J-06 Chroma Japanchef Kochmesser

Hersteller: Chroma Cutlery

  • J06
  • 4260089863057
39,90 € *
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Das J-06 Chroma Japanchef Kochmesser hat eine 20,7 cm lange Klinge. Dieses Kochmesser eignet... mehr
Produktinformationen "J-06 Chroma Japanchef Kochmesser"

Das J-06 Chroma Japanchef Kochmesser hat eine 20,7 cm lange Klinge. Dieses Kochmesser eignet sich hervorragend zum Zerteilen von großen Salaten, Hacken von Kräutern und dem Zubereiten von Fleisch und Fisch.

Bei diesem Küchenmesser wurde auf einiges verzichtet - nur nicht auf einen guten Klingenstahl mit einer Eishärtung bei 58° HRC und einem exzellentem Schliff. Die Messer haben eine japanische Klingengeometrie, also einen V-förmigen Schliff, der das Messer sehr scharf macht. Der Kropf wurde auf japanische Art abgeschnitten so dass die Klinge auch am Ende benutzt werden kann.

Produkteigenschaften

  • Klingenform: Kochmesser
  • Klingenlänge: 20,7 cm
  • V-förmiger Schliff
  • extrem scharfe Klinge
  • V-förmigen Schliff
  • HACCP konform.
  • Klinge ist eisgehärtet.
  • Material (Griff): schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet - mit Metallzwinge.
  • Material (Klinge): Stahl.
  • Klingenhärte: ca. 58 Grad Rockwell.
  • Die Schneide ist sehr schnitthaltig und lässt sich einfach und schnell mit unseren Schleifstein nachschleifen.

Für alle professionellen Köche ist das Kürzel HACCP ein Begriff. Es steht für Hazard Analysis Critical Control Points. Es handelt sich bei dem HACCP-Konzept um nichts Geringeres als die Spielregeln für den professionellen Umgang mit Lebensmitteln. Die Messer der JapanChef-Serie sind HACCP-konform.  Die Chroma JapanChef Messer werden sehr gern von Berufsstartern erworben, weil sie einerseits die Standards der japanischen Restaurantköche erfüllen und andererseits im Vergleich zu ihrer Qualität äußerst preiswert sind. Die Firma Chroma kann diese Messer so günstig anbieten, weil die Chroma JapanChef Messer in einer Fabrik in China produziert werden. Diese Chroma Messer sind „Made in China“ und dennoch oder gerade deshalb von erstaunlich hoher Qualität.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Hergestellt in: China
Zwinge: Metallzwinge
Gewicht: 172 g
Klingenhöhe: 4,3 cm
Klingenlänge: 20,7 cm
Griffbreite: 1,8 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Schliff: japanischer V-Schliff
Klingendicke: 2,4 mm
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Griff: Kunststoff
Klingenform: Kochmesser
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Spülmaschine: nein
HACCP: ja
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    Eigenschaften
      J-01 Chroma Japanchef Officemesser
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
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    Chroma Tradition Brotmesser T-07

    Eigenschaften
      Chroma Tradition Brotmesser T-07
    • Klingenlänge: 19,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    49,90 € *
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    J-07 Chroma Japanchef Kochmesser

    Eigenschaften
      J-07 Chroma Japanchef Kochmesser
    • Klingenlänge: 25,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
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    KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03

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    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € *
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    Eigenschaften
      J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 17,2 cm
    Inhalt 1 Stück
    39,90 € *
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    Eigenschaften
      J-02 Chroma Japanchef Kleines Chefmesser
    • Klingenlänge: 10,2 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    24,90 € *
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    J-01 Chroma Japanchef Officemesser

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    Eigenschaften
      J-01 Chroma Japanchef Officemesser
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    20,90 € *
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    P-04 Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser

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    Eigenschaften
      P-04 Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
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    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    Inhalt 1 Stück
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    Eigenschaften
      P-18649 Chroma Type 301 Set 4-teiliges Messerset
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Hersteller: Chroma
    • Griff: Edelstahl
    Inhalt 1 Stück
    319,00 € *
  • Chroma Type 301 X-MAS Set: 4 Messer + Messerblock + Schleifstein + DVD

    Chroma Type 301 X-MAS Set: 4 Messer +...

