Global SAI Gemüsemesser 15 cm SAI-M06

Hersteller: Global Yoshikin

  • SAI-M06
  • 4943691130075
129,90 € *
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört viel Gemüse. Profiköche bevorzugen natürlich immer die... mehr
Produktinformationen "Global SAI Gemüsemesser 15 cm SAI-M06"

Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört viel Gemüse. Profiköche bevorzugen natürlich immer die frische Ware vom Erzeuger oder Bauernmarkt. Der Nachteil im Gegensatz zu Tiefkühl- und Konserven-Gemüse ist, es ist noch nicht kochfertig. Dies bedeutet meist waschen, schälen, zerteilen, zuschneiden usw. . Hierfür bietet sich ein spezielles Gemüsemesser an. Mit einer Klingenlänge von 15 cm ist das Global SAI Gemüsemesser 15 cm SAI-M06 das kleinere der beiden Gemüsemesser der Global SAI Serie. Dieser „kleinere Bruder“ des Global SAI Gemüsemesser 19 cm SAI-04 ist was die Qualität betrifft genau so gut wie sein großer Bruder. An der mit Hammerschlagoptik gefertigten Klinge hat es jedes Gemüse schwer, haften zu bleiben. 

Das Gemüsemesser besteht aus insgesamt 3 Schichten. Bei den beiden äußeren Schichten handelt es sich um eine etwas weichere Edelstahllegierung mit dem Namen SUS 410. Diese Schichten sollen den harten Chromova 18 Sanso Kern mit einer Härte von 59 Grad Rockwell schützen und widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse machen.

Der Griff des Gemüsemessers ist ergonomisch geformt und kennzeichnet sich durch die spezielle Griffposition für den Daumen aus. Der Daumen ruht sanft am Übergang zwischen Griff und Klinge und sorgt deshalb für einen lockeren und entspannten Griff. Wie bereits langjährig bewährt bei den klassischen Global Messern ist auch der Griff der Said Serie mit feinem Sand gefüllt, um das Messer perfekt auszutarieren und ein ausbalanciertes Arbeiten zu gewährleisten. Die sieben Punkte am Griff stehen für die sieben Tugenden der Samurai und sollen deren jahrhundertelange Tradition des Messerschmiedens ehren.

Ein weiteres Designmerkmal, das für Lebendigkeit und Modernität sorgt, ist die Hammerschlagoptik, die auf dem Messer per Handarbeit angebracht wird. Diese verleiht nicht nur für eine schöne Optik, sondern hat auch einen praktischen Nutzen, welcher vergleichbar ist mit einem Kullenschliff bei anderen Kochmessern.

Durch die außergewöhnliche Schärfe und das perfekte Handling ist das Messer sowohl für die professionelle Küche als auch für den Privatgebrauch perfekt geeignet.

