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KAI Seki Magoroku Vintage Messerset

Hersteller: KAI

  • MGV-W12
  • 4260163213501
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Das KAI Seki Magoroku Vintage Selection Set (2 Kochmesser + Schäler) besteht aus den folgenden... mehr
Produktinformationen "KAI Seki Magoroku Vintage Messerset"

Das KAI Seki Magoroku Vintage Selection Set (2 Kochmesser + Schäler) besteht aus den folgenden Kochmessern:

  • KAI SEKI MAGOROKU VINTAGE Officemesser MGV-0500
  • KAI SEKI MAGOROKU VINTAGE Santokumesser MGV-0502
  • KAI Select T-Schäler DH-6000

 

Das KAI Seki Magoroku Vintage Officemesser MGV-0500 sollte in keiner Küche fehlen. Mit seiner handlichen 9 cm Klinge aus rostfreiem Stahl eignet es sich besonders gut zum Säubern, Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse. Typisch japanisch verfügt das Messer über eine extrem scharfe Klinge mit zweiseitigem V-Schliff - so scharf, dass es mit besonderer Vorsicht benutzt werden sollte.

SANTOKU heißt übersetzt drei Tugenden und deutet auf die drei Einsatzgebiete - Fisch, Fleisch, Gemüse - hin. Universell für alle Handgriffe in der Küche einsetzbar wird das KAI SEKI MAGOROKU VINTAGE Santokumesser MGV-0502 vorwiegend von Köchen bevorzugt, die gern mit nur einem Messer arbeiten. Charakteristisch für das Santoku sind die stumpfe Oberkante, die eine Linie mit dem Griff bildet und die breite Klinge, die unterhalb des Griffs ausreichend Platz für die Finger bietet. Damit können Köche größere Mengen präzise verarbeiten - ohne Ermüdungserscheinungen der Hand befürchten zu müssen.

Der KAI Select T-Schäler DH-6000 verfügt über eine dicke, im Winkel von 10° montierte Klinge. Hierdurch und durch ihre außergewöhnliche Breite ist ein problemloses Schälen garantiert.

Allgemeines zu den KAI SEKI MAGOROKU VINTAGE Kochmessern
Eine schöne warme Optik bietet diese Kochmesser Serie von Kai aus Japan. Der traditionelle 3-Nieten Holzgriff besteht aus japanische Birke (Pakkaholz), ist ergonomisch geformt und liegt hervorragend in der Hand. Die Klinge hat einen harten 10-A Stahlkern mit Rockwell Härte von 59 +/-1 HRC und wird umschlossen von 2 Lagen weicherem Damaststahl. Scharf geschliffen bietet sie besonders gutes Schneidverhalten und hohe Schneidhaltigkeit. Dennoch können Sie die Kochmesser leicht mit einen Wasserschleifstein oder den elektrischen Messerschärfer selbst nachschleifen.

Eine schöne warme Optik bietet diese Kochmesser Serie von Kai aus Japan. Der traditionelle 3-Nieten Holzgriff besteht aus japanische Birke (Pakkaholz), ist ergonomisch geformt und liegt hervorragend in der Hand. Die Klinge hat einen harten 10-A Stahlkern mit Rockwell Härte von 59 +/-1 HRC und wird umschlossen von 2 Lagen weicherem Damaststahl. Scharf geschliffen bietet sie besonders gutes Schneidverhalten und hohe Schneidhaltigkeit. Dennoch können Sie die Kochmesser leicht mit einen Wasserschleifstein oder den elektrischen Messerschärfer selbst nachschleifen.

Optik und Qualität machen Seki Magoroku VINTAGE zu einem besonderen Messer für Hobby- und Profiköche.

Hinweise

  • MGV-0500: Zum Säubern, Schneiden, Schälen und Garnieren von Obst und Gemüse. Auch gut zum Vorbereiten und Spicken von Fleisch geeignet.
  • MGV-0502: Universell einsetzbar. Die lange Klinge schneidet Fisch und Fleisch besonders glatt, mit seiner scharfen Spitze und der geschwungenen Form hackt und wiegt es problemlos Zwiebeln und Kräuter.
  • T-Schäler: Sparschäler
  • Pflege:    Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden. Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.
  • Aufbewahrung: Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren.
  • Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.
  • Besonderheit: Die Produkte sind einzeln verpackt.
 
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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
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    Eigenschaften
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
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  • KAI Seki Magoroku Vintage Santokumesser MGV-0502

    KAI Seki Magoroku Vintage Santokumesser MGV-0502

    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage Santokumesser MGV-0502
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
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    Eigenschaften
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
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    Eigenschaften
      KAI Shun Classic Set: Santoku + Schneidbrett DM-Set-W16
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
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  • KAI Seki Magoroku Vintage Allzweckmesser

    KAI Seki Magoroku Vintage Allzweckmesser

    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
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    Eigenschaften
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: mit Kochschürze
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    KAI Seki Magoroku Vintage Kochmesser MGV-0506

    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage Kochmesser MGV-0506
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € * 114,00 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230

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    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Klingenlänge: 15 cm, 18 cm
    Inhalt 1 Stück
    345,00 € *
  • KAI Elektrischer Messerschärfer - Set inkl. Pflegetuch AP-W17

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    Eigenschaften
      KAI Elektrischer Messerschärfer - Set inkl. Pflegetuch AP-W17
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    KAI Wasabi Black Kochmesserset 67-W17

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    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Kochmesserset 67-W17
    • Griff: Holz
    • Hersteller: KAI
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    97,00 € * 132,85 €
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    KAI Shun Classic Set DM-W17

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    Eigenschaften
      KAI Shun Classic Set DM-W17
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: mit Kochschürze
    Inhalt 1 Stück
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    Chroma Tradition X-mas Set 6-teiliges Messerset

    Eigenschaften
      Chroma Tradition X-mas Set 6-teiliges Messerset
    • Hersteller: Chroma
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    Inhalt 1 Stück
    349,00 € * 375,00 €
  • Kasumi X-mas Set 2-teiliges Messerset Santoku + Schleifstein

    Kasumi X-mas Set 2-teiliges Messerset Santoku +...

