ID-06 Kochmesser 24 cm Suncraft Das Senzo Classic ID-06 Kochmesser 24 cm   schiebt 24-Stunden-Schichten in der Gastronmie. Kein Wunder - ist es doch ein echtes Allround-Talent. Extrem scharf und handlich - das sind auf den Punkt gebracht die Argumente der Köche, die auf das Kochesser mit 24 cm Klingenlänge schwören. Nicht nur Profis freuen sich über die... SunID06 9006953067658 219.9 219.9 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 24 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    219,90 € *
  • Suncraft Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm
    Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm
    Eigenschaften
    SunID05 Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm Suncraft Zum Schneiden, Hacken und Putzen von großen Gemüsen wie Kürbis und Kohl sowie zur Verarbeitung von Fleisch und Fisch in hauchzarte Scheiben ist das  Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm eine gute Wahl. Der V-Schliff der 20 cm langen Klinge garantiert bestmögliche Schärfe.  Anwendungsgebiet Zum Schneiden, Hacken und Putzen von... SunID05 9006953067641 189.9 189.9 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    189,90 € *
  • Suncraft Senzo Twisted Octagon TO-06 Kochmesser 24 cm
    Senzo Twisted Octagon TO-06 Kochmesser 24 cm
    Eigenschaften
    SunTO06 Senzo Twisted Octagon TO-06 Kochmesser 24 cm Suncraft Das  Senzo Twisted Octagon TO-06 Kochmesser 24 cm   schiebt 24-Stunden-Schichten in der Gastronmie. Kein Wunder - ist es doch ein echtes Allround-Talent. Extrem scharf und handlich - das sind auf den Punkt gebracht die Argumente der Köche, die auf das Kochesser mit 24 cm Klingenlänge schwören. Nicht nur Profis freuen sich über... SunTO06 9006953067351 279.9 279.9 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 24 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    279,90 € *
  • KAI Shun Kiritsuke limited Edition DM-0771W
    KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited...
    Eigenschaften
    DM0771W KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited Edition“ DM-0771W KAI Mit diesem besonderen Produkt bedankt sich KAI in diesem Jahr bei vielen Fans: das KAI Shun Classic Kiritsuke , Limited Edition. Auf 2.222 Exemplare begrenzt, ist die  KAI Shun Classic Kiritsuke  Limited Edition eine Antwort auf eine Großzahl von Anfragen nach einem besonderen Sammlerstück innerhalb der KAI Shun Classic... DM0771W 4901601002089 222 222 37
    • Klingenform: Kiritsuke
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: hell eingefärbtem Pakka
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    222,00 € *
  • CHROMA Dorimu Santoku D-03
    CHROMA Dorimu Santoku D-03
    Eigenschaften
    D03 CHROMA Dorimu Santoku D-03 Chroma Cutlery Dorimu – ein echtes Volldamastmesser (statt „Damasttapete“) Der Name „Dorimu“ ist aus Japan und bedeutet „Traum“ Durch die individuelle Optik ist jedes Messer ein Unikat Rockwellhärte 61 Grad Klingenlänge 17 cm Damaszener Stahl 64 Lagen extrem schnitthaltig und gut nachzuschärfen Holzgriff aus norwegischen Eisenahorn,... D03 4260089865433 448 448 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 17,5 cm
    • Klingenmaterial: 64 hauchdünne Stahllagen
    • Griffmaterial: norwegischem Eisen-Ahorn
    Inhalt 1 Stück
    448,00 € *
  • KAI Shun Nagare Santoku NDC-0702
    KAI Shun Nagare Santoku NDC-0702
    Eigenschaften
    NDC0702 KAI Shun Nagare Santoku NDC-0702 KAI Durch das stilvolle Design, die besonderen komplexen Herstellungsverfahren gehört die Shun Nagare Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Die Serie wurde mit dem German Design Award 2017 Special Mention ausgezeichnet. NDC0702 4901601006414 349 349 2
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 72 Lagen Damaszenerstahl
    Inhalt 1 Stück
    349,00 € *
  • KASUMI Masterpiece Santoku MP-04
    KASUMI Masterpiece Santoku MP-04
    Eigenschaften
    MP04 KASUMI Masterpiece Santoku MP-04 Kasumi Sumikama Cutlery Das japanische Santoku mit 13 cm aus der Serie KASUMI Masterpiece MP04 4950586940138 179 179 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € *
  • I-01 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto Kochmesser
    I-01 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto...
