KAI Seki Magoroku Shoso Nakiri 16,5 cm AB-5168

Japanisches Gemüsemesser – präzise, kraftvoll & ideal für Gemüse und Obst

Das KAI Seki Magoroku Shoso Nakiri 16,5 cm (AB‑5168) ist ein hochwertiges japanisches Gemüsemesser, das speziell für das effiziente Schneiden von Gemüse und Obst entwickelt wurde. Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht saubere, kontrollierte Schnitte und eignet sich perfekt für feine Scheiben, Würfel und Streifen – ein unverzichtbares Werkzeug für die moderne Küche.

Die Shoso‑Serie verbindet klare Linien, moderne Edelstahloptik und traditionelle japanische Schleifkunst. Die scharfe Klinge aus rostfreiem Stahl bietet hohe Härte, gute Schnitthaltigkeit und zuverlässige Korrosionsbeständigkeit. Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff sorgt für sicheren Halt und eine natürliche Handhaltung.

Besondere Merkmale

• Hersteller: KAI Corporation – Serie Seki Magoroku Shoso
• Art: Nakiri / Gemüsemesser
• Klingenlänge: 16,5 cm
• Klingenmaterial: Rostfreier Stahl – scharf, hart, korrosionsbeständig
• Klingenform: Breite, stabile Nakiri‑Form – ideal für Gemüse & Obst
• Schliff: Beidseitiger Schliff für präzise Kontrolle
• Griff: Ergonomischer Edelstahlgriff – hygienisch, rutschfest, modern
• Design: Minimalistische, elegante Edelstahloptik

Anwendung

Ideal geeignet für:

• Gemüse aller Art (z. B. Kohl, Karotten, Zwiebeln, Kräuter)
• Obst und empfindliche Zutaten
• Feine Scheiben, Würfel und Streifen
• Japanische Küche & professionelle Schneidtechniken

Das Nakiri AB‑5168 ist ein vielseitiges Werkzeug für Hobby‑ und Profiköche, die Wert auf saubere, effiziente und präzise Schnitte legen.

Besonderheiten der Shoso‑Serie

• Neue Schärftechnik:  
  Langsame Schleifgeschwindigkeit reduziert den Widerstand an der Schneide – für eine glattere, feinere Schärfe.

• KAI‑Originalschliff in 3 Stufen:  
  Optimiert die Schneidleistung und reduziert den Widerstand beim Schneiden.

• Honung (SE‑ & UL‑Verfahren):  
  Zusätzliche Veredelung der Schneidkante für bessere Kantenform und geringeren Schneidwiderstand.

Pflegehinweise

• Nicht spülmaschinengeeignet
• Per Hand spülen und sofort abtrocknen
• Regelmäßig nachschärfen
• Nur auf weichen Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff verwenden

Wichtige Hinweise

• Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden.
  Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.