J-06 Chroma Japanchef Kochmesser

Hersteller: Chroma Cutlery

  • J06
  • 4260089863057
39,90 € *
Inhalt: 1 Stück

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Das J-06 Chroma Japanchef Kochmesser hat eine 20,7 cm lange Klinge. Dieses Kochmesser eignet... mehr
Produktinformationen "J-06 Chroma Japanchef Kochmesser"

Das J-06 Chroma Japanchef Kochmesser hat eine 20,7 cm lange Klinge. Dieses Kochmesser eignet sich hervorragend zum Zerteilen von großen Salaten, Hacken von Kräutern und dem Zubereiten von Fleisch und Fisch.

Bei diesem Küchenmesser wurde auf einiges verzichtet - nur nicht auf einen guten Klingenstahl mit einer Eishärtung bei 58° HRC und einem exzellentem Schliff. Die Messer haben eine japanische Klingengeometrie, also einen V-förmigen Schliff, der das Messer sehr scharf macht. Der Kropf wurde auf japanische Art abgeschnitten so dass die Klinge auch am Ende benutzt werden kann.

Produkteigenschaften

  • Klingenform: Kochmesser
  • Klingenlänge: 20,7 cm
  • V-förmiger Schliff
  • extrem scharfe Klinge
  • V-förmigen Schliff
  • HACCP konform.
  • Klinge ist eisgehärtet.
  • Material (Griff): schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet - mit Metallzwinge.
  • Material (Klinge): Stahl.
  • Klingenhärte: ca. 58 Grad Rockwell.
  • Die Schneide ist sehr schnitthaltig und lässt sich einfach und schnell mit unseren Schleifstein nachschleifen.

Für alle professionellen Köche ist das Kürzel HACCP ein Begriff. Es steht für Hazard Analysis Critical Control Points. Es handelt sich bei dem HACCP-Konzept um nichts Geringeres als die Spielregeln für den professionellen Umgang mit Lebensmitteln. Die Messer der JapanChef-Serie sind HACCP-konform.  Die Chroma JapanChef Messer werden sehr gern von Berufsstartern erworben, weil sie einerseits die Standards der japanischen Restaurantköche erfüllen und andererseits im Vergleich zu ihrer Qualität äußerst preiswert sind. Die Firma Chroma kann diese Messer so günstig anbieten, weil die Chroma JapanChef Messer in einer Fabrik in China produziert werden. Diese Chroma Messer sind „Made in China“ und dennoch oder gerade deshalb von erstaunlich hoher Qualität.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Hergestellt in: China
Zwinge: Metallzwinge
Gewicht: 172 g
Klingenhöhe: 4,3 cm
Klingenlänge: 20,7 cm
Griffbreite: 1,8 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Schliff: japanischer V-Schliff
Klingendicke: 2,4 mm
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Griff: Kunststoff
Klingenform: Kochmesser
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Spülmaschine: nein
HACCP: ja
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    Eigenschaften
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    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
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    Eigenschaften
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    • Klingenlänge: 19,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
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    • Klingenlänge: 25,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
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    Eigenschaften
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    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
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    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 19,7 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
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    • Klingenlänge: 8,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
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    • Klingenlänge: 12,7 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
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    • Klingenlänge: 10,2 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
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    Eigenschaften
      J-01 Chroma Japanchef Officemesser
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
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    Eigenschaften
      KAI Pure Komachi 2 Kochmesser AB-5706 türkis
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: Beschichteter Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: Hochwertiges Polyprophylen
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    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Red Wood Kochmesser MGR-200C
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Polierter hochwertiger Stahl
    • Griffmaterial: Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
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    Eigenschaften
      H-15 CHROMA Haiku Kochmesser Kullen
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 20 cm
    Inhalt 1 Stück
    98,00 € *
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