Chroma Tradition Tranchiergabel T-09

Hersteller: Chroma Cutlery

  • T09
  • 4260089863583
48,90 € *
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Die  T-09 Chroma Tradition Tranchiergabel  ist ideal zum Halten von Bratenteilen... mehr
Produktinformationen "Chroma Tradition Tranchiergabel T-09"

Die T-09 Chroma Tradition Tranchiergabel ist ideal zum Halten von Bratenteilen beim Tranchieren von großen Braten oder dem Truthahn. Die Gabel ist gerade und nicht gebogen. Die Zinken sind ca. 19,5 cm lang. 

Die Küchenmesser Serie Chroma Tradition ist für den kleiner Geldbeutel, Koch-Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen) gedacht. Dies sind Bereiche, in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°. Mit 3-Nieten POM-Griff und europäischer U-Schliff Geometrie sind die Messer nicht so scharf, wie Messer mit japanischem V-Schliff, dafür aber robuster. Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besonders zu empfehlen" benannt.

In dieser robusten Messerserie ist der Chroma Tradition Messerblock für 6 Messer + Schleifgerät T-20S der Star. In den Block ist ein hochwertiges Schleifgerät integriert, genau passend für die soliden Traditionsmesser. Das heißt, mit einem minimalen Aufwand können die CHROMA Traditionsmesser scharf gehalten werden. Immer scharfe Messer zuhause oder im Betrieb!

Diese Messer können auch mal im Geschirrspüler gereinigt werden. Aber wie bei allen guten Messer empfehlen wir ein kurzes Abspülen und Reinigen per Hand.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Hergestellt in: China
Schliff: europäischer U-Schliff (oder auch balliger Schliff))
Gewicht: 182 g
Griffbreite: 2,5 cm
Klingendicke: 5,1 mm
Klingenhöhe: 5,3 cm
Klingenlänge: 18,2 cm
Klingenform: Tranchiergabel
Klingenhärte: 58±1 HRC
Spülmaschine: nein
Zwinge: Metallzwinge
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Grifflänge: 12 cm
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Griff: Kunststoff
Verarbeitung Klinge: Monostahl
HACCP: ja
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    • Klingenlänge: 12,5 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
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    • Klingenlänge: 8,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
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    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
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    • Klingenlänge: 17,1 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
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