Chroma Tradition X-mas Set 6-teiliges Messerset

Hersteller: Chroma Cutlery

  • TXMAS17
  • 4260089860612
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Produktinformationen "Chroma Tradition X-mas Set 6-teiliges Messerset"

Das 6-teilige Chroma Tradition Messerset besteht aus:

  • Chroma Tradition T20S Messerblock
  • Chroma Tradition T-01 Schälmesser
  • Chroma Tradition T-02 Allzweckmesser
  • Chroma Tradition T-05 Tranchiermesser
  • Chroma Tradition T-06 Kochmesser
  • Chroma Tradition T-15 Santoku mit Kullenschliff

Der Chroma Messerblock Tradition T20S hat Platz für 3 breite und 3 schmale Kochmesser. Der Clou ist aber das integrierte "Schleifsystem" Zwei Keramikscheiben schleifen Ihre Chroma Tradition bzw. auch ihre anderen japanischen Kochmessern. Sie müssen die Klingen nur mehrfach rein- und russchieben. Das heisst, mit einem minimalen Aufwand können die Chroma Traditionmesser scharf gehalten werden. Immer scharfe Messer zuhause oder in der Gastronomie! 

Das T-01 Chroma Tradition Schälmesser hat eine 8,5 cm lange Klinge. Damit ist es ideal zum  Schneiden, Putzen, Schälen, Garnieren, von Gemüse und Obst, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.

Das T-02 Chroma Tradition Allzweckmesser hat eine 12,5 cm lange KlingeSie können dies zum Beispiel für die Zubereitung  von Gemüse jeglicher Art nutzen. Das Allzweckmesser wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen.

Mit seiner Klingenlänge von 19,7 cm und der schmalen, spitzen und langen Klinge ist das T-05 Chroma Tradition Tranchiermesser typisch für seine Gattung. Es ist zum Tranchieren von Braten bestens geeignet. Durch die Robsutheit der Chroma Tradition Klingen können Sie direkt am Knochen arbeiten und auch etwas grober vorgehen. Das T-05 Chroma Tradition Tranchiermesser verzeiht ihnen dies. Andere -vorwiegend japanische Kochmesser - würden hier eher beschädigt.

Das T-06 Chroma Tradition Kochmesser ist mit fast 20 cm langen Klinge (19,8 cm Klingenläge) ein klassisches Kochmesser. Es ist für fast alle Arbeiten in der modernen Küche geeignet. Das Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüsen und Kräutern ist mit einem Kochmesser kein Problem.

Als Messer der drei Tugenden wird das T-15 Chroma Tradition Santoku auch gern genannt. Mit seiner 17,1 cm langen Klinge ist es ideal für Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet. Durch den zusätzlichen Kullenschliff haftet weniger Schnittgut an der Klinge. Dies erleichtert das Schneiden ungemein.

Die Küchenmesser Serie Chroma Tradition ist für den kleiner Geldbeutel, Koch-Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen) gedacht. Dies sind Bereiche, in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°. Mit 3-Nieten POM-Griff und europäischer U-Schliff Geometrie sind die Messer nicht so scharf, wie Messer mit japanischem V-Schliff, dafür aber robuster. Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besonders zu empfehlen" benannt.

 

 

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Anzahl Messer: 5
Hersteller: Chroma
Serie: Tradition
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Klingenhärte: 58±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Griff: Kunststoff
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