    Eigenschaften
    I01 I-01 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto Kochmesser Chroma Cutlery I-01 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Gyuto Kochmesser, 27cm I01 4260089861817 4480 4480 1
    Inhalt 1 Stück
    4.480,00 € *
  • KAI SHUN KAJI Santoku Kullen KDM-0004
    KAI SHUN KAJI Santoku Kullen KDM-0004
    Eigenschaften
    KDM0004 KAI SHUN KAJI Santoku Kullen KDM-0004 KAI Schneiden von Gemüse geht ganz einfach mit dem Santoku Messer KAI SHUN KAJI Santoku mit Kullenschliff KDM-0004 KDM0004 4901601442113 309 309 1
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Santoku
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    • Klingenlänge: 18 cm
    Inhalt 1 Stück
    309,00 € *
  • KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001
    KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001
    Eigenschaften
    KDM0001 KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001 KAI Das KAI SHUN KAJI Officemesser 9 cm KDM-0001 eignet sich zum schälen von Obst oder Gemüse. KDM0001 4901601442083 159 159 1
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 175,00 €
  • KAI Shun Kaji Messerset KDMS-230
    KAI Shun Kaji Messerset KDMS-230
    Eigenschaften
    KDMS230 KAI Shun Kaji Messerset KDMS-230 KAI KAI SHUN KAJI Messerset KDM-0016 + KDM-0004 (KDMS-230) Santoku und Allzweckmesser. Das ideale Set für die morderne Küche. KDMS-230 4260163211736 449 449 1
    • Klingenform: Santoku, Allzweckmesser
    • Klingenlänge: 11,5 cm, 16,5 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    449,00 € * 495,00 €
  • Suncraft Elegancia KSK-03 Tranchiermesser 25 cm
    Elegancia KSK-03 Tranchiermesser 25 cm
    Eigenschaften
    SunKSK03 Elegancia KSK-03 Tranchiermesser 25 cm Suncraft SunKSK03 9006953067528 299.9 299.9 1
    • Klingenform: Tranchiermesser
    • Klingenlänge: 25 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    299,90 € *
  • Suncraft Elegancia KSK-01 Universalmesser 20 cm.JPG
    Elegancia KSK-02 Universalmesser 15 cm
    Eigenschaften
    SunKSK02 Elegancia KSK-02 Universalmesser 15 cm Suncraft SunKSK02 9006953067511 199.9 199.9 1
    • Klingenform: Universalmesser
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    199,90 € *
  • KAI Tim Mälzer Kamagata Hybridkochmesser TMK-0770
    KAI Tim Mälzer Kamagata Hybridkochmesser TMK-0770
    Eigenschaften
    TMK0770 KAI Tim Mälzer Kamagata Hybridkochmesser TMK-0770 KAI TMK0770 4901601001907 89.95 89.95 5
    • Klingenform: Hybridkochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: 4116 Stahl
    • Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen)
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    89,95 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser TMM-0701
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo...
    Eigenschaften
    TMM0701 KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser TMM-0701 KAI Der Klassiker unter den Messern ist das Allzweckmesser. In der Premier Tim Mälzer Minamo von KAI trägt es den profanen Namen TMM-0701. Dieses Messer hat eine Klingenlänge von 15 cm und der Griff hat eine Länge von 10,5 cm. Das Messer ist zum Schneiden von Gemüse jeder Art geeignet und spielt seine herausragenden Eigenschaften besonders beim... TMM0701 4901601007084 199 199 1
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl
    • Griffmaterial: schwarzer-Griff
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € *
  • CHROMA Dorimu Kochmesser D-04
    CHROMA Dorimu Kochmesser D-04
    Eigenschaften
    D04 CHROMA Dorimu Kochmesser D-04 Chroma Cutlery Dorimu – ein echtes Volldamastmesser (statt „Damasttapete“) Der Name „Dorimu“ ist aus Japan und bedeutet „Traum“ Durch die individuelle Optik ist jedes Messer ein Unikat Rockwellhärte 61 Grad Klingenlänge 20 cm Damaszener Stahl 64 Lagen extrem schnitthaltig und gut nachzuschärfen Holzgriff aus norwegischen Eisenahorn,... D04 4260089865440 469 469 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: 64 hauchdünne Stahllagen
    • Griffmaterial: norwegischem Eisen-Ahorn
    Inhalt 1 Stück
    469,00 € *
  • TIPP!
