Chroma Type 301 P-517 Tranchierset 2 teilig

Hersteller: Chroma Cutlery

  • P-517
  • 5019311914697
149,00 € *
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Das Chroma Type 301 P-517 Tranchierset 2 teilig besteht aus P-05 Chroma Type 301... mehr
Produktinformationen "Chroma Type 301 P-517 Tranchierset 2 teilig"

Das Chroma Type 301 P-517 Tranchierset 2 teilig besteht aus

  • P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser 19,3 cm
  • P-17 CHROMA type 301 Bratengabel 19 cm

Das große P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser 19,3 cm trennt Fleischfasern glatt voneinander, löst Knochen effektiv und auch das Zerteilen von Braten und Geflügel ist hiermit spielend einfach. Doch Vorsicht: wie alle Chroma-Messer sollte das P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser aufgrund seiner enormen Schärfe nur in geübte Kochhände gelangen.

Die P-17 CHROMA type 301 Bratengabel 19 cm ist ein Meisterstück aus Ergonomie, Sicherheit und Komfort. Beim Tranchieren hält sie Braten und andere große Fleischstücke in sicherer Position fest. Sie ergänzt das P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser 19,3 cm. In dieser Kombination kann man ohne Probleme ein englisch oder blau gebratenes Chateaubriand oder Doppellendensteak lässt sich hier am Tisch des Gastes sehr gut schneiden.


Anwendungsgebiet
P-05: Zum Zerteilen von Braten und Geflügel und Auslösen von Knochen.
P-17: Zum Heben und Halten großer Bratenstücke beim Tranchieren.

Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren. 

Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.

Besonderheit
Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung (schwarze Holzkiste) in denen die Bratengabel und das Tranchiermesser Platz finden.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Hergestellt in: China
Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: Edelstahl
Spülmaschine: nein
Klingenhärte: 56-58±1 HRC
Griff: Metall
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Klingenform: Tranchier-Messerset
HACCP: ja
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    • Griff: Metall
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    • Klingenlänge: 16 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
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    • Klingenlänge: 30,5 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
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    • Klingenlänge: 17,3 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
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    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
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    • Hersteller: Chroma
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      P-04 HM Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser mit Hammerschlagoptik
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    • Griff: Metall
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    99,00 € *
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      P-06 HM CHROMA type 301 Brotmesser mit Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 20,9 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
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    Eigenschaften
      P-18 HM CHROMA type 301 Kochmesser mit Hammerschlag
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Griff: Metall
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Klingenlänge: 20 cm
    Inhalt 1 Stück
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    Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser
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      Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
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    H-09 CHROMA Haiku Yanagi-Tranchiermesser
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      H-09 CHROMA Haiku Yanagi-Tranchiermesser
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
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    H-08 CHROMA Haiku Brotmesser
    H-08 CHROMA Haiku Brotmesser
    Eigenschaften
      H-08 CHROMA Haiku Brotmesser
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 25 cm
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    79,00 € *
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    Eigenschaften
      H-07 CHROMA Haiku Sashimi Messer
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 20 cm
    Inhalt 1 Stück
    109,00 € *
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    H-06 CHROMA Haiku Kochmesser
    H-06 CHROMA Haiku Kochmesser
    Eigenschaften
      H-06 CHROMA Haiku Kochmesser
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 20 cm
    Inhalt 1 Stück
    98,00 € *
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    H-03 CHROMA Haiku Kochmesser
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    Eigenschaften
      H-03 CHROMA Haiku Kochmesser
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 13 cm
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    69,00 € *
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    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 12 cm
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    • Klingenlänge: 12 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
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    P-19 CHROMA type 301 Allzweckmesser
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    Eigenschaften
      P-19 CHROMA type 301 Allzweckmesser
    • Klingenlänge: 12 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    69,00 € *
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    P-18 CHROMA type 301 Kochmesser
    Eigenschaften
      P-18 CHROMA type 301 Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
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    P-09 CHROMA type 301 Schäl- oder Officemesser
    P-09 CHROMA type 301 Schäl- oder Officemesser
    Eigenschaften
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    • Klingenlänge: 7,7 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    49,00 € *
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    P-06 CHROMA type 301 Brotmesser
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    Eigenschaften
      P-06 CHROMA type 301 Brotmesser
    • Klingenlänge: 20,9 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    109,00 € *
  • BUNDLE
    P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser
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    Eigenschaften
      P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser
    • Klingenlänge: 19,3 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € *
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    P-02 CHROMA type 301 Santoku
    P-02 CHROMA type 301 Santoku
    Eigenschaften
      P-02 CHROMA type 301 Santoku
    • Klingenlänge: 17,8 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
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    P-01 CHROMA type 301 Kochmesser
    P-01 CHROMA type 301 Kochmesser
    Eigenschaften
      P-01 CHROMA type 301 Kochmesser
    • Klingenlänge: 24 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    149,00 € *
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    P-22 CHROMA type 301 Chinesisches Kochmesser
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    Eigenschaften
      P-22 CHROMA type 301 Chinesisches Kochmesser
    • Klingenlänge: 17,3 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
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      H-01 CHROMA Haiku Schälmesser
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
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    Inhalt 1 Stück
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