DVD Schleifvideo

DVD Schleifvideo

Hersteller: Chroma Cutlery

  • DVD2
  • 4250812100641
4,95 € *
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Für die gewählte Variante sind keine Bundles verfügbar. Für Bundle-Angebote wählen Sie bitte eine andere Variante aus.
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
P-11 Chroma type 301 Schleifstein, 800er Körnung
P-18 CHROMA type 301 Kochmesser
179,00 € * Statt 194,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   59,00 € *
- Chroma Cutlery -   119,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
H-11 CHROMA Schleifstein Körnung 800
67,40 € * Statt 75,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   59,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
H-01 CHROMA Haiku Schälmesser
DVD Schleifvideo
H-11 CHROMA Schleifstein Körnung 800
H-03 CHROMA Haiku Kochmesser
H-04 CHROMA Haiku Deba
H-06 CHROMA Haiku Kochmesser
379,00 € * Statt 420,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   49,00 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   59,00 € *
- Chroma Cutlery -   69,00 € *
- Chroma Cutlery -   129,00 € *
- Chroma Cutlery -   98,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
ST-1000 Chroma Schleifstein Körnung 1000
H-05 CHROMA Haiku Santoku 17 cm
205,00 € * Statt 212,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   98,00 € *
- Chroma Cutlery -   98,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
P-11 Chroma type 301 Schleifstein, 800er Körnung
67,40 € * Statt 75,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   59,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
ST-1000 Chroma Schleifstein Körnung 1000
106,40 € * Statt 114,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   98,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
P-02 CHROMA type 301 Santoku
ST-1000 Chroma Schleifstein Körnung 1000
225,00 € * Statt 233,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   119,00 € *
- Chroma Cutlery -   98,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
P-35 CHROMA type 301 Schleifstein, Körnung 1000/3500
127,40 € * Statt 135,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   119,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
P-35 CHROMA type 301 Schleifstein, Körnung 1000/3500
127,40 € * Statt 135,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   119,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
Chroma Schleifstein Körnung 240/1000 Large
106,40 € * Statt 114,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   98,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
Chroma Schleifstein Körnung 240/1000 small
97,40 € * Statt 105,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   89,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
ST-240 Chroma Schleifstein Körnung 240
97,40 € * Statt 105,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   89,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
H-15 CHROMA Haiku Kochmesser Kullen
H-11 CHROMA Schleifstein Körnung 800
159,00 € * Statt 173,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   98,00 € *
- Chroma Cutlery -   59,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
ST-3/8 Chroma Schleifstein Körnung 3000/8000
157,40 € * Statt 165,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   149,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
ST-1/6 Chroma Schleifstein Körnung 1000/6500
147,40 € * Statt 155,85 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   139,00 € *
Sparen Sie jetzt mit unseren Bundle-Angeboten:
Chroma Schleifhilfe 2-teilig
DVD Schleifvideo
P-21 CHROMA type 301 Santoku Kullen
P-04 Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser
KS-04 CHROMA Knife Safe Pro Klingenschutz 15,3 x 4,5 cm
KS-06 CHROMA Knife Safe Pro Klingenschutz 19,7 x 5,0 cm
ST-2/8 Chroma Schleifstein Körnung 200/800
279,00 € * Statt 290,15 € *
Preis für alle

Bundle anzeigen

Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
- Chroma Cutlery -   11,90 € *
- Chroma Cutlery -   4,95 € *
- Chroma Cutlery -   129,00 € *
- Chroma Cutlery -   95,00 € *
- Chroma Cutlery -   39,00 € *
Film-Anleitung zum Schleifen japanischer Küchenmesser , bzw. anderer hochwertiger Messer mit... mehr
Produktinformationen "DVD Schleifvideo"

Film-Anleitung zum Schleifen japanischer Küchenmesser, bzw. anderer hochwertiger Messer mit "V" - Klinge. Der Film zum Thema "Kochmesser schärfen".

Der Film auf der DVD erläutert das Schleifen der hochwertigen japanischen Küchenmesser sehr ausführlich. Dies erklärtauch die Länge des Films (ca. 35 Minuten). Das richtige Schleifen lernen erfordert also ein wenig Zeit.

