KAI Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016

Hersteller: KAI

  • KDM0016
  • 4901601453683
179,00 € * 195,00 € * (8,21 % gespart)
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Das Kai Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016 mit seiner Klingenlänge von 11,5 cm   dient in... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016"

Das Kai Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016 mit seiner Klingenlänge von 11,5 cm dient in erster Linie zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art. Es wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entwickelt.


Kaji ist das japanische Wort für „Schmied“ und sinngleich für die Genialität in der Fertigung von ultimativ-scharfen Samuraischwertern. Ihre perfektionierte Schmiedekunst verschaffte den Schwertschmieden von Seki über Jahrhunderte weltweite Anerkennung, denn nur die Allerbesten unter ihnen erhielten den Titel Kaji. 
So auch diese Kochmesserserie, die nicht nur durch einen besonderen Härtegrad von 64±1 HRC neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen wird. Die rostfreie Klinge ist aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen und extrem harten SG-2 Kern gefertigt. Im Ergebnis macht das die Klingen besonders scharf und äußerst langlebig. Besonderes Merkmal dieser Serie sind die hochglanzpolierten Damaszenerklingen, die jedes KAI Shun Kaji zum optischen Highlight machen.

Der genietete Griff besteht aus fein laminiertem Pakkaholz, das dank seiner symmetrischen Form sowohl Rechts- wie auch Linkshändern bequeme Handhabung verspricht. Kaji steht für die Symbiose aus traditionsreichem Handwerk, modernster Technik und bedingungsloser Eleganz – ein Highlight für Profis und ambitionierte Hobbyköche.

Weiterführende Links zu "KAI Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Grifflänge: 11 cm
Spülmaschine: nein
Klingendicke: 1,6 mm
Klingenform: Allzweckmesser
Hergestellt in: Japan
Griff: Holz
Klingenhöhe: 2,6 cm
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhärte: 64±1 HRC
Griffbreite: 1,4 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
Klingenlänge: 11,5 cm
Gewicht: 106 g
Verarbeitung Klinge: Damast
HACCP: ja
  • Yaxell Ran 69 Kochmesser 20,0 cm
    Yaxell Ran 69 Kochmesser 20,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    189,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Santoku 16,5 cm
    Yaxell Ran 69 Santoku 16,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    184,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm
    Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Universalmesser 12,0 cm
    Yaxell Tsuchimon 3 Universalmesser 12,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Schälmesser 8,0 cm
    Yaxell Tsuchimon 3 Schälmesser 8,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    104,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Tranchiermesser 18,0 cm
    Yaxell Tsuchimon 3 Tranchiermesser 18,0 cm
    Inhalt 1 Stück
    144,90 € *
  • KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001
    KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 175,00 €
  • KAI SHUN KAJI Santoku Kullen KDM-0004
    KAI SHUN KAJI Santoku Kullen KDM-0004
    Inhalt 1 Stück
    309,00 € *
  • KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    Inhalt 1 Stück
    299,00 € * 325,00 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

    KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    139,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727

    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku...

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    195,00 € *
  • KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006

    KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006

    Eigenschaften
      KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0006
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    Inhalt 1 Stück
    299,00 € * 325,00 €
  • KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001

    KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001

    Eigenschaften
      KAI Shun Kaji Officemesser KDM-0001
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 175,00 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch (TDM-W18)

    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku +...

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 229,95 €
  • Suncraft Senzo Twisted Octagon TO-03 Santokumesser 14,3 cm

    Senzo Twisted Octagon TO-03 Santokumesser 14,3 cm

    Eigenschaften
      Senzo Twisted Octagon TO-03 Santokumesser 14,3 cm
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Klingenlänge: 14,3 cm
    Inhalt 1 Stück
    174,90 € *
  • TIPP!
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Set TDM-W17

    KAI Shun Premier Tim Mälzer Set TDM-W17

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Set TDM-W17
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € * 248,95 €
  • TIPP!
    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16

    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser...

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 228,94 €
  • KAI Shun Classic Set DM0719-W15

    KAI Shun Classic Set DM0719-W15

    Eigenschaften
      KAI Shun Classic Set DM0719-W15
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 255,35 €
  • Yaxell Gou 101 Universalmesser 12,0 cm

    Yaxell Gou 101 Universalmesser 12,0 cm

    Eigenschaften
      Yaxell Gou 101 Universalmesser 12,0 cm
    • Klingenlänge: 12 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    199,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm

    Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm

    Eigenschaften
      Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm
    • Klingenlänge: 12 cm
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • KAI Shun Kochmesser Kullen DM-0719

    KAI Shun Kochmesser Kullen DM-0719

    Eigenschaften
      KAI Shun Kochmesser Kullen DM-0719
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 20 cm
    Inhalt 1 Stück
    205,00 € *
  • KAI Shun China Kochmesser DM-0712

    KAI Shun China Kochmesser DM-0712

    Eigenschaften
      KAI Shun China Kochmesser DM-0712
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 19,4 cm
    Inhalt 1 Stück
    275,00 € *
  • KAI Shun Messerset DMS-310

    KAI Shun Messerset DMS-310

    Inhalt 1 Stück
    389,00 € * 407,00 €
  • KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0005

    KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0005

    Eigenschaften
      KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0005
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    Inhalt 1 Stück
    249,00 € * 275,00 €
  • KAI Shun Kaji Messerset KDMS-230

    KAI Shun Kaji Messerset KDMS-230

    Eigenschaften
      KAI Shun Kaji Messerset KDMS-230
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 11,5 cm, 16,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    449,00 € * 495,00 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727

    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku...

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    195,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230

    KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Klingenlänge: 15 cm, 18 cm
    Inhalt 1 Stück
    345,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Shun Allzweckmesser DM-0701

    KAI Shun Allzweckmesser DM-0701

    Eigenschaften
      KAI Shun Allzweckmesser DM-0701
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Shun Brotmesser DM-0705

    KAI Shun Brotmesser DM-0705

    Eigenschaften
      KAI Shun Brotmesser DM-0705
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 22,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    205,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Shun Officemesser DM-0700

    KAI Shun Officemesser DM-0700

    Eigenschaften
      KAI Shun Officemesser DM-0700
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € *
  • Zuletzt angesehen