    KAI Shun Classic Set: Santoku + Schneidbrett DM-Set-W16
    KAI Shun Classic Set: Santoku + Schneidbrett...
    Eigenschaften
    DM-Set-W16 KAI Shun Classic Set: Santoku + Schneidbrett DM-Set-W16 KAI KAI Shun Premier Tim Mälzer Set Steakmesser + Brett ist ideal für den Steakliebhaber und besteht aus Steakmesser und Eichenholzbrett DM-Set-W16 4260163215512 179 179 1
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € * 248,95 €
  • Yaxell Tsuchimon Nakiri / Gemüsemesser 18 cm
    Yaxell Tsuchimon Nakiri / Gemüsemesser 18 cm
    Eigenschaften
    TSU-6704 Yaxell Tsuchimon Nakiri / Gemüsemesser 18 cm Yaxell TSU-6704 9006953067047 154.9 154.9 2
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold Stahl - geschützt durch 2 Außenlagen Edelstahl
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    154,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Nakiri Gemüsemesser 18 cm
    Yaxell Ran 69 Nakiri Gemüsemesser 18 cm
    Eigenschaften
    RAN69-6034 Yaxell Ran 69 Nakiri Gemüsemesser 18 cm Yaxell Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser Die RAN69 Klinge: Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen. Der RAN69 Messergriff: Der Begriff besteht aus... RAN69-6034 9006953060345 199.9 199.9 1
    • Klingenform: Nakiri
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    199,90 € *
  • P-40 HM CHROMA type 301 HAKATA Santoku mit Hammerschlag
    P-40 HM CHROMA type 301 HAKATA Santoku mit...
    Eigenschaften
    P40HM P-40 HM CHROMA type 301 HAKATA Santoku mit Hammerschlag Chroma Cutlery Das P-40 HM CHROMA type 301 Santoku mit 19 cm mit der Hammerschlagoptik ist ein Hingucker in der Küche P40HM 4260089860452 145 145 3
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 19 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Besonderheit: Hammerschlag
    Inhalt 1 Stück
    145,00 € *
  • Global SAI Steakmesser 11,5 cm SAI-T03
    Global SAI Steakmesser 11,5 cm SAI-T03
    Eigenschaften
    SAIT03 Global SAI Steakmesser 11,5 cm SAI-T03 Global Yoshikin Da liegt es nun vor Ihnen auf dem Teller, Ihr frisch gebratenes oder gegrilltes Steak. Egal ob rare, medium oder well done ein ordentliches Steakmesser ist Pflicht. Oder wollen Sie sich den Genuss durch ein untaugliches Messer verderben lassen? Natürlich nicht. Und genau deshalb hat die Firma Yoshikin mit dem Global SAI Steakmesser 11,5 cm... SAIT03 4943691193032 124.9 124.9 2
    • Klingenform: Steakmesser
    • Klingenlänge: 11,5 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • Yaxell Super Gou 161 Santokumesser 16,5 cm
    Yaxell Super Gou 161 Santokumesser 16,5 cm
    Eigenschaften
    GOU161-7101 Yaxell Super Gou 161 Santokumesser 16,5 cm Yaxell Die Yaxell Super Gou Messer werden in tollen Geschenkboxen ausgeliefert. Sie sind Stück für Stück per Hand mit größter Sorgfalt hergestellt. Daher ist jedes Messer ein unnachahmliches und einmaliges Unikat. Jedes einzelne Kochmesser wird beim Hersteller gewissenhaft geprüft und getestet. Ein Schneidinstrument höchster Güte von bleibendem... GOU161-7101 9006953071013 419.9 419.9 3
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Pulverstahl Micro Carbid
    • Griffmaterial: Leinen Micarta, rot
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    419,90 € *
  • Yaxell Super Gou 161 Kochmesser 20,0 cm
    Yaxell Super Gou 161 Kochmesser 20,0 cm
    Eigenschaften
    GOU161-7100 Yaxell Super Gou 161 Kochmesser 20,0 cm Yaxell Die Yaxell Super Gou Messer werden in tollen Geschenkboxen ausgeliefert. Sie sind Stück für Stück per Hand mit größter Sorgfalt hergestellt. Daher ist jedes Messer ein unnachahmliches und einmaliges Unikat. Jedes einzelne Kochmesser wird beim Hersteller gewissenhaft geprüft und getestet. Ein Schneidinstrument höchster Güte von bleibendem... GOU161-7100 9006953071006 419.9 419.9 3
