J-05 Chroma Japanchef Tranchiermesser

Hersteller: Chroma Cutlery

  • J05
  • 4260089863040
39,90 € *
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Das J-05 Chroma Japanchef Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 21,6 cm  ist ein... mehr
Produktinformationen "J-05 Chroma Japanchef Tranchiermesser"

Das J-05 Chroma Japanchef Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 21,6 cm  ist ein langes, schmales und sehr spitz zu laufendes Messer. Mit dieser langen Klinge dient es zum Tranchieren von großen Braten. Die Klinge ist beidseitig geschliffen.

Bei diesem Küchenmesser wurde auf einiges verzichtet - nur nicht auf einen guten Klingenstahl mit einer Eishärtung bei 58° HRC und einem exzellentem Schliff. Die Messer haben eine japanische Klingengeometrie, also einen V-förmigen Schliff, der das Messer sehr scharf macht. Der Kropf wurde auf japanische Art abgeschnitten so dass die Klinge auch am Ende benutzt werden kann.

Produkteigenschaften

  • Klingenform: Tranchiermesser
  • Klingenlänge: 21,6 cm
  • V-förmiger Schliff
  • extrem scharfe Klinge
  • V-förmigen Schliff
  • HACCP konform.
  • Klinge ist eisgehärtet.
  • Material (Griff): schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet - mit Metallzwinge.
  • Material (Klinge): Stahl.
  • Klingenhärte: ca. 58 Grad Rockwell.
  • Die Schneide ist sehr schnitthaltig und lässt sich einfach und schnell mit unseren Schleifstein nachschleifen.

Für alle professionellen Köche ist das Kürzel HACCP ein Begriff. Es steht für Hazard Analysis Critical Control Points. Es handelt sich bei dem HACCP-Konzept um nichts Geringeres als die Spielregeln für den professionellen Umgang mit Lebensmitteln. Die Messer der JapanChef-Serie sind HACCP-konform.  Die Chroma JapanChef Messer werden sehr gern von Berufsstartern erworben, weil sie einerseits die Standards der japanischen Restaurantköche erfüllen und andererseits im Vergleich zu ihrer Qualität äußerst preiswert sind. Die Firma Chroma kann diese Messer so günstig anbieten, weil die Chroma JapanChef Messer in einer Fabrik in China produziert werden. Diese Chroma Messer sind „Made in China“ und dennoch oder gerade deshalb von erstaunlich hoher Qualität.

Weiterführende Links zu "J-05 Chroma Japanchef Tranchiermesser"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Tranchiermesser
Zwinge: Metallzwinge
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Klingenlänge: 21,6 cm
Klingendicke: 2 mm
Klingenhöhe: 4 cm
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Griffbreite: 1,8 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Gewicht: 154 g
HACCP: ja
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Griff: Kunststoff
Spülmaschine: nein
Hergestellt in: China
  • TIPP!
    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30...
    Inhalt 1 Stück
    49,90 € * 84,90 €
  • BUNDLE
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    11,90 € *
  • BUNDLE
    Microplane Fingerschutz Professional 38057
    Microplane Fingerschutz Professional 38057
    Inhalt 1 Stück
    4,95 € *
  • Microplane Gourmet Große Raspel 45006
    Microplane Gourmet Große Raspel 45006
    Inhalt 1 Stück
    28,95 € *
  • BUNDLE
    DVD Schleifvideo
    DVD Schleifvideo
    Inhalt 1 Stück
    4,95 € *
  • Chroma Japanchef Set Tranchiermesser + Vorbereitungsmesser + Gemüsemesser
    Chroma Japanchef Set Tranchiermesser +...
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € * 104,70 €
  • J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser
    J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser
    Inhalt 1 Stück
    39,90 € *
  • BUNDLE
    Microplane Professional Feine Gewürz Reibe 38004
    Microplane Professional Feine Gewürz Reibe 38004
    Inhalt 1 Stück
    28,95 € *
  • Microplane Professional Set: Küchenreibe feine Reibe + Fingerschutz
    Microplane Professional Set: Küchenreibe feine...
    Inhalt 1 Stück
    33,90 € *
  • Zuletzt angesehen