    Eigenschaften
      Kasumi X-mas Set 2-teiliges Messerset Santoku + Schleifstein
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    • Hersteller: Sumikama
    Inhalt 1 Stück
    354,00 € *
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    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16

    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser...

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 228,94 €
  • TIPP!
    KAI Seki Magoroku Set MGC-W15

    KAI Seki Magoroku Set MGC-W15

    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Set MGC-W15
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: VG-10 / SUS420J2 Stahl
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € * 303,95 €
  • Yaxell Gou 101 Universalmesser 12,0 cm

    Yaxell Gou 101 Universalmesser 12,0 cm

    Eigenschaften
      Yaxell Gou 101 Universalmesser 12,0 cm
    • Klingenlänge: 12 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    199,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Santoku 16,5 cm

    Yaxell Ran 69 Santoku 16,5 cm

    Eigenschaften
      Yaxell Ran 69 Santoku 16,5 cm
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    Inhalt 1 Stück
    184,90 € *
  • KAI Messerset: Messerblock + Red Wood Kochmesser Set 1

    KAI Messerset: Messerblock + Red Wood...

    Eigenschaften
      KAI Messerset: Messerblock + Red Wood Kochmesser Set 1
    • Klingenform: Holz, Metall
    699,00 € * 728,75 €
  • KAI Shun Set Allzweckmesser+ Klingenschutz

    KAI Shun Set Allzweckmesser+ Klingenschutz

    Eigenschaften
      KAI Shun Set Allzweckmesser+ Klingenschutz
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € * 123,50 €
  • Chroma Haiku Damast HD-09 Tranchiermesser

    Chroma Haiku Damast HD-09 Tranchiermesser

    Eigenschaften
      Chroma Haiku Damast HD-09 Tranchiermesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 27 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    Inhalt 1 Stück
    239,00 € *
  • Chroma Japanchef Azubi - Starter - Set

    Chroma Japanchef Azubi - Starter - Set

    Inhalt 1 Stück
    189,00 € * 254,80 €
  • KASUMI Masterpiece Santoku MP-04

    KASUMI Masterpiece Santoku MP-04

    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Santoku MP-04
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € *
  • KAI Shun Allzweckmesser DM-0716

    KAI Shun Allzweckmesser DM-0716

    Eigenschaften
      KAI Shun Allzweckmesser DM-0716
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 10 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    109,00 € *
  • KAI Shun Schälmesser DM-0715

    KAI Shun Schälmesser DM-0715

    Eigenschaften
      KAI Shun Schälmesser DM-0715
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 6,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Brotmesser 6723B

    KAI Wasabi Black Brotmesser 6723B

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Brotmesser 6723B
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    62,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Deba 6715D

    KAI Wasabi Black Deba 6715D

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Deba 6715D
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    64,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Santoku 6716S

    KAI Wasabi Black Santoku 6716S

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Santoku 6716S
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    47,95 € *
  • KAI Shun Kleines Santoku DM-0727

    KAI Shun Kleines Santoku DM-0727

    Eigenschaften
      KAI Shun Kleines Santoku DM-0727
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    123,00 € *
  • KAI Shun Tomatenmesser DM-0722

    KAI Shun Tomatenmesser DM-0722

    Eigenschaften
      KAI Shun Tomatenmesser DM-0722
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    145,00 € *
  • KAI Wasabi Black Europa Set: 6 Messer + Messertasche

    KAI Wasabi Black Europa Set: 6 Messer +...

    Inhalt 1 Stück
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  • KAI Wasabi Black Set 4 Messer + Peeler

    KAI Wasabi Black Set 4 Messer + Peeler

    Inhalt 1 Stück
    185,00 € * 197,65 €
  • Chroma Kuchengabeln 6 tlg. GD-2020-02

    Chroma Kuchengabeln 6 tlg. GD-2020-02

    Inhalt 1 Stück
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  • Chroma Buttermesser 2 tlg. GD-2020-04

    Chroma Buttermesser 2 tlg. GD-2020-04

    Inhalt 1 Stück
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    Chroma Besteck-Set 24- teilig GD-2020

    Inhalt 1 Stück
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  • KAI Shun Set: Messerblock DM-0794 + 5 Kochmesser

    KAI Shun Set: Messerblock DM-0794 + 5 Kochmesser

    Inhalt 1 Stück
    1.149,00 € * 1.250,95 €
  • KAI Seki Magoroku Vintage Schinkenmesser MGV-0504

    KAI Seki Magoroku Vintage Schinkenmesser MGV-0504

    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage Schinkenmesser MGV-0504
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    114,00 € *
  • KAI Seki Magoroku Vintage kleines Schinkenmesser MGV-0503

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    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage kleines Schinkenmesser MGV-0503
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    79,00 € * 99,00 €
  • Chroma Haiku 4-teiliges Messerset: Santoku + Schleifstein + Schleifhilfe + DVD

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