Chroma Tradition Steakmesser T-11

Hersteller: Chroma Cutlery

  • T11
  • 4260089863606
36,90 € *
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Beim  T-11 Chroma Tradition Steakmesser handelt es sich um ein klassisches Steakmesser... mehr
Produktinformationen "Chroma Tradition Steakmesser T-11"

Beim T-11 Chroma Tradition Steakmesser handelt es sich um ein klassisches Steakmesser im Einstiegerbereich. Die Klinge ist 11 cm lang und hat keinen Wellen- oder Sägeschliff. Daher ist es nicht nur als Steakmesser, sondern auch als Allzweckmesser oder als Universalmesser geeignet. Die Klinge ist sehr spitz. Daher ist es auch als Spickmesser gut geeignet.

Die Küchenmesser Serie Chroma Tradition ist für den kleiner Geldbeutel, Koch-Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen) gedacht. Dies sind Bereiche, in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°. Mit 3-Nieten POM-Griff und europäischer U-Schliff Geometrie sind die Messer nicht so scharf, wie Messer mit japanischem V-Schliff, dafür aber robuster. Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besonders zu empfehlen" benannt.

In dieser robusten Messerserie ist der Chroma Tradition Messerblock für 6 Messer + Schleifgerät T-20S der Star. In den Block ist ein hochwertiges Schleifgerät integriert, genau passend für die soliden Traditionsmesser. Das heißt, mit einem minimalen Aufwand können die CHROMA Traditionsmesser scharf gehalten werden. Immer scharfe Messer zuhause oder im Betrieb!

Diese Messer können auch mal im Geschirrspüler gereinigt werden. Aber wie bei allen guten Messer empfehlen wir ein kurzes Abspülen und Reinigen per Hand.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Hergestellt in: China
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Gewicht: 84 g
Klingenlänge: 11 cm
Klingenform: Steakmesser
Schliff: europäischer U-Schliff (oder auch balliger Schliff))
Klingenhärte: 58±1 HRC
Zwinge: Metallzwinge
Klingenhöhe: 2 cm
Spülmaschine: nein
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Griff: Kunststoff
Klingendicke: 1,6 mm
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Griffbreite: 1,5 cm
Grifflänge: 10 cm
HACCP: ja
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    • Griff: Metall
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
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    • Klingenmaterial: Hagane Stahl (weißer Stahl, japanisch Shirokou)
    • Griffmaterial: Ho-Holz (japanische Graumagnolie) - traditionelle, japanische Kastanienform
    • Besonderheit: NICHT ROSTFREI
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 23 cm
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    • Besonderheit: NICHT ROSTFREI
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl - Kern extrem harter, blauer AOKO Stahl - Außenlagen weicheres Eisen - STARKES KLINGENBLATT
    • Griffmaterial: lasiertes, schwarzes Holz (Magnolienart) - Naturprodukt, Farbe und Maserung können deutlich variieren.
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    Eigenschaften
      KAI Shun Steakmesser DM-0711
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 12,5 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
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