Chroma Type 301 Set: 2 Messer + Klingenschutz + Schleifstein + DVD + Schleifhilfe

Hersteller: Chroma Cutlery

  • C-MAS-Set
  • 4260089860360
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Das Chroma Type 301 C-MAS-Messerset besteht aus: P-04 Chroma Type 301 Traditionelles... mehr
Produktinformationen "Chroma Type 301 Set: 2 Messer + Klingenschutz + Schleifstein + DVD + Schleifhilfe"

Das Chroma Type 301 C-MAS-Messerset besteht aus:

  • P-04 Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser 14,2 cm
  • P-21 CHROMA type 301 Santoku mit Kullenschliff 18 cm
  • KS-04 CHROMA Knife Safe Pro Klingenschutz 15,3 x 4,5 cm
  • KS-06 CHROMA Knife Safe Pro Klingenschutz 19,7 x 5,0 cm
  • ST-2/8 Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 200/800
  • ST-G Chroma Zubehör Schleifhilfe 2 teilig
  • DVD Schleifvideo

Das kleinste Kochmesser P-04 Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser hat eine Klinge von 14,2 cm Länge und ist unser Kassenschlager der Porsche-Messer-Serie. Als echtes Allround-Talent arbeitet sich das P-04 Chroma Type 301 Design by F.A. Porsche durch Fisch, Fleisch und Gemüse jeglicher Art und besticht durch handliche Größe und extreme Schärfe.

Das P-21 CHROMA type 301 Santoku mit Kullenschliff mit 18 cm langer Klinge ist das traditionelle japanische Allzweckmesser und erfreut sich auch in Europa großer Beliebtheit. Santoku heißt übersetzt drei Tugenden und deutet auf die drei Einsatzgebiete - Fisch, Fleisch, Gemüse - hin. Die sogenannten Kullen schaffen beim Schneiden Luftpolster, welche sich zwischen Schneide und Schnittgut setzen und vermindern damit lästiges Haften am Messer auf ein Minimum. Der V-Schliff der Klinge garantiert dabei bestmögliche Schärfe.

Damit die Klingen ihrer hochwertigen japanischen Kochmesser auch bei der Aufbewahrung nicht leiden, dürfen Sie Ihre Küchenmesser keinesfalls ungeschützt in die Schublade legen, da sonst die Klinge beschädigt wird und ihr Kochmesser schneller stumpf wird.
Dabei gilt die Faustregel, dass je teurer das Küchenmesser wird, desto empfindlicher wird die Klinge! Der robuste Klingenschutz Knife Safe Pro von CHROMA ist, neben den CHROMA Magnetleisten und CHROMA Messerblöcken, eine gute und besonders preiswerte Alternative um ihre Kochmesser geschützt aufzubewahren.

Der ST-2/8 Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 200/800 ist ein Qualitäts-Schleifstein der Firma Chroma Cutlery. Es ist ein preisgünstiger Waserschleifstein, der z.B. gut mit den Chroma Japanchef Messern harmoniert.

Die 240er Körnung ist als Vorschliff-Stein gedacht, um sehr stumpfe oder schartige Messer wieder herzurichten / zu reparieren oder um einen neuen Grundschliff zu erreichen. Die 800er Körnung dient der Erhaltung der richtigen Schärfe. Mit dem Erhaltungsschliff bekommen Sie die Messer zwar nicht so scharf hin, wie im Auslieferungszustand. Aber er ist aureichend um innerhalb angemessener Zeit eine gute Gebrauchsschärfe zu erreichen.

Wer gute und scharfe Messer im Gebrauch hat, wird die 240er Körnung nur sehr selten benötigen. Die 800er Körnung ist für die normale Gebrauchsschärfe geeignet also genau richtig für den Einsteiger in Sachen "Messer schärfen".

Besonders Einsteiger der japanischen Kochmesserwelt haben Probleme, Hemmungen oder großen Respekt, vor dem Schleifen Ihrer hochwertigen japanischen Küchenmessern. Der Grund hierfür: Wird das Messer im falschen Winkel geschliffen, kann die Klinge nachhaltig beschädigt werden.
Die ST-G Chroma Zubehör Schleifhilfe 2 teilig hilft  dabei, den Winkel während des Schleifens konstant zu halten. Die Chroma Schleifhilfe ST-G garantiert Ihnen immer den optimalen Winkel von 15 Grad. Schieben Sie die Schleifhilfe einfach auf den Klinkenrücken des Messers und beginnen Sie mit dem Schleifen. Das Ergebnis ist ein exakter Schliff, den sonst nur Profis erreichen. Das Set besteht aus 2 Stück Schleifhilfen: einmal für Messer bis 15 cm Klingenlänge und die zweite (größere) für Messer über 15 cm Klingenlänge.

