Kai Seki Magoroku Vintage Messer

Die Bezeichnung „Vintage“ hat seinen Ursprung im Weinbau. Sie wird aber bereits seit längerem synonym für „old but high quality“ verwendet. Die Messer der KAI Seki Magoroku Vintage Serie, die wir Ihnen hier anbieten, sind natürlich neu. KAI möchte aber mit der Bezeichnung „Vintage“ zum Ausdruck bringen, dass man sich bei diesen Messern in besonderem Maße den seit langem bestehenden hohen Qualitätsmaßstäben japanischer Messerschmiede verpflichtet sieht.

Nicht jeder Profi- oder Hobbykoch mag Messer mit einem Ganz-Stahl-Griff. Die Messer der KAI Seki Magoroku Vintage Serie haben einen ganz besonderen Griff aus Holz. Die beiden Griffhälften sind aus bester japanischer Birke gefertigt und durch drei Edelstahlnieten mit dem Erl verbunden. Die Griffform ist sichtbar und spürbar anders als bei den meisten anderen Messern dieser Klasse. Viele Köche fühlen sich „an die gute alte Zeit erinnert“, wenn sie ein KAI Seki Magoroku Messer in den Händen halten.

Die „inneren Werte“ sprechen für sich. Die glanzpolierte Klinge aus 3-Lagen Kohlenstoffstahl mit 59±1 HRC Härte überzeugt durch ihre lange Schnitthaltigkeit. Die Edelstahl-Zwinge verbindet den Birkenholzgriff harmonisch mit der zweiseitig geschliffenen Klinge. Entlang der Schneide verläuft eine fein ziselierte Linie, was das erkennbare Zeichen für den 3 lagigen Stahl ist.

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  • KAI Seki Magoroku Vintage Allzweckmesser
    KAI Seki Magoroku Vintage Allzweckmesser
    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    79,00 € * 92,50 €
  • KAI Seki Magoroku Vintage Santokumesser MGV-0502
    KAI Seki Magoroku Vintage Santokumesser MGV-0502
    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage Santokumesser MGV-0502
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    89,00 € * 105,00 €
  • KAI Seki Magoroku Vintage kleines Schinkenmesser MGV-0503
    KAI Seki Magoroku Vintage kleines...
    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage kleines Schinkenmesser MGV-0503
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    79,00 € * 99,00 €
  • KAI Seki Magoroku Vintage Schinkenmesser MGV-0504
    KAI Seki Magoroku Vintage Schinkenmesser MGV-0504
    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage Schinkenmesser MGV-0504
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    114,00 € *
  • KAI Seki Magoroku Vintage Brotmesser MGV-0505
    KAI Seki Magoroku Vintage Brotmesser MGV-0505
    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage Brotmesser MGV-0505
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € * 114,00 €
  • KAI Seki Magoroku Vintage Kochmesser MGV-0506
    KAI Seki Magoroku Vintage Kochmesser MGV-0506
    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage Kochmesser MGV-0506
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € * 114,00 €
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