Fred Nowack, TV Koch und Betriebsleiter in Tim Mälzers "Bullerei" in Hamburg, demonstriert alle Aspekte des korrekten Schleifens.

Im Video werden die folgenden Fragen beantwortet:

  • Wie oft muss ich mein Messer schleifen?
  • Wozu brauche ich ein scharfes Messer?
  • Wer soll schleifen?
  • Ist Schleifstein gleich Schleifstein?
  • Ich schleife nicht so wie auf dem Video?

Wie oft muss ich mein Messer schleifen?

Wie oft müssen Sie Ihr Auto betanken? Ihr Messer müssen Sie immer dann schleifen, wenn es anfängt stumpf zu werden. Wie Sie das merken? Wenn Sie z.B. beim Zwiebelschneiden weinen, ist das ein Indiz für ein stumpfes Messer. Dann drücken Sie nämlich die ätherischen Öle raus, statt glatt zu schneiden.

Wozu brauche ich ein scharfes Messer?
Wo zu brauchen Sie ein sicheres Auto? Ein scharfes Messer senkt die Verletzungsgefahr um ein Vielfaches, weil Sie es leichter, exakter und mit weniger Druck führen können. Wenn Sie sich schneiden, tut es nicht sehr weh, da es ein glatter Schnitt mit wenig Oberfläche ist. Deswegen nimmt der Chirug ein Skalpell. Es ist hygienischer. Je mehr Oberfläche das Schnittgut hat, umso schneller wird es schlecht, z.B. Hackfleisch mit großer Oberfläche verdirbt schnell.

Aber Sie kochen auch viel besser. Bei einem glatten Schnitt schliessen sich die Poren sofort und und der Saft bleibt innen, statt auszulaufen.
Historisch gesehen entwickelten die Japaner so scharfe Messer aus hygienischen Gründen. Zu den Zeiten in denen es noch keinen Kühlschrank gab, verdarb der frische Fisch, je mehr Angriffsfläche geboten wurde. Wenn als mehr gerissen oder gesägt wurde, gab es eine vielfach große Angriffsfläche für Keime und Bakterien als wenn ein glatter "chirugischer" Schnitt vorhanden war. Sie kennen diesen Effekt der großen Angriffsfläche vom Hackfleisch, das ja auch schneller verdirbt.

Wer soll schleifen?
Immer die gleiche Person, damit das Messer richtig auf den persönlichen Winkel eingeschliffen wird. So wird es nach jedem Schleifen etwas schärfer als beim letzten Mal. So schlägt z.B. ein gut gepflegtes HAIKU das 10x so teure, schlecht gepflegte HAIKU pro.

Ist Schleifstein gleich Schleifstein?
Leider nein, sonst könnten wir alle einen ganz billigen nehmen. Unser Stein ST-2/8 ist untere Mittelklasse und für den eher wenig Interessierten geeignet. Wir empfehlen den ST-1800, fast der gleiche Stein aber obere Mittelklasse (kostet mehr als doppelt soviel) sowie den ST-1000 und für das allerbeste Ergebnis den ST-3/8 anschliessend. Eine niedrige Körnung (120 - 240) ist für Reparaturen und für stumpfe Messer, eine mittlere (800 -1000) für normale Pflege, 3000 ist fein und 8000 poliert die Klinge wie der Lederriemen beim Barbier das Rasiermesser.

Ich schleife nicht so wie auf dem Video
Das ist nicht schlimm, so lange Sie vernünftige Ergebnisse haben. Jeder entwickelt seinen eigenen Stil im Laufe der Zeit und bei (fast) allen stimmen die Ergebnisse. Der größte Fehler ist meist zuviel Druck aufzuwenden. Also, immer locker bleiben ;-)

Verbesserungen, die gemacht werden können:
Wir wurden völlig zu Recht darauf hingewiesen, dass man beim Schleifen die gesamte Fläche des Steins nutzen sollte, wir haben sie zu wenig genutzt!
Ansonsten sagten uns diverse japanische Meister, wir würden völlig falsch schleifen, nur ihre jeweilige Methode wäre die einzig Richtige. Andere japanische Meister sagen: "Viele Wege führen zum Ziel. Wenn das Messer scharf ist, ist es richtig!"
Schleifen ist wirklich einfach, wenn Sie richtig gute Steine haben!