Weiterführende Links zu "Global SAI Gemüsemesser 15 cm SAI-M06"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Klingenhöhe: 4,0 cm
Verarbeitung Klinge: Lagenstahl
Gewicht: 175 g
Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
Klingendicke: 2,5mm
Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
Besonderheit: Hammerschlagoptik
Klingenhärte: 59±1 HRC
Spülmaschine: nein
Klingenlänge: 15 cm
Hergestellt in: Japan
Klingenform: Santoku
Griffbreite: 1,9 cm
Grifflänge: 11,5 cm
Griff: Metall
HACCP: ja
  • Global SAI-S04R Tourniermesser, Hammerdesign
    Global SAI-S04R Tourniermesser, Hammerdesign
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global SAI flexibles Filetiermesser 17 cm SAI-M05
    Global SAI flexibles Filetiermesser 17 cm SAI-M05
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global SAI Kochmesser 19 cm SAI-01
    Global SAI Kochmesser 19 cm SAI-01
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • Global SAI Santoku 19 cm SAI-03
    Global SAI Santoku 19 cm SAI-03
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • Global Schälmesser geschmiedet 8 cm GSF-15
    Global Schälmesser geschmiedet 8 cm GSF-15
    Inhalt 1 Stück
    39,90 € *
  • Global Universalmesser abgerundet 18 cm G-5
    Global Universalmesser abgerundet 18 cm G-5
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • BUNDLE
    KAI Kombinationswetzstein AP-0305
    KAI Kombinationswetzstein AP-0305
    Inhalt 1 Stück
    39,95 € *
  • BUNDLE
    P-04 Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser
    P-04 Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser
    Inhalt 1 Stück
    95,00 € *
  • Global Schälmesser 9 cm GS-38
    Global Schälmesser 9 cm GS-38
    Eigenschaften
    GS38_FBA Global Schälmesser 9 cm GS-38 Global Yoshikin GS-38 Global Yoshikin GS Schälmesser aus Japan ist ideal zum schälen von Obst und Gemüse. Bei kochmesser24.de online kaufen GS38 4943691738004 84.9 84.9 4
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global Kleines Kochmesser GS-3
    Global Kleines Kochmesser GS-3
    Eigenschaften
    GS03_FBA Global Kleines Kochmesser GS-3 Global Yoshikin GS-03 Global Yoshikin Kleines Kochmesser ist ein Universalmesser zur Ergänzung eines großen Koch- oder Gemüsemessers GS03 4943691703484 84.9 84.9 5
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global SAI Santoku 19 cm SAI-03
    Global SAI Santoku 19 cm SAI-03
    Eigenschaften
    SAI03 Global SAI Santoku 19 cm SAI-03 Global Yoshikin Das Messer der 3 Tugenden Global SAI Santoku 19cm SAI-033 darf in keiner Küche fehlen. SAI03 4943691140043 169.9 169.9 3
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Klingenlänge: 19 cm
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • Global SAI Schälmesser 10 cm SAI-F02
    Global SAI Schälmesser 10 cm SAI-F02
    Eigenschaften
    SAIF02 Global SAI Schälmesser 10 cm SAI-F02 Global Yoshikin Zum schälen von Obst und Gemüse empfehlen wir das Global SAI Schälmesser 10,0cm SAI-F02 SAIF02 4943691110039 109.9 109.9 3
    • Griff: Metall
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku...
    Eigenschaften
    TMM0702 KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702 KAI Japanische Köche haben in ihrem Repertoire auch eine Art „Allzweckwaffe“. Es handelt sich dabei um ein Messer, dass in gleicher Weise zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet ist. In Japan bezeichnet man diese Art Messer als „Messer der drei Tugenden“ oder einfach als Santoku. Santoku-Messer haben inzwischen auch in viele... TMM0702 4901601007091 275 275 2
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl
    • Griffmaterial: schwarzer-Griff
    Inhalt 1 Stück
    275,00 € *
  • Global Messerset: Kochmesser + Schere
    Global Messerset: Kochmesser + Schere
    Eigenschaften
    G2210_FBA Global Messerset: Kochmesser + Schere Global Yoshikin GKS-210 Global Yoshikin Küchenschere mit Wellenschliff ist hochwertig verarbeitet und wir hier im Set mit dem Global Kochmesser G-02 angeboten. G2210 4943691022103 174.9 174.9 1
    Inhalt 1 Stück
    174,90 € * 199,80 €
  • TIPP!
    Global Kochmesser Set G-9211: Kochmesser + Brotmesser + kleines Filitiermesser
    Global Kochmesser Set G-9211: Kochmesser +...
    Eigenschaften
    G9211R_FBA Global Kochmesser Set G-9211: Kochmesser + Brotmesser + kleines Filitiermesser Global Yoshikin Das Set besteht aus dem Brotmesser, dem klassischen Kochmesser und einen flexiblen Messer G9211 4943691921185 274.9 274.9 2
    Inhalt 1 Stück
    274,90 € * 309,70 €
  • Global Kochmesser 20 cm G-2
    Global Kochmesser 20 cm G-2
    Eigenschaften
    G02 Global Kochmesser 20 cm G-2 Global Yoshikin Das japanische Global Kochmesser G-2 ist ein Klassiker in der Küche. Sowohl bei Profi-Köchen, als auch Hobby-Köchen sehr beliebt. G02 4943691802484 109.9 109.9 55
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global Mittlleres Universalmesser 13 cm GS-2
    Global Mittlleres Universalmesser 13 cm GS-2
    Eigenschaften
    GS02_FBA Global Mittlleres Universalmesser 13 cm GS-2 Global Yoshikin GS-02 Global Yoshikin Mittlleres Universalmesser mit 13 cm ist die ideale Ergänzung für ein großes Kochmesser GS02 4943691702487 84.9 84.9 2
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global SAI Santoku 19 cm SAI-03
    Global SAI Santoku 19 cm SAI-03
    Eigenschaften
    SAI03 Global SAI Santoku 19 cm SAI-03 Global Yoshikin Das Messer der 3 Tugenden Global SAI Santoku 19cm SAI-033 darf in keiner Küche fehlen. SAI03 4943691140043 169.9 169.9 3
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Klingenlänge: 19 cm
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742
    Eigenschaften
    TDM1742_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Nakiri TDM-1742 hat eine traditionelle japanische Klingenform. TDM1742 4901601329391 215 215 2
    • Klingenform: Nakiri
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    215,00 € *
  • Zuletzt angesehen