KAI Shun Classic Set 3-teiliges Set DM-W19

Hersteller: KAI

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  • 4260163218445
  • DM-W19
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Die KAI Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Classic Set 3-teiliges Set DM-W19"

Die KAI Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich einen überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Schön anzusehen sind die KAI Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbundes aus 32 Lage. Das Santoku mit Kullenschliff wird in diesen Set mit dem praktischen Klingenschutz mit Magnetverschluss und dem KAI Pflegetuch aus Microfaser kombiniert. Dank der Vertiefungen des Kullenschliffes können sich kleine Luftpolster bilden, wodurch das Anhaften des Schnittgutes am minimiert und das Scheiden von hauchdünnen Scheiben vereinfacht wird.

 

Das KAI Shun Classic Set DM-W19 besteht aus den folgenden scharfen Produkten:

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Griff: Holz
Besonderheit: mit Klingenschutz, Tuch
Spülmaschine: Nein
Hersteller: KAI
Serie: Shun
Anzahl Messer: 1
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