Film-Anleitung zum Schleifen japanischer Küchenmesser, bzw. anderer hochwertiger Messer mit "V" - Klinge. Der Film zum Thema "Kochmesser schärfen".
Der Film auf der DVD erläutert das Schleifen der hochwertigen japanischen Küchenmesser sehr ausführlich. Dies erklärtauch die Länge des Films (ca. 35 Minuten). Das richtige Schleifen lernen erfordert also ein wenig Zeit.

 

Anwendungsgebiet
P04: Die Größe des Messers ist perfekt abgestimmt auf Schneidearbeiten von Kohl, Gemüsen und Kräutern. Putzen und Hacken erleichtert die leicht geschwungene Form.
P21: Universell einsetzbar. Die lange Klinge schneidet Fisch und Fleisch besonders glatt, mit seiner scharfen Spitze und der geschwungenen Form hackt und wiegt es problemlos Zwiebeln und Kräuter.

Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren. Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.

Besonderheit
Die Lieferung erfolgt in einzelnen Produkten.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
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    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Brotmesser
    • Klingenlänge: 20,9 cm
    Inhalt 1 Stück
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    • Hersteller: Chroma
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    Inhalt 1 Stück
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    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 17,8 cm
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
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    Inhalt 1 Stück
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
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    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Santoku
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 17,8 cm
    Inhalt 1 Stück
    129,00 € *
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    Eigenschaften
    P18P11 Chroma type 301 Set Kochmesser P-18 + Schleifstein P-11 Chroma Cutlery Kochmesser + Schleifstein - das ideale Weihnchtsgeschenk von Chroma Type 301 P18P11 4260089868212 169 169 3
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Hersteller: Chroma
    Inhalt 1 Stück
    169,00 € * 178,00 €
  • P-40 CHROMA type 301 HAKATA Santoku
    P-40 CHROMA type 301 HAKATA Santoku
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    P40 P-40 CHROMA type 301 HAKATA Santoku Chroma Cutlery Das  P-40 CHROMA type 301 HAKATA Santoku ist ein Gemüsmesser mit der typsichen asiatischen Form um Gemüse, Fleisch und Kräuter zu schneiden Anwendungsgebiet Zum Schneiden von Gemüse und Fleisch sowie zum zerkleinern von Kräutern. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt... P40 2014-11-15 4260089860377 119 119 5
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 19 cm
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
  • BUNDLE
    ST-3/8 Chroma Schleifstein Körnung 3000/8000
    ST-3/8 Chroma Schleifstein Körnung 3000/8000
    Eigenschaften
    ST38 ST-3/8 Chroma Schleifstein Körnung 3000/8000 Chroma Cutlery ST-3/8 Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 3000/8000 ST3/8 5019311100205 149 149 1
    Inhalt 1 Stück
    149,00 € *
  • KAI Messerblock DM-0806 in Walnuss
    KAI Messerblock DM-0806 in Walnuss
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    DM0806 KAI Messerblock DM-0806 in Walnuss KAI KAI Messerblock DM-0806 aus Walnuss ist magnetisch. DM0806 4260163214645 281.95 281.95 1
    Inhalt 1 Stück
    281,95 € *
  • Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig
    Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig
    Eigenschaften
    463 Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig Minosharp Die Schleifhilfe MinoSharp No. 463 2-teilig nimmt dem Anfänger beim Schleifen von japanischen Kochmessern die Angst. 463 4543455463007 9.9 9.9 103
    Inhalt 1 Stück
    9,90 € *
  • MinoSharp Schleifstein 461 - Körnung 6000
    MinoSharp Schleifstein 461 - Körnung 6000
    Eigenschaften
    461_FBA MinoSharp Schleifstein 461 - Körnung 6000 Minosharp Wasserschleifstein MinoSharp Schleifstein 461 -mit einer Körnung 6000 zum sauberen Polieren der Messerklinge. 461 4543455461003 89.9 89.9 2
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    89,90 € *
  • MinoSharp Schleifstein 460 - Körnung 1000
    MinoSharp Schleifstein 460 - Körnung 1000
    Eigenschaften
    460_FBA MinoSharp Schleifstein 460 - Körnung 1000 Minosharp Zum Erhaltungs bzw. Grunschliff nutzt man den MinoSharp Schleifstein 460 - Körnung 1000. Zwei Schleifhilfen sind im Lieferumfang enthalten. 460 4543455460006 64.9 64.9 3
