H-03 CHROMA Haiku Kochmesser

Hersteller: Chroma Cutlery

  • 1881
  • 5019311903073
  • H-03
69,00 € *
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Das H-03 CHROMA Haiku Kochmesser 14 cm ist in zahlreichen deutschen Sterne-Küchen im... mehr
Produktinformationen "H-03 CHROMA Haiku Kochmesser"

Das H-03 CHROMA Haiku Kochmesser 14 cm ist in zahlreichen deutschen Sterne-Küchen im Dauereinsatz. Lange Zeit galt das Allround-Talent mit dem typisch japanischen zweiseitigen V-Schliff als Geheimwaffe der Profis - bis Tim Mälzer in seinen Kochshows die vielen Vorteile des H-03 CHROMA Haiku Kochmesser verriet. Neben Leichtigkeit und Schärfe gehören dazu auch das ausbalancierte Verhältnis von Griff und Schneide. Heute sind Profi- und Hobbyköche von der Leichtgängigkeit des präzisen Schneidewunders begeistert. Denn anders als die meisten Profikochmesser ist das Haiku H-03 Kochmesser nicht schwer. Statt mit Kraftaufwand können Köche mit der scharfen und stabilen Klinge mühelos durch Fisch, Fleisch und Gemüse gleiten.

Anwendungsgebiet
Universell einsetzbar. Die scharfe Klinge schneidet Fisch und Fleisch besonders glatt, seine scharfe Spitze hackt problemlos Zwiebeln und Kräuter. Damit ist das Chroma Haiku Kochmesser der perfekte Begleiter für den Dauereinsatz am Herd.

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden. Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren.

Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.

Besonderheit
Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Kochmesser
Klingenlänge: 13 cm
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Klingendicke: 1,8 mm
Klingenhöhe: 3,5 cm
Klingenhärte: 60±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
Grifflänge: 11 cm
Griffbreite: 1,9 cm
Griff: Holz
Spülmaschine: Nein
Zwinge: schwarze Zwinge mit Meguki Stift
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 58 g
HACCP: nein
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