Global Bunmei Deba 13,5 cm 1801-135

Global Yoshikin

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Produktnummer: 1801-135

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Produktinformationen "Global Bunmei Deba 13,5 cm 1801-135"

Das 1801-135 Global Bunmei Deba hat eine 13,5 cm lange einseitig geschliffene Klinge. Diese hat die typische Deba-Klingenform.

Anwendungsgebiet: zum Zerteilen und Ausnehmen von kleinem bis mittlerem Fisch und Geflügel

 

  • Hersteller : Yoshikin, Japan - Japanische Messer : Bunmei
  • Art : kleines, einseitig angeschliffenes, japanisches Deba Fischmesser mit 13,5 cm Klinge
  • geeignet : zum Zerteilen und Ausnehmen von kleinem bis mittlerem Fisch und Geflügel
  • Klinge : Molybdän-Vanadium-Stahl - rostfrei - Länge 13,5 cm
  • Klingenblatt : dickeres Klingenblatt
  • Schliff : japanischer Schliff - sehr scharf - Anschliff einseitig rechts
  • Griff : Honoki Holz (japanische Magnolie) - rutschfest durch leichtes Aufquellen beim Arbeiten
  • Holzeigenart : Naturprodukt, Farbe und Maserung können unterschiedlich ausfallen
  • Zwinge (Übergang vom Griff zur Klinge) : Kunststoff schwarz
  • Pflege : nicht spülmaschinengeeignet
  • Nachschliff : nur über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden
  • Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
EAN: 4943691801135
Klingenform: Deba
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Klingenlänge: 13,5 cm
Klingenhöhe: 4 cm
Klingendicke: 3,5 mm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Grifflänge: 12 cm
Griffbreite: 1,9 cm
Griff: Holz
Klingenschliff: einseitiger Schliff
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 120 g
Zwinge: Kunststoff schwarz

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