Weiterführende Links zu "DVD Schleifvideo"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Art: Zubehör
  • BUNDLE
    P-18 CHROMA type 301 Kochmesser Vorderseite
    P-18 CHROMA type 301 Kochmesser
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
  • Chroma Schleifstein-Set: ST-1800L Körnung 240/1000 groß
    Chroma Schleifstein-Set: ST-1800L Körnung...
    Inhalt 1 Stück
    106,40 € *
  • BUNDLE
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    11,90 € *
  • BUNDLE
    ST-1000 Chroma Schleifstein Körnung 1000
    ST-1000 Chroma Schleifstein Körnung 1000
    Inhalt 1 Stück
    98,00 € *
  • H-11 Chroma Haiku Schleifstein 800 + Schleifhilfe ST-G + Schleifanleitung auf DVD
    H-11 Chroma Haiku Schleifstein 800 +...
    Inhalt 1 Stück
    67,40 € * 70,90 €
  • BUNDLE
    H-11 CHROMA Schleifstein Körnung 800
    H-11 CHROMA Schleifstein Körnung 800
    Inhalt 1 Stück
    59,00 € *
  • BUNDLE
    Microplane Fingerschutz Professional 38057
    Microplane Fingerschutz Professional 38057
    Inhalt 1 Stück
    4,95 € *
  • P-11 Schleifstein 800er Körnung + Schleifhilfe ST-G
    P-11 Schleifstein 800er Körnung + Schleifhilfe...
    Inhalt 1 Stück
    67,40 € * 75,85 €
  • BUNDLE
    Chroma Schleifstein Körnung 240/1000 Large
    Chroma Schleifstein Körnung 240/1000 Large
    Inhalt 1 Stück
    98,00 € *
  • BUNDLE
    P-11 Chroma type 301 Schleifstein, 800er Körnung
    P-11 Chroma type 301 Schleifstein, 800er Körnung
    Inhalt 1 Stück
    59,00 € *
  • BUNDLE
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig

    Chroma Schleifhilfe 2-teilig

    Eigenschaften
      Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    11,90 € *
  • MinoSharp Schleifhilfe 503 Clip-On 2-teilig

    MinoSharp Schleifhilfe 503 Clip-On 2-teilig

    Eigenschaften
      MinoSharp Schleifhilfe 503 Clip-On 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    14,90 € *
  • KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708

    KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708

    Eigenschaften
      KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708
    Inhalt 1 Stück
    67,95 € *
  • KAI Wasabi Black Kochmesserset 67-W13

    KAI Wasabi Black Kochmesserset 67-W13

    Inhalt 1 Stück
    99,00 € * 132,85 €
  • TIPP!
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Set TDM-W17

    KAI Shun Premier Tim Mälzer Set TDM-W17

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Set TDM-W17
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € * 248,95 €
  • KAI Kombinations Schleifstein 3000/6000 AP-0316

    KAI Kombinations Schleifstein 3000/6000 AP-0316

    Eigenschaften
      KAI Kombinations Schleifstein 3000/6000 AP-0316
    Inhalt 1 Stück
    59,95 € *
  • KAI Kombinationsschleifstein 1000/6000 DM-0600

    KAI Kombinationsschleifstein 1000/6000 DM-0600

    Eigenschaften
      KAI Kombinationsschleifstein 1000/6000 DM-0600
    Inhalt 1 Stück
    125,00 € *
  • Chroma Haiku Damast-Set: Gemüsemesser + Schleifstein

    Chroma Haiku Damast-Set: Gemüsemesser +...

    Eigenschaften
      Chroma Haiku Damast-Set: Gemüsemesser + Schleifstein
    • Hersteller: Chroma
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    Inhalt 1 Stück
    299,00 € * 307,00 €
  • TIPP!
    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre

    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30...

