Global Bunmei Tako Sashimi 21 cm 1803-210
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Produktnummer:
1803-210
96,00 €*
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1 Stück
Produktinformationen "Global Bunmei Tako Sashimi 21 cm 1803-210"
Das 1803-210 Global Bunmei Tako Sashimi hat eine 21 cm lange einseitig geschliffene Klinge. Qualität, Stahl und Ausführung sind identisch mit den hochwertigen GLOBAL Messern. Der Stahl ist Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15) mit einer Härte von 58±1 HRC.
Anwendungsgebiet: zum Zerteilen von kleinen Fischfilets, als Sushimesser aber auch um Gemüse in präzise Stücke zu schneiden.
- Hersteller : Yoshikin, Japan - Japanische Messer : Bunmei
- Art : kleines, einseitig angeschliffenes, japanisches Tako Sashimi Fischmesser
- geeignet : zum Zerteilen kleinerer Fischfilets, als Sushimesser und präzises Gemüsemesser
- Klinge : Molybdän-Vanadium-Stahl - rostfrei - Länge 21 cm
- Klingenblatt : dickeres Klingenblatt
- Schliff : japanischer Schliff - sehr scharf - Anschliff einseitig rechts
- Griff : Honoki Holz (japanische Magnolie) - rutschfest durch leichtes Aufquellen beim Arbeiten
- Holzeigenart : Naturprodukt, Farbe und Maserung können unterschiedlich ausfallen
- Zwinge (Übergang vom Griff zur Klinge) : Kunststoff schwarz
- Pflege : nicht spülmaschinengeeignet
- Nachschliff : nur über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden
- Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
- Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
| EAN: | 4943691803214 |
|---|---|
| Klingenform: | Sashimi |
| Klingenmaterial: | Molybdän-Vanadium Stahl |
| Klingenlänge: | 21 cm |
| Klingenhöhe: | 2,2 cm |
| Klingendicke: | 3,3 mm |
| Klingenhärte: | 58±1 HRC |
| Grifflänge: | 14 cm |
| Griffbreite: | 1,7 cm |
| Griff: | Holz |
| Klingenschliff: | einseitiger Schliff |
| Verarbeitung Klinge: | Monostahl |
| Hergestellt in: | Japan |
| Gewicht: | 98 g |
| Zwinge: | Kunststoff schwarz |
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