Chroma Tradition Santoku mit Kullen T-15

Hersteller: Chroma Cutlery

  • T15
  • 4260089863644
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Als Messer der drei Tugenden wird das T-15 Chroma Tradition Santoku auch gern genannt. Mit... mehr
Produktinformationen "Chroma Tradition Santoku mit Kullen T-15"

Als Messer der drei Tugenden wird das T-15 Chroma Tradition Santoku auch gern genannt. Mit seiner 17,1 cm langen Klinge ist es ideal für Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet. Durch den zusätzlichen Kullenschliff haftet weniger Schnittgut an der Klinge. Dies erleichtert das Schneiden ungemein.

Die Küchenmesser Serie Chroma Tradition ist für den kleiner Geldbeutel, Koch-Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen) gedacht. Dies sind Bereiche, in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°. Mit 3-Nieten POM-Griff und europäischer U-Schliff Geometrie sind die Messer nicht so scharf, wie Messer mit japanischem V-Schliff, dafür aber robuster. Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besonders zu empfehlen" benannt.

In dieser robusten Messerserie ist der Chroma Tradition Messerblock für 6 Messer + Schleifgerät T-20S der Star. In den Block ist ein hochwertiges Schleifgerät integriert, genau passend für die soliden Traditionsmesser. Das heißt, mit einem minimalen Aufwand können die CHROMA Traditionsmesser scharf gehalten werden. Immer scharfe Messer zuhause oder im Betrieb!

Diese Messer können auch mal im Geschirrspüler gereinigt werden. Aber wie bei allen guten Messer empfehlen wir ein kurzes Abspülen und Reinigen per Hand.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Santoku
Zwinge: Metallzwinge
Kullenschliff: ja
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Klingenlänge: 17,1 cm
Klingendicke: 2,7 mm
Klingenhöhe: 4,4 cm
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Griffbreite: 1,9 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Gewicht: 208 g
HACCP: ja
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Schliff: europäischer U-Schliff (oder auch balliger Schliff))
Griff: Kunststoff
Spülmaschine: nein
Hergestellt in: China
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