    Eigenschaften
      Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    49,90 € * 84,90 €
  • BUNDLE
    ST-2/8 Chroma Schleifstein Körnung 200/800

    ST-2/8 Chroma Schleifstein Körnung 200/800

    Eigenschaften
      ST-2/8 Chroma Schleifstein Körnung 200/800
    Inhalt 1 Stück
    39,00 € *
  • TIPP!
    KAI Wasabi Black Kochmesserset 67-W14

    KAI Wasabi Black Kochmesserset 67-W14

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Kochmesserset 67-W14
    • Griff: Kunststoff
    • Hersteller: KAI
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € * 137,85 €
  • BUNDLE
  • BUNDLE
  • KAI Schleifhilfe

    KAI Schleifhilfe

    Eigenschaften
      KAI Schleifhilfe
    Inhalt 1 Stück
    4,95 € *
  • KAI Select I-Schäler DH-6001 (DH-3101)

    KAI Select I-Schäler DH-6001 (DH-3101)

    Inhalt 1 Stück
    15,95 € *
  • Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

    Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

    Eigenschaften
      Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    Inhalt 1 Stück
    239,00 € *
  • BUNDLE
    Chroma Messerblock STEP-BY-STEP

    Chroma Messerblock STEP-BY-STEP

    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Kombinationswetzstein AP-0305

    KAI Kombinationswetzstein AP-0305

    Eigenschaften
      KAI Kombinationswetzstein AP-0305
    Inhalt 1 Stück
    39,95 € *
  • CHROMA Haiku Yakitori Petty - Allzweckmesser

    CHROMA Haiku Yakitori Petty - Allzweckmesser

    Eigenschaften
      CHROMA Haiku Yakitori Petty - Allzweckmesser
    • Klingenmaterial: X 50 Cr 15 Stahl
    • Griffmaterial: Kunststoff
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 13 cm
    Inhalt 1 Stück
    12,50 € *
  • GLOBAL Schälmesser 10 cm GS-40

    GLOBAL Schälmesser 10 cm GS-40

    Eigenschaften
      GLOBAL Schälmesser 10 cm GS-40
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 10 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschwungener Griff
    Inhalt 1 Stück
    74,90 € *
  • Global flexibles Filetiermesser 24 cm G-18

    Global flexibles Filetiermesser 24 cm G-18

    Eigenschaften
      Global flexibles Filetiermesser 24 cm G-18
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 24 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    159,90 € *
  • Global Hackbeil für Knochen 16 cm G-12

    Global Hackbeil für Knochen 16 cm G-12

    Eigenschaften
      Global Hackbeil für Knochen 16 cm G-12
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 16 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    149,90 € *
  • Global Universalmesser abgerundet 18 cm G-5

    Global Universalmesser abgerundet 18 cm G-5

    Eigenschaften
      Global Universalmesser abgerundet 18 cm G-5
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global Kochmesser 20 cm G-2

    Global Kochmesser 20 cm G-2

    Eigenschaften
      Global Kochmesser 20 cm G-2
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € * 109,90 €
  • Global flexibles Filetiermesser 15 cm GS-11

    Global flexibles Filetiermesser 15 cm GS-11

    Eigenschaften
      Global flexibles Filetiermesser 15 cm GS-11
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    89,90 € *
  • Global SAI Steakmesser 11,5 cm SAI-T01

    Global SAI Steakmesser 11,5 cm SAI-T01

    Eigenschaften
      Global SAI Steakmesser 11,5 cm SAI-T01
    • Griff: Metall
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 11,5 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    Inhalt 1 Stück
    79,90 € *
  • H-09 CHROMA Haiku Yanagi-Tranchiermesser

    H-09 CHROMA Haiku Yanagi-Tranchiermesser

    Eigenschaften
      H-09 CHROMA Haiku Yanagi-Tranchiermesser
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenlänge: 26 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    89,00 € *
  • BUNDLE
    H-02 CHROMA Haiku Allzweckmesser

    H-02 CHROMA Haiku Allzweckmesser

    Eigenschaften
      H-02 CHROMA Haiku Allzweckmesser
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenlänge: 12 cm
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    59,00 € *
  • BUNDLE
    H-11 CHROMA Schleifstein Körnung 800

    H-11 CHROMA Schleifstein Körnung 800

    Eigenschaften
      H-11 CHROMA Schleifstein Körnung 800
    Inhalt 1 Stück
    59,00 € *
  • Chroma Haiku Messerset: kleines + großes Kochmesser + Santoku

    Chroma Haiku Messerset: kleines + großes...

    Inhalt 1 Stück
    249,00 € * 265,00 €
  • BUNDLE
  • BUNDLE
    P-11 Chroma type 301 Schleifstein, 800er Körnung

    P-11 Chroma type 301 Schleifstein, 800er Körnung

    Eigenschaften
      P-11 Chroma type 301 Schleifstein, 800er Körnung
    Inhalt 1 Stück
    59,00 € *
  • Chroma type 301 Messerblock bestückt 10 teilig

    Chroma type 301 Messerblock bestückt 10 teilig

    Inhalt 1 Stück
    949,00 € * 1.021,00 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701

    KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    149,00 € *
  • Boos Blocks Holz-Pflegecreme

    Boos Blocks Holz-Pflegecreme

    Inhalt 0.148 Liter (13,51 € * / 0.1 Liter)
    20,00 € *
  • Pflegemittel "Boos Blocks" Mystery Oil

    Pflegemittel "Boos Blocks" Mystery Oil

    Inhalt 0.474 Liter (35,65 € * / 1 Liter)
    16,90 € * 20,00 €
  • BUNDLE
    H-01 CHROMA Haiku Schälmesser

    H-01 CHROMA Haiku Schälmesser

    Eigenschaften
      H-01 CHROMA Haiku Schälmesser
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenlänge: 8 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    49,00 € *
  • BUNDLE
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig

    Chroma Schleifhilfe 2-teilig

    Eigenschaften
      Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    11,90 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch (TDM-W18)

    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku +...

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 229,95 €
  • P-18649 Chroma Type 301 Set 4-teiliges Messerset

    P-18649 Chroma Type 301 Set 4-teiliges Messerset

    Eigenschaften
      P-18649 Chroma Type 301 Set 4-teiliges Messerset
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Hersteller: Chroma
    • Griff: Edelstahl
    Inhalt 1 Stück
    319,00 € *
  • Chroma Type 301 X-MAS Set: 4 Messer + Messerblock + Schleifstein + DVD

    Chroma Type 301 X-MAS Set: 4 Messer +...

    Eigenschaften
      Chroma Type 301 X-MAS Set: 4 Messer + Messerblock + Schleifstein + DVD
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Hersteller: Chroma
    • Griff: Edelstahl
    • Besonderheit: mit Messerblock
    Inhalt 1 Stück
    498,00 € *
  • P-05 HM Chroma Type 301 Tranchiermesser mit Hammerschlagoptik

    P-05 HM Chroma Type 301 Tranchiermesser mit...

    Eigenschaften
      P-05 HM Chroma Type 301 Tranchiermesser mit Hammerschlagoptik
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 19,3 cm
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € *
  • TIPP!
    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre

    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30...

    Eigenschaften
      Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    49,90 € * 84,90 €
  • BUNDLE
    ST-2/8 Chroma Schleifstein Körnung 200/800

    ST-2/8 Chroma Schleifstein Körnung 200/800

    Eigenschaften
      ST-2/8 Chroma Schleifstein Körnung 200/800
    Inhalt 1 Stück
    39,00 € *
  • BUNDLE
    Kasumi Schleifstein K-11 Körnung 240 / 1000

    Kasumi Schleifstein K-11 Körnung 240 / 1000

    Eigenschaften
      Kasumi Schleifstein K-11 Körnung 240 / 1000
    Inhalt 1 Stück
    85,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Magnet-Messerblock DM-0794SB

    KAI Magnet-Messerblock DM-0794SB

    Inhalt 1 Stück
    439,95 € *
  • Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig

    Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig

    Eigenschaften
      Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    9,90 € *
  • BUNDLE
    KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10

    KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10

    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 25 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    245,00 € *
  • BUNDLE
    KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03

    KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03

    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € *
  • BUNDLE
    KASUMI Masterpiece Schälmesser MP-01

    KASUMI Masterpiece Schälmesser MP-01

    Eigenschaften
      KASUMI Masterpiece Schälmesser MP-01
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 8 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    Inhalt 1 Stück
    129,00 € *
  • MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR

    MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR

    Eigenschaften
      MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR
    Inhalt 1 Stück
    69,90 € *
  • MinoSharp Schleifhilfe 503 Clip-On 2-teilig

    MinoSharp Schleifhilfe 503 Clip-On 2-teilig

    Eigenschaften
      MinoSharp Schleifhilfe 503 Clip-On 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
    14,90 € *
  • KAI Shun kleine Messertasche DM-0781

    KAI Shun kleine Messertasche DM-0781

    Inhalt 1 Stück
    49,95 € *
  • KAI Wasabi Black Schinkenmesser 6723L

    KAI Wasabi Black Schinkenmesser 6723L

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Schinkenmesser 6723L
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    59,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Yanagiba 6721Y

    KAI Wasabi Black Yanagiba 6721Y

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Yanagiba 6721Y
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    47,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Deba 6715D

    KAI Wasabi Black Deba 6715D

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Deba 6715D
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    64,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Nakiri 6716N

    KAI Wasabi Black Nakiri 6716N

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Nakiri 6716N
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    47,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Santoku 6716S

    KAI Wasabi Black Santoku 6716S

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Santoku 6716S
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    47,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Kochmesser 6720C

    KAI Wasabi Black Kochmesser 6720C

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Kochmesser 6720C
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    52,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6715U

    KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6715U

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6715U
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    42,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6710P

    KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6710P

    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6710P
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 10 cm
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    41,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Kombinationswetzstein AP-0305

    KAI Kombinationswetzstein AP-0305

    Eigenschaften
      KAI Kombinationswetzstein AP-0305
    Inhalt 1 Stück
    39,95 € *
  • CHROMA Schleifstein Superior 6000/12000 ST-IS3

    CHROMA Schleifstein Superior 6000/12000 ST-IS3

    Eigenschaften
      CHROMA Schleifstein Superior 6000/12000 ST-IS3
    Inhalt 1 Stück
    279,00 € *
  • BUNDLE
    J-10 Chroma Japanchef Kleines Santokumesser

    J-10 Chroma Japanchef Kleines Santokumesser

    Eigenschaften
      J-10 Chroma Japanchef Kleines Santokumesser
    • Klingenlänge: 12,7 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    30,90 € *
  • BUNDLE
    J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer

    J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer

    Eigenschaften
      J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 17,2 cm
    Inhalt 1 Stück
    39,90 € *
  • BUNDLE
    J-08 Chroma Japanchef Kleines Fischmesser

    J-08 Chroma Japanchef Kleines Fischmesser

    Eigenschaften
      J-08 Chroma Japanchef Kleines Fischmesser
    • Klingenlänge: 12,2 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    25,90 € *
  • BUNDLE
    J-06 Chroma Japanchef Kochmesser

    J-06 Chroma Japanchef Kochmesser

    Eigenschaften
      J-06 Chroma Japanchef Kochmesser
    • Klingenlänge: 20,7 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    39,90 € *
  • J-04 Chroma Japanchef Ausbeinmesser

    J-04 Chroma Japanchef Ausbeinmesser

    Eigenschaften
      J-04 Chroma Japanchef Ausbeinmesser
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 17 cm
    Inhalt 1 Stück
    33,90 € *
  • BUNDLE
    J-01 Chroma Japanchef Officemesser

    J-01 Chroma Japanchef Officemesser

    Eigenschaften
      J-01 Chroma Japanchef Officemesser
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    20,90 € *
  • KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708

    KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708

    Eigenschaften
      KAI Kombinationsschleifstein 300/1000 DM-0708
    Inhalt 1 Stück
    67,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Seki Magoroku Red Wood Brotmesser MGR-225B

    KAI Seki Magoroku Red Wood Brotmesser MGR-225B

    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Red Wood Brotmesser MGR-225B
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 22,5 cm
    • Klingenmaterial: Polierter hochwertiger Stahl
    • Griffmaterial: Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
    Inhalt 1 Stück
    87,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Seki Magoroku Red Wood Santoku MGR-170S

    KAI Seki Magoroku Red Wood Santoku MGR-170S

    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Red Wood Santoku MGR-170S
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Polierter hochwertiger Stahl
    • Griffmaterial: Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
    Inhalt 1 Stück
    71,95 € *
  • Zuletzt angesehen