KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser 21 cm AB-5167

Langes Brotmesser – sauber, kraftvoll & ideal für alle Backwaren

Das KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser 21 cm (AB‑5167) ist das Spezialmesser der Shoso‑Serie für Brot, Brötchen und Backwaren aller Art. Die lange, scharfe Klinge mit präzisem Wellenschliff gleitet mühelos durch harte Krusten und weiche Teige, ohne das Schnittgut zu zerdrücken oder auszureißen.

Die Shoso‑Serie kombiniert moderne Edelstahloptik mit traditioneller japanischer Schleifkunst. Die rostfreie Klinge ist langlebig, schnitthaltig und pflegeleicht. Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff sorgt für sicheren Halt und eine angenehme Handhabung – auch bei kräftigen Schnitten.

Besondere Merkmale

• Hersteller: KAI Corporation – Serie Seki Magoroku Shoso
• Art: Brotmesser / Wellenschliffmesser
• Klingenlänge: 21 cm
• Klingenmaterial: Rostfreier Stahl – scharf, robust, korrosionsbeständig
• Klingenform: Lang, stabil, mit präzisem Wellenschliff
• Schliff: Beidseitiger Wellenschliff – ideal für Brot & Backwaren
• Griff: Ergonomischer Edelstahlgriff – hygienisch, rutschfest, modern
• Design: Minimalistische, elegante Edelstahloptik

Anwendung

Ideal geeignet für:

• Brot, Brötchen, Baguette
• Krustenbrot & weiche Backwaren
• Kuchen, Panettone, Stollen
• Saubere, ausrissfreie Schnitte

Das Brotmesser AB‑5167 ist ein zuverlässiges Werkzeug für alle, die Wert auf saubere Schnitte und müheloses Arbeiten legen.

Besonderheiten der Shoso‑Serie

• Neue Schärftechnik:  
  Langsame Schleifgeschwindigkeit reduziert den Widerstand an der Schneide – für eine glattere, feinere Schärfe.

• KAI‑Originalschliff in 3 Stufen:  
  Optimiert die Schneidleistung und sorgt für saubere, mühelose Schnitte.

• Honung (SE‑ & UL‑Verfahren):  
  Zusätzliche Veredelung der Schneidkante für bessere Kantenform und geringeren Schneidwiderstand.

Pflegehinweise

• Nicht spülmaschinengeeignet
• Per Hand spülen und sofort abtrocknen
• Wellenschliff nur professionell nachschärfen
• Nur auf weichen Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff verwenden

Wichtige Hinweise

• Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden.
  Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.