Global SAI Universalmesser 14,5 cm SAI-M02

Hersteller: Global Yoshikin

  • SAI-M02
  • 4943691130037
124,90 € *
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Das große Kochmesser Global SAI Kochmesser 19 cm SAI-01 aus der Global SAI Küchenmesser Serie... mehr
Produktinformationen "Global SAI Universalmesser 14,5 cm SAI-M02"

Das große Kochmesser Global SAI Kochmesser 19 cm SAI-01 aus der Global SAI Küchenmesser Serie ist ein herausragend universelles Kochmesser. Jedoch mag nicht jeder Koch eine so großes (19 cm Klingenlänge) und schweres (235 Gramm) Messer. Aus diesem Grund hat die Firma Yoshikin ein etwas kleineres Universalmesser der Global SAI Serie hinzugefügt und ihm den Namen Global SAI Universalmesser 14,5 cm SAI-M02 gegeben. Das SAI-M 02 hat eine Klingenlänge von 14,5 cm und ist mit einem Gewicht von 148 Gramm deutlich leichter als die großen Küchenmesser der Global SAI Serie. Es ist, wie der Name bereits sagt, ein universell einsetzbares Messer

Das Universalmesser besteht aus insgesamt 3 Schichten. Bei den beiden äußeren Schichten handelt es sich um eine etwas weichere Edelstahllegierung mit dem Namen SUS 410. Diese Schichten sollen den harten Chromova 18 Sanso Kern mit einer Härte von 59 Grad Rockwell schützen und widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse machen.

Der Griff des Universalmessers ist ergonomisch geformt und kennzeichnet sich durch die spezielle Griffposition für den Daumen aus. Der Daumen ruht sanft am Übergang zwischen Griff und Klinge und sorgt deshalb für einen lockeren und entspannten Griff. Wie bereits langjährig bewährt bei den klassischen Global Messern ist auch der Griff der Said Serie mit feinem Sand gefüllt, um das Messer perfekt auszutarieren und ein ausbalanciertes Arbeiten zu gewährleisten. Die sieben Punkte am Griff stehen für die sieben Tugenden der Samurai und sollen deren jahrhundertelange Tradition des Messerschmiedens ehren.

Ein weiteres Designmerkmal, das für Lebendigkeit und Modernität sorgt, ist die Hammerschlagoptik, die auf dem Messer per Handarbeit angebracht wird. Diese verleiht nicht nur für eine schöne Optik, sondern hat auch einen praktischen Nutzen, welcher vergleichbar ist mit einem Kullenschliff bei anderen Kochmessern.

