Chroma Tradition Käsemesser T-13

Hersteller: Chroma Cutlery

  • T13
  • 4260089863620
43,90 € *
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Beim  T-13 Chroma Tradition Käsemesser handelt es sich um ein klassisches 13,6 cm langes... mehr
Produktinformationen "Chroma Tradition Käsemesser T-13"

Beim T-13 Chroma Tradition Käsemesser handelt es sich um ein klassisches 13,6 cm langes Käsemesser. Dies ist ideal, um Weichkäse zu schneiden. Mit seiner Sägezahnklinge schafft es aber auch härteren Käse. Durch die angedeudete Gabel an der Spitze des Käsemessers lassen sich abgeschnittene Stücke gut auf den Teller legen.

Die Küchenmesser Serie Chroma Tradition ist für den kleiner Geldbeutel, Koch-Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen) gedacht. Dies sind Bereiche, in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°. Mit 3-Nieten POM-Griff und europäischer U-Schliff Geometrie sind die Messer nicht so scharf, wie Messer mit japanischem V-Schliff, dafür aber robuster. Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besonders zu empfehlen" benannt.

In dieser robusten Messerserie ist der Chroma Tradition Messerblock für 6 Messer + Schleifgerät T-20S der Star. In den Block ist ein hochwertiges Schleifgerät integriert, genau passend für die soliden Traditionsmesser. Das heißt, mit einem minimalen Aufwand können die CHROMA Traditionsmesser scharf gehalten werden. Immer scharfe Messer zuhause oder im Betrieb!

Diese Messer können auch mal im Geschirrspüler gereinigt werden. Aber wie bei allen guten Messer empfehlen wir ein kurzes Abspülen und Reinigen per Hand.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Hergestellt in: China
Zwinge: Metallzwinge
Klingendicke: 1,2 mm
Klingenlänge: 13,6 cm
Schliff: europäischer U-Schliff (oder auch balliger Schliff))
Gewicht: 70 g
Klingenhöhe: 2,4 cm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Griffbreite: 1,3 cm
Spülmaschine: nein
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Griff: Kunststoff
Klingenform: Käsemesser