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: Pulverstahl Micro Carbid
    • Griffmaterial: Leinen Micarta, rot
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    419,90 € *
  • Yaxell Gou 101 Santokumesser 12,5 cm
    Yaxell Gou 101 Santokumesser 12,5 cm
    Eigenschaften
    GOU101-7012 Yaxell Gou 101 Santokumesser 12,5 cm Yaxell Allgemeines zur Yaxell Gou 101 Top Chef Serie -  Die Pulverstahlmesserserie Gou 101 Top Chef Serie (japanisch Go ausgesprochen) von Yaxell. Hier gibt es nur Superlativen. Das Messer ist aus 101 lagigem PULVERSTAHL Micro Carbid SG2. Dieses Material hat unübertroffene Eigenschaften und einen Härtegrad von 63 HRC.... GOU101-7012 9006953070122 229.9 229.9 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 12,5 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    229,90 € *
  • Yaxell Gou 101 Kochmesser 20,0 cm
    Yaxell Gou 101 Kochmesser 20,0 cm
    Eigenschaften
    GOU101-7000 Yaxell Gou 101 Kochmesser 20,0 cm Yaxell Allgemeines zur Yaxell Gou 101 Top Chef Serie -  Die Pulverstahlmesserserie Gou 101 Top Chef Serie (japanisch Go ausgesprochen) von Yaxell. Hier gibt es nur Superlativen. Das Messer ist aus 101 lagigem PULVERSTAHL Micro Carbid SG2. Dieses Material hat unübertroffene Eigenschaften und einen Härtegrad von 63 HRC.... GOU101-7000 9006953070009 339.9 339.9 2
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    339,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Santokumesser 16,5 cm
    Yaxell Tsuchimon 3 Santokumesser 16,5 cm
    Eigenschaften
    TSU-6701 Yaxell Tsuchimon 3 Santokumesser 16,5 cm Yaxell TSU-6701 9006953067016 144.9 144.9 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold Stahl - geschützt durch 2 Außenlagen Edelstahl
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    144,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Chinesisches Kochmesser 18,0 cm
    Yaxell Ran 69 Chinesisches Kochmesser 18,0 cm
    Eigenschaften
    RAN69-6049 Yaxell Ran 69 Chinesisches Kochmesser 18,0 cm Yaxell Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser Die RAN69 Klinge: Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen. Der RAN69 Messergriff: Der Begriff besteht aus... RAN69-6049 9006953060499 299.9 299.9 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    299,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Brotmesser 23,0 cm
    Yaxell Ran 69 Brotmesser 23,0 cm
    Eigenschaften
    RAN69-6038 Yaxell Ran 69 Brotmesser 23,0 cm Yaxell Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser Die RAN69 Klinge: Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen. Der RAN69 Messergriff: Der Begriff besteht aus... RAN69-6038 9006953060383 194.9 194.9 1
    • Klingenform: Brotmesser
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    194,90 € *
  • KAI Shun Pro Sho Yanagiba VG-0006
    KAI Shun Pro Sho Yanagiba VG-0006
    Eigenschaften
    VG0006 KAI Shun Pro Sho Yanagiba VG-0006 KAI Großes Yanagiba mit 27 cm Länge für Sushi und Sashimi VG-0006 4901601382969 215 215 1
    • Klingenform: Yanagiba
    • Klingenlänge: 27,0 cm
    • Klingenmaterial: VG-10
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    215,00 € *
  • KAI Shun Pro Sho Deba VG-0003
    KAI Shun Pro Sho Deba VG-0003
    Eigenschaften
    VG0003 KAI Shun Pro Sho Deba VG-0003 KAI Großes Deba der Kai Shun Pro Sho Serie VG-0003 4901601382938 235 235 1
    • Klingenform: Deba