    Eigenschaften
      Chroma Type 301 X-MAS Set: 4 Messer + Messerblock + Schleifstein + DVD
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Hersteller: Chroma
    • Griff: Edelstahl
    • Besonderheit: mit Messerblock
    Inhalt 1 Stück
    498,00 € *
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    Eigenschaften
      P-05 HM Chroma Type 301 Tranchiermesser mit Hammerschlagoptik
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 19,3 cm
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € *
  • Yaxell Ran 69 Kochmesser 25,5 cm

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    Eigenschaften
      Yaxell Ran 69 Kochmesser 25,5 cm
    • Klingenlänge: 25,5 cm
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    Inhalt 1 Stück
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    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre

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    Eigenschaften
      Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    49,90 € * 84,90 €
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    ST-2/8 Chroma Schleifstein Körnung 200/800

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    Eigenschaften
      ST-2/8 Chroma Schleifstein Körnung 200/800
    Inhalt 1 Stück
    39,00 € *
  • BUNDLE
    Kasumi Schleifstein K-11 Körnung 240 / 1000

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    Eigenschaften
      Kasumi Schleifstein K-11 Körnung 240 / 1000
    Inhalt 1 Stück
    85,00 € *
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    KAI Magnet-Messerblock DM-0794SB

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    Inhalt 1 Stück
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  • Chroma Japanchef Azubi - Starter - Set

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    Inhalt 1 Stück
    189,00 € * 254,80 €
  • BUNDLE
    KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10

    KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10

    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 25 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    245,00 € *
  • BUNDLE
    KASUMI Masterpiece Schälmesser MP-01

    KASUMI Masterpiece Schälmesser MP-01

    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Schälmesser MP-01
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 8 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    129,00 € *
  • KAI Shun kleine Messertasche DM-0781

    KAI Shun kleine Messertasche DM-0781

    Inhalt 1 Stück
    49,95 € *
  • Chroma JapanChef Messerset: Officemesser + Kochmesser + Santoku

    Chroma JapanChef Messerset: Officemesser +...

    Inhalt 1 Stück
    85,00 € * 91,70 €
  • KAI Wasabi Black Schinkenmesser 6723L

    KAI Wasabi Black Schinkenmesser 6723L

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Schinkenmesser 6723L
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    59,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Yanagiba 6721Y

    KAI Wasabi Black Yanagiba 6721Y

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Yanagiba 6721Y
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    47,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Deba 6715D

    KAI Wasabi Black Deba 6715D

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Deba 6715D
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    64,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Nakiri 6716N

    KAI Wasabi Black Nakiri 6716N

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Nakiri 6716N
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    47,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Santoku 6716S

    KAI Wasabi Black Santoku 6716S

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Santoku 6716S
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    47,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Kochmesser 6720C

    KAI Wasabi Black Kochmesser 6720C

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Kochmesser 6720C
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    52,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6715U

    KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6715U

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6715U
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    42,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6710P

    KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6710P

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6710P
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 10 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    41,95 € *
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    KAI Kombinationswetzstein AP-0305

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    Eigenschaften
      KAI Kombinationswetzstein AP-0305
    Inhalt 1 Stück
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  • BUNDLE
    Chroma Tradition Kochmesser T-06

    Chroma Tradition Kochmesser T-06

    Eigenschaften
      Chroma Tradition Kochmesser T-06
    • Klingenlänge: 19,8 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    68,90 € *
  • BUNDLE
    Chroma Tradition Tranchiermesser T-05

    Chroma Tradition Tranchiermesser T-05

    Eigenschaften
      Chroma Tradition Tranchiermesser T-05
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 19,7 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    48,90 € *
  • BUNDLE
    Chroma Tradition Schälmesser T-01

    Chroma Tradition Schälmesser T-01

    Eigenschaften
      Chroma Tradition Schälmesser T-01
    • Klingenlänge: 8,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    36,90 € *
  • BUNDLE
    J-08 Chroma Japanchef Kleines Fischmesser

    J-08 Chroma Japanchef Kleines Fischmesser

    Eigenschaften
      J-08 Chroma Japanchef Kleines Fischmesser
    • Klingenlänge: 12,2 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    25,90 € *
  • BUNDLE
    J-07 Chroma Japanchef Kochmesser

    J-07 Chroma Japanchef Kochmesser

    Eigenschaften
      J-07 Chroma Japanchef Kochmesser
    • Klingenlänge: 25,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    49,90 € *
  • J-04 Chroma Japanchef Ausbeinmesser

    J-04 Chroma Japanchef Ausbeinmesser

    Eigenschaften
      J-04 Chroma Japanchef Ausbeinmesser
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 17 cm
    Inhalt 1 Stück
    33,90 € *
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