Weiterführende Links zu "Global SAI Universalmesser 14,5 cm SAI-M02"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Besonderheit: Hammerschlagoptik
Verarbeitung Klinge: Lagenstahl
Gewicht: 144 g
Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
Klingendicke: 2,5mm
Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
Klingenhöhe: 3,2 cm
Klingenhärte: 59±1 HRC
Spülmaschine: nein
Klingenlänge: 14 cm
Hergestellt in: Japan
Klingenform: Kochmesser
Griffbreite: 1,9 cm
Grifflänge: 11,5 cm
Griff: Metall
HACCP: ja
  • Global SAI Tourniermesser 6,5 cm SAI-F03
    Global SAI Tourniermesser 6,5 cm SAI-F03
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global SAI flexibles Filetiermesser 17 cm SAI-M05
    Global SAI flexibles Filetiermesser 17 cm SAI-M05
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global SAI Gemüsemesser 15 cm SAI-M06
    Global SAI Gemüsemesser 15 cm SAI-M06
    Inhalt 1 Stück
    129,90 € *
  • Global SAI Kochmesser 19 cm SAI-01
    Global SAI Kochmesser 19 cm SAI-01
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • Global SAI Tranchiermesser 21 cm SAI-02
    Global SAI Tranchiermesser 21 cm SAI-02
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • Global SAI Brotmesser 23 cm SAI-05
    Global SAI Brotmesser 23 cm SAI-05
    Inhalt 1 Stück
    149,90 € *
  • Global SAI Tranchiermesser 25 cm SAI-06
    Global SAI Tranchiermesser 25 cm SAI-06
    Inhalt 1 Stück
    184,90 € *
  • Microplane Gourmet Serie Grobe Reibe 45000
    Microplane Gourmet Serie Grobe Reibe 45000
    Inhalt 1 Stück
    24,95 € *
  • Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig
    Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    9,90 € *
  • BUNDLE
    P-11 Chroma type 301 Schleifstein, 800er Körnung
    P-11 Chroma type 301 Schleifstein, 800er Körnung
    Inhalt 1 Stück
    59,00 € *
  • Global SAI Tranchiermesser 21 cm SAI-02
    Global SAI Tranchiermesser 21 cm SAI-02
    Eigenschaften
      Global SAI Tranchiermesser 21 cm SAI-02
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • TIPP!
    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30...
    Eigenschaften
      Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    49,90 € * 84,90 €
  • Global SAI Kochmesser 14 cm SAI-M01
    Global SAI Kochmesser 14 cm SAI-M01
    Eigenschaften
      Global SAI Kochmesser 14 cm SAI-M01
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • BUNDLE
    DVD Kochmesser Schleifkurs / Handhabung
    DVD Kochmesser Schleifkurs / Handhabung
    Eigenschaften
      DVD Kochmesser Schleifkurs / Handhabung
    Inhalt 1 Stück
    11,95 € *
  • KIS-01 CHROMA KISEKI Universalmesser 11 cm
    KIS-01 CHROMA KISEKI Universalmesser 11 cm
    Eigenschaften
      KIS-01 CHROMA KISEKI Universalmesser 11 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 11 cm
    Inhalt 1 Stück
    139,50 € * 279,00 €
  • Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm
    Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm
    Eigenschaften
      Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm
    • Klingenlänge: 12 cm
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • BUNDLE
    Chroma Haiku Damast HD-02 Allzweckmesser
    Chroma Haiku Damast HD-02 Allzweckmesser
    Eigenschaften
      Chroma Haiku Damast HD-02 Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    • Klingenlänge: 12 cm
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
  • Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig
    Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig
    Eigenschaften
      Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    9,90 € *
  • BUNDLE
    KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10
    KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10
    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 25 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    245,00 € *
  • KASUMI Masterpiece Nakiri MP-06
    KASUMI Masterpiece Nakiri MP-06
    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Nakiri MP-06
    • Klingenlänge: 17 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    239,00 € *
  • KASUMI Masterpiece Santoku MP-04
    KASUMI Masterpiece Santoku MP-04
    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Santoku MP-04
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € *
  • MinoSharp Handschleifer schwarz / rot 440/BR
    MinoSharp Handschleifer schwarz / rot 440/BR
    Eigenschaften
      MinoSharp Handschleifer schwarz / rot 440/BR
    Inhalt 1 Stück
    59,90 € *
  • KAI Wasabi Black Messerset 67S-300
    KAI Wasabi Black Messerset 67S-300
    Inhalt 1 Stück
    129,95 € *
  • KAI Wasabi Black Messerset 67S-310
    KAI Wasabi Black Messerset 67S-310
    Inhalt 1 Stück
    124,95 € * 128,85 €
  • Chroma Tradition Tomatenmesser T-14
    Chroma Tradition Tomatenmesser T-14
    Eigenschaften
      Chroma Tradition Tomatenmesser T-14
    • Klingenlänge: 14,4 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    43,90 € *
  • CHROMA Haiku Yakitori Nakiri
    CHROMA Haiku Yakitori Nakiri
    Eigenschaften
      CHROMA Haiku Yakitori Nakiri
    • Klingenmaterial: X 50 Cr 15 Stahl
    • Griffmaterial: Kunststoff
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 18,8 cm
    Inhalt 1 Stück
    15,90 € *
  • CHROMA Haiku Yakitori Pankiri
    CHROMA Haiku Yakitori Pankiri
    Eigenschaften
      CHROMA Haiku Yakitori Pankiri
    • Klingenmaterial: X 50 Cr 15 Stahl
    • Griffmaterial: Kunststoff
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 21 cm
    Inhalt 1 Stück
    14,90 € *
  • KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708
    KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708
    Eigenschaften
      KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708
    Inhalt 1 Stück
    67,95 € *
  • Global Universal-Kochmesser 24 cm G-16
    Global Universal-Kochmesser 24 cm G-16
    Eigenschaften
      Global Universal-Kochmesser 24 cm G-16
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 24 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • Global Fleischmesser / Tranchiermesser 21 cm G-3
    Global Fleischmesser / Tranchiermesser 21 cm G-3
    Eigenschaften
      Global Fleischmesser / Tranchiermesser 21 cm G-3
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global Mittlleres Universalmesser 13 cm GS-2
    Global Mittlleres Universalmesser 13 cm GS-2
    Eigenschaften
      Global Mittlleres Universalmesser 13 cm GS-2
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global SAI Santoku 19 cm SAI-03
    Global SAI Santoku 19 cm SAI-03
    Eigenschaften
      Global SAI Santoku 19 cm SAI-03
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Klingenlänge: 19 cm
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • BUNDLE
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Eigenschaften
      Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    11,90 € *
  • BUNDLE
    KAI Shun Allzweckmesser DM-0701
    KAI Shun Allzweckmesser DM-0701
    Eigenschaften
      KAI Shun Allzweckmesser DM-0701
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
  • Zuletzt angesehen