    • Klingenlänge: 21,0 cm
    • Klingenmaterial: VG-10
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    235,00 € *
  • KAI Shun Pro Sho Deba VG-0002
    KAI Shun Pro Sho Deba VG-0002
    Eigenschaften
    VG0002 KAI Shun Pro Sho Deba VG-0002 KAI Mittleres Deba aus der KAI Shun Pro Sho Serie VG-0002 4901601382921 235 235 3
    • Klingenform: Deba
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: VG-10
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    235,00 € *
  • BUNDLE
    Wüsthof Klingenschützer 20 cm breite Klinge
    Wüsthof Klingenschützer 20 cm breite Klinge
    Eigenschaften
    W9920-5 Wüsthof Klingenschützer 20 cm breite Klinge Wüsthof Der  Wüsthof 9920-5 Klingenschützer universal, 20 cm, breite Klinge  bietet Sicherheit bei Aufbewahrung des Messers in der Schublade. Der  Klingenschutz ist aus Kunststoff und hat ein Innenfutter aus Samt. Dies verhindert ein Verkratzen der Klinge. Gleichzeitig wird die Klingenoberfläche und die Schneide geschützt. Der... 9920-5 4002293992051 6.5 6.5 1
    Inhalt 1 Stück
    6,50 € *
  • Chroma Haiku Damast HD-09 Tranchiermesser
    Chroma Haiku Damast HD-09 Tranchiermesser
    Eigenschaften
    HD09 Chroma Haiku Damast HD-09 Tranchiermesser Chroma Cutlery Das Chroma Haiku Damast HD-09 Tranchiermesser 27 cm zum tranchieren Ihrer Geflügels. HD09 4260089861794 239 239 1
    • Klingenform: Tranchiermesser
    • Klingenlänge: 27 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    239,00 € *
  • Chroma Haiku Damast HD-08 Brotmesser
    Chroma Haiku Damast HD-08 Brotmesser
    Eigenschaften
    HD08 Chroma Haiku Damast HD-08 Brotmesser Chroma Cutlery Ihr Brot schneiden Sie am besten mit dem Chroma Haiku Damast HD-08 Brotmesser 25 cm HD08 4260089861787 239 239 1
    • Klingenform: Brotmesser
    • Klingenlänge: 25 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    239,00 € *
  • Chroma Haiku Damast HD-01 Gemüsemesser
    Chroma Haiku Damast HD-01 Gemüsemesser
    Eigenschaften
    HD01 Chroma Haiku Damast HD-01 Gemüsemesser Chroma Cutlery Das kleine Chroma Haiku Damast HD-01 Gemüsemesser 8 cm zum schälen von Zwiebeln oder anderen Gemüse HD01 4260089861763 98 98 1
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 8 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    98,00 € *
  • Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser
    Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser
    Eigenschaften
    HD06 Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser Chroma Cutlery Das Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser 20 cm ein Klassiker in der Küche. HD06 4260089861695 239 239 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    239,00 € *
  • Chroma Haiku Damast HD-05 Gemüsemesser Santoku
    Chroma Haiku Damast HD-05 Gemüsemesser Santoku
    Eigenschaften
    HD05 Chroma Haiku Damast HD-05 Gemüsemesser Santoku Chroma Cutlery Das Chroma Haiku Damast HD-05 Gemüsemesser Santoku 17 cm darf in der asiatischen Küche nicht fehlen (in der deutschen natürlich auch nicht) HD05 4260089861688 209 209 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 17 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    209,00 € *
  • Chroma Haiku Damast HD-03 Kochmesser
    Chroma Haiku Damast HD-03 Kochmesser
    Eigenschaften
    HD03 Chroma Haiku Damast HD-03 Kochmesser Chroma Cutlery Das Chroma Haiku Damast HD-03 Kochmesser 14 cm der Klassiker in der Küche. Mit diesen Messer kann man fast alles machen. HD03 4260089861671 149 149 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    149,00 € *
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