Global Diamantschleifstab 30 cm G-39

Hersteller: Global Yoshikin

  • G-39B
  • 4943691839282
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Der G-39 Global Schleifzubehör Diamantschleifstab ist ein diamantierter ovaler Schleifstab mit... mehr
Produktinformationen "Global Diamantschleifstab 30 cm G-39"

Der G-39 Global Schleifzubehör Diamantschleifstab ist ein diamantierter ovaler Schleifstab mit einer Nutzungslänge von 30 cm. Der Chrom-Vanadium Stahlkern ist mit einer Beschichtung aus synthetischen Diamantpartikeln versehen. Ein Diamantschleifstab nimmt mühelos bei einem Messer Metall weg, sodass die Messerschneide mit wenig Aufwand sehr schnell wieder scharf ist. Der Schleifstab ergänzt die Global Messer Serie gut und ist eine Alternative zum Schärfen mit dem Wasserschleifstein dar. Bitte beachten Sie, dass es sich nur um eine Alternative handelt, wenn Sie sich  überhaupt nicht mit der leicht zu erlernenden Technik des Schleifens auf einem Wasserschleifstein anfreunden können. Das Schleifergebnis ist mit einem Schleifstein eindeutig besser. Wichtig für das Nachschärfen und Pflegen der asiatischen Klingenformen ist in jedem Fall: Niemals auf dem Wetz-Stahl abziehen. Hier passen weder die Materialien von Messer und Schärfgerät, noch der Schleifwinkel zusammen. Damit beschädigen Sie die Klinge und somit die Klingenform. 

Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.
 
Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
 
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.
 
Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt. Als Beispiele seien hier genannt:

  • Ein Test der Stiftung Warentest (Ausgabe 1/2008 der Zeitschrift test) in dem das Global Yoshikin Kochmesser als einziges Messer in den Bereichen Klingenschärfe, Schnittqualität und Schneidhaltigkeit ein „sehr gut“ erreichte. Es war damit das beste Messer im Test und nur das Solicut First Class Kochmesser erreichte ebenfalls die Testnote 1,8. Im Test befanden sich insgesamt 14 Messer (11x gut, 1x befriedigend, 2x ausreichend).
  • Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ beurteilte in seiner Ausgabe 3/2007 ein Global Yoshikin Messer mit den Worten: „Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweißtem Stahl. Handlicher Griff – auch für Frauenhände geeignet!“

 
* Die Zeitschrift EssenZ befragte deutsche Spitzenköche, welche Markenmesser sie und ihre Teams einsetzen (vgl. Ausgabe August 2006). 

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Art: Wetzstahl
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    Eigenschaften
    G47 Global Fleischmesser SASHIMI-YO 25 cm G-47 Global Yoshikin Sashimi sind dünne scheiben von rohen Fisch und lassen sich gut mit dem Global Fleischmesser G-47 SASHIMI-YO 25 cm schneiden G47 4943691847003 144.9 144.9 2
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schinkenmesser
    • Klingenlänge: 25 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    144,90 € *
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    Eigenschaften
    G21_FBA Global Ausbeinmesser flexibel 16 cm G-21 Global Yoshikin Zum Ausbeinen von Knochen nutzt man das G-21 Global Yoshikin Flexibles Ausbeinmesser G21 4943691821485 109.9 109.9 5
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 16 cm
    • Klingenform: Ausbeinmesser
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 25 cm G-11
    Global Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 25 cm...
    Eigenschaften
    G11_FBA Global Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 25 cm G-11 Global Yoshikin Sushi bereitet man am besten mit dem G-11 Global Yoshikin Fischmesser - Yanagi-Sashimi-Schliff zu. Man kann auch Fleisch schneiden. G11 4943691811486 154.9 154.9 2
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Sashimi
    • Klingenlänge: 25 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    154,90 € *
  • Global Kochmesser 20 cm G-2
    Global Kochmesser 20 cm G-2
    Eigenschaften
    G02 Global Kochmesser 20 cm G-2 Global Yoshikin Das japanische Global Kochmesser G-2 ist ein Klassiker in der Küche. Sowohl bei Profi-Köchen, als auch Hobby-Köchen sehr beliebt. G02 4943691802484 109.9 109.9 55
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global Tourniermesser 7 cm GS-8
    Global Tourniermesser 7 cm GS-8
    Eigenschaften
    GS08_FBA Global Tourniermesser 7 cm GS-8 Global Yoshikin Das GS-08 Global Yoshikin Schälmesser / Tourniermesser ist ideal zum schälen und tournieren von Obst und Gemüse GS08 4943691708489 84.9 84.9 2
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Tourniermesser
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Klingenlänge: 7 cm
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global Brotmesser 22 cm G-9
    Global Brotmesser 22 cm G-9
    Eigenschaften
    G09 Global Brotmesser 22 cm G-9 Global Yoshikin Wenn man das G-09 Global Yoshikin Brotmesser besitzt braucht man keine Maschine mehr zum schneiden von Brot G09 4943691639486 109.9 109.9 3
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Brotmesser
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Klingenlänge: 22 cm
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • KAI Shun Kiritsuke 15 cm - limitiert 5.555 Stk - DM-0777W
    KAI Shun Kiritsuke 15 cm - limitiert 5.555 Stk...
    Eigenschaften
    DM0777W KAI Shun Kiritsuke 15 cm - limitiert 5.555 Stk - DM-0777W KAI Anlässlich des 111-jährigen Firmenbestehens von kai Japan erscheint dieses Jahr eine limitierte Sonderedition innerhalb der Shun Classic Serie: Shun Classic White Kiritsuke (UVP 179,00 €) . Mit hellem Griffdesign, 15 cm (6.0") Klingenlänge und begrenzt auf 5.555 Exemplare ist dieses Jubiläumsmesser mit traditionell japanischer Klingenform... DM0777W 4901601009347 179 179 1
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Klingenform: Kiritsuke
    • Griffmaterial: hell eingefärbtem Pakka
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € *
  • Microplane Apfelschäler 2 in 1 34145
    Microplane Apfelschäler 2 in 1 34145
    Eigenschaften
    M34145 Microplane Apfelschäler 2 in 1 34145 Microplane Apfelschäler 2 in 1 Purer Fruchtgenuss ! Äpfel entkernen und schälen in einem Der Apfelschäler 2 in 1 verfügt über eine scharfe, gezahnte Klinge, dank der Sie Früchte mit Leichtigkeit präzise entkernen können. Um Äpfel, Karotten oder Kartoffeln zu schälen befindet sich am Griffende zusätzlich ein Schäler. Gezahnte, halbrunde Klinge... M34145 2016-10-17 0098399341453 9.9 9.9 1
    Inhalt 1 Stück
    9,90 € * 14,95 €
  • TIPP!
    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16
    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser...
    Eigenschaften
    TDM1723-W16 KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16 KAI Kochen Sie wie Tim Mälzer mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signierten Kochbuch TDM1723-W16 4260163215529 159 159 1
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 228,94 €
  • TIPP!
    KAI Shun Classic Set: Santoku + Schneidbrett DM-Set-W16
    KAI Shun Classic Set: Santoku + Schneidbrett...
    Eigenschaften
    DM-Set-W16 KAI Shun Classic Set: Santoku + Schneidbrett DM-Set-W16 KAI KAI Shun Premier Tim Mälzer Set Steakmesser + Brett ist ideal für den Steakliebhaber und besteht aus Steakmesser und Eichenholzbrett DM-Set-W16 4260163215512 179 179 1
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € * 248,95 €
  • Yaxell Gou 101 Kochmesser 20,0 cm
    Yaxell Gou 101 Kochmesser 20,0 cm
    Eigenschaften
    GOU101-7000 Yaxell Gou 101 Kochmesser 20,0 cm Yaxell Allgemeines zur Yaxell Gou 101 Top Chef Serie -  Die Pulverstahlmesserserie Gou 101 Top Chef Serie (japanisch Go ausgesprochen) von Yaxell. Hier gibt es nur Superlativen. Das Messer ist aus 101 lagigem PULVERSTAHL Micro Carbid SG2. Dieses Material hat unübertroffene Eigenschaften und einen Härtegrad von 63 HRC.... GOU101-7000 9006953070009 339.9 339.9 2
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    339,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Santoku 12,5 cm
    Yaxell Ran 69 Santoku 12,5 cm
    Eigenschaften
    RAN69-6042 Yaxell Ran 69 Santoku 12,5 cm Yaxell Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser Die RAN69 Klinge: Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen. Der RAN69 Messergriff: Der Begriff besteht aus... RAN69-6042 9006953060420 144.9 144.9 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 12,5 cm
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    Inhalt 1 Stück
    144,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm
    Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm
    Eigenschaften
    RAN69-6032 Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm Yaxell Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser Die RAN69 Klinge: Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen. Der RAN69 Messergriff: Der Begriff besteht aus... RAN69-6032 9006953060321 124.9 124.9 1
    • Klingenform: Universalmesser
    • Klingenlänge: 12 cm
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • Global Diamant Streicher 22 cm G-75
    Global Diamant Streicher 22 cm G-75
    Eigenschaften
    G75 Global Diamant Streicher 22 cm G-75 Global Yoshikin G-75 Global Yoshikin Schleifstab von Global Yoshikin mit Keramikstab G75 4943691875006 119.9 119.9 1
    Inhalt 1 Stück
    119,90 € *
  • Global Keramikstreicher / Schleifstab 22 cm G-74
    Global Keramikstreicher / Schleifstab 22 cm G-74
    Eigenschaften
    G74_FBA Global Keramikstreicher / Schleifstab 22 cm G-74 Global Yoshikin Schleifstab von Global mit einer Länge von 22 cm G74 4943691874009 74.9 74.9 4
    Inhalt 1 Stück
    74,90 € *
  • Global Diamantschleifstab 26 cm G-38
    Global Diamantschleifstab 26 cm G-38
    Eigenschaften
    G38 Global Diamantschleifstab 26 cm G-38 Global Yoshikin G-38 Global Schleifzubehör Diamantschleifstab mit einer Länge von 26 cm G38B 4943691838285 159.9 159.9 2
    Inhalt 1 Stück
    159,90 € *
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