Global SAI Tourniermesser 6,5 cm SAI-F03

Hersteller: Global Yoshikin

  • SAI-F03
  • 4943691110046
109,90 € *
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Produktinformationen "Global SAI Tourniermesser 6,5 cm SAI-F03"

Mit seiner kleinen, gebogenen Klinge mit 6,5 cm Klingenlänge ist das Global SAI Tourniermesser 6,5 cm SAI-F03 ideal zum Schälen, oder wie der Profikoch sagen würde Tournieren. Wenn Sie schon einmal einen asiatischen Spitzenkoch bei der kunstvollen Bearbeitung von Obst und Gemüse beobachtet haben, dann wissen Sie, was man mit einem Messer wie dem SAI-F 03 alles gestalten kann. Aus einer Wassermelone entsteht dann z.B ein Löwenkopf und aus einer dicken Möhre ein Schwanenkopf oder eine Rose. All dies ist aber nur mit einem wirklich hochwertigen Tourniermesser mit kurzer Klinge wie dem SAI-F 03 möglich.. Das Messer ist einfach in der Handhabung und perfekt für die Verarbeitung von unterschiedlichsten Lebensmitteln geeignet.

Das Tourniermesser besteht aus der bewährten Edelstahllegierung Chromova 18 Sanso welche für ihre Härte und gute Schärfe bekannt ist. Produktionsbedingt hat das Messer keine 3-Schichten und keine Hammerschlagoptik.

Der Griff des Tourniermessers ist ergonomisch geformt und kennzeichnet sich durch die spezielle Griffposition für den Daumen aus. Der Daumen ruht sanft am Übergang zwischen Griff und Klinge und sorgt deshalb für einen lockeren und entspannten Griff. Die sieben Punkte am Griff stehen für die sieben Tugenden der Samurai und sollen deren jahrhundertelange Tradition des Messerschmiedens ehren.

Durch die außergewöhnliche Schärfe und das perfekte Handling ist das Messer sowohl für die professionelle Küche als auch für den Privatgebrauch perfekt geeignet.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Griff: Metall
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Klingenhärte: 59±1 HRC
Klingenform: Tourniermesser
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Grifflänge: 10,5 cm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Klingenlänge: 6,5 cm
Klingendicke: 1,5mm
Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
Griffbreite: 0,8 cm
Gewicht: 100 g
HACCP: ja
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    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 10 cm
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
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    • Griff: Holz
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 8 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
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    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 7 cm
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    Eigenschaften
      P-09 HM CHROMA type 301 Schäl- oder Officemesser mit Hammerschlag
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schälmesser
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 7,7 cm
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    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: Pulverstahl Micro Carbid
    • Griffmaterial: Leinen Micarta, rot
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    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
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    Eigenschaften
      Global SAI-S04R Tourniermesser, Hammerdesign
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schälmesser
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 6,5 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    Inhalt 1 Stück
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    Global Schälmesser 6 cm GSF-34
    Eigenschaften
      Global Schälmesser 6 cm GSF-34
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Tourniermesser
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Klingenlänge: 6 cm
    Inhalt 1 Stück
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    Global Schälmesser geschmiedet 6 cm GSF-17
    Eigenschaften
      Global Schälmesser geschmiedet 6 cm GSF-17
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Tourniermesser
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
    • Klingenlänge: 6 cm
    Inhalt 1 Stück
    31,90 € * 39,90 €
  • Global Tourniermesser 7 cm GS-8
    Global Tourniermesser 7 cm GS-8
    Eigenschaften
      Global Tourniermesser 7 cm GS-8
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Tourniermesser
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Klingenlänge: 7 cm
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
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    Global SAI Tranchiermesser 25 cm SAI-06
    Eigenschaften
      Global SAI Tranchiermesser 25 cm SAI-06
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenlänge: 25 cm
    • Klingenform: Tranchiermesser
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
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  • Global SAI Brotmesser 23 cm SAI-05
    Global SAI Brotmesser 23 cm SAI-05
    Eigenschaften
      Global SAI Brotmesser 23 cm SAI-05
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenform: Brotmesser
    Inhalt 1 Stück
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  • Global SAI Kochmesser 19 cm SAI-01
    Global SAI Kochmesser 19 cm SAI-01
    Eigenschaften
      Global SAI Kochmesser 19 cm SAI-01
    • Klingenlänge: 19 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenform: Kochmesser
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • Global SAI Universalmesser 14,5 cm SAI-M02
    Global SAI Universalmesser 14,5 cm SAI-M02
    Eigenschaften
      Global SAI Universalmesser 14,5 cm SAI-M02
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenform: Kochmesser
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • Global SAI Kochmesser 14 cm SAI-M01
    Global SAI Kochmesser 14 cm SAI-M01
    Eigenschaften
      Global SAI Kochmesser 14 cm SAI-M01
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenform: Kochmesser
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • Global SAI Schälmesser 10 cm SAI-F02
    Global SAI Schälmesser 10 cm SAI-F02
    Eigenschaften
      Global SAI Schälmesser 10 cm SAI-F02
    • Griff: Metall
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global SAI Schälmesser 9 cm SAI-F01
    Global SAI Schälmesser 9 cm SAI-F01
    Eigenschaften
      Global SAI Schälmesser 9 cm SAI-F01
    • Griff: Metall
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 10 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • BUNDLE
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Eigenschaften
      Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    11,90 € *
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    P-09 CHROMA type 301 Schäl- oder Officemesser
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    Eigenschaften
      P-09 CHROMA type 301 Schäl- oder Officemesser
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 7,7 cm
    Inhalt 1 Stück
    49,00 € *
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