KAI Seki Magoroku Composite Kochmesser

Hersteller: KAI

  • 1522
  • 4901601329360
  • MGC-0406
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Das KAI Seki Magoroku Composite Kochmesser MGC-0406 ist das Große unter den universell... mehr
Produktinformationen "KAI Seki Magoroku Composite Kochmesser"

Das KAI Seki Magoroku Composite Kochmesser MGC-0406 ist das Große unter den universell einsetzbaren Messern der Seki Magoroku Composite Serie von KAI. Es ist ein vielseitig verwendbares Messer mit einer Klingenlänge von 20,8 cm. Trotz dieser Länge ist die Klinge sehr formschön und nicht zu wuchtig geschmiedet. Die beiden Klingenteile aus VG-10 Stahl (Schneide) und SUS420J2 Stahl (Messerrücken) sind durch ein für den Flugzeugbau entwickeltes Lötverfahren miteinander verbunden. Darauf weist auch die Bezeichnung dieser Messerserie mit dem Begriff "Composite“ explizit hin.

 

Produkteigenschaften

Anwendungsgebiete  Universell für alle Kochvorgänge einsetzbar. Durch seine Form und Größe bietet es sich auch besonders zum Schneiden von Aufschnitt an.

Pflege

Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden. Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.
Aufbewahrung Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren.
Schärfen Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.
Besonderheit Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung.
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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Kochmesser
Klingenlänge: 20,8 cm
Klingenmaterial: VG-10 / SUS420J2 Stahl
Klingendicke: 2 mm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Lagenstahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: helles Pakkaholz
Grifflänge: 13 cm
Griffbreite: 2 cm
Griff: Holz
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 174 g
HACCP: nein
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