    Inhalt 1 Stück
    64,90 € *
  • KAI Shun Kleines Santoku DM-0727
    KAI Shun Kleines Santoku DM-0727
    Eigenschaften
    DM0727_FBA KAI Shun Kleines Santoku DM-0727 KAI Der Besteller - das kleine Gemüsemesser KAI Shun Kleines Santoku DM-0727 DM0727 4901601413762 123 123 3
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    123,00 € *
  • BUNDLE
    Chroma Tradition Kochmesser T-06
    Chroma Tradition Kochmesser T-06
    Eigenschaften
    T06 Chroma Tradition Kochmesser T-06 Chroma Cutlery T-06 Chroma Tradition Kochmesser - preiswerte und robuste Markenqualität T06 4260089863552 68.9 68.9 2
    • Klingenlänge: 19,8 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenform: Kochmesser
    Inhalt 1 Stück
    68,90 € *
  • Chroma Tradition Brötchenmessser / Orangenmesser T-03
    Chroma Tradition Brötchenmessser /...
    Eigenschaften
    T-03_FBA Chroma Tradition Brötchenmessser / Orangenmesser T-03 Chroma Cutlery T-03 Chroma Tradition Kochmesser - preiswerte und robuste Markenqualität T03 4260089863521 43.9 43.9 3
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 13,4 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenform: Brotmesser
    Inhalt 1 Stück
    43,90 € *
  • Chroma Haiku Pro HP-04 Nakiri
    Chroma Haiku Pro HP-04 Nakiri
    Eigenschaften
    HP4 Chroma Haiku Pro HP-04 Nakiri Chroma Cutlery Chroma HP 4 CHROMA HAIKU PRO Nakiri HP4 4260089861633 949 949 1
    • Klingenform: Nakiri
    • Klingenmaterial: Hagane Stahl (weißer Stahl, japanisch Shirokou)
    • Griffmaterial: Ho-Holz (japanische Graumagnolie) - traditionelle, japanische Kastanienform
    • Besonderheit: NICHT ROSTFREI
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    949,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Seki Magoroku Red Wood Nakiri MGR-165N
    KAI Seki Magoroku Red Wood Nakiri MGR-165N
    Eigenschaften
    MGR165N_FBA KAI Seki Magoroku Red Wood Nakiri MGR-165N KAI Die typische japanische Messerform hat das KAI Seki Magoroku Red Wood Nakiri MGR-165N Klinegnlänge 16,5 cm MGR165N 4901601438949 76.95 76.95 1
    • Klingenform: Nakiri
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Polierter hochwertiger Stahl
    • Griffmaterial: Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
    Inhalt 1 Stück
    76,95 € *
  • TIPP!
    Global Starter Set: Santoku + Handschleifer
    Global Starter Set: Santoku + Handschleifer
    Eigenschaften
    G46220 Global Starter Set: Santoku + Handschleifer Global Yoshikin Starteset von Global Santoku + Handschärfer G46220 4943691462206 129.9 129.9 4
    Inhalt 1 Stück
    129,90 € * 154,80 €
  • BUNDLE
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Chroma Schleifhilfe 2-teilig
    Eigenschaften
    STG_1_FBA Chroma Schleifhilfe 2-teilig Chroma Cutlery Besonders Einsteiger der japanischen Kochmesserwelt haben Probleme, Hemmungen oder großen Respekt, vor dem Schleifen Ihrer hochwertigen japanischen Küchenmessern. Der Grund hierfür: Wird das Messer im falschen Winkel geschliffen, kann die Klinge nachhaltig beschädigt werden. Die ST-G Chroma Zubehör Schleifhilfe 2 teilig  hilft... ST-G 4260089864054 11.9 11.9 127
    Inhalt 1 Stück
    11,90 € *
  • BUNDLE
    P-18 CHROMA type 301 Kochmesser Vorderseite
    P-18 CHROMA type 301 Kochmesser
    Eigenschaften
    P18_FBA P-18 CHROMA type 301 Kochmesser Chroma Cutlery Die Allzweckwaffe in der Küche. Das P-18 CHROMA type 301 Kochmesser 20 cm Design by F.A. Porsche-Messer P18 5019311914673 119 119 6
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
  • P-36 CHROMA type 301 Nakiri
    P-36 CHROMA type 301 Nakiri
    Eigenschaften
    P36 P-36 CHROMA type 301 Nakiri Chroma Cutlery Das Gemüsemesser P-36 CHROMA type 301 Nakiri 17 cm (Gemüsemesser / Tokyo Style) ist der Hit in der japanischen Küche. P36 4260089860315 119 119 1
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Nakiri
    • Klingenlänge: 17 cm
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
  • Chroma type 301 Starter Set: Kochmesser + Schleifstein + Zubehör
    Chroma type 301 Starter Set: Kochmesser +...
    Eigenschaften
    P02ST1000STGDVD Chroma type 301 Starter Set: Kochmesser + Schleifstein + Zubehör Chroma Cutlery Das Type301 Starter Set besticht durch Design und Funktion in einen und bietet den Hobbykoch eine guten Start in die Welt der japanischen Messer. P02ST1000STGDVD 4250812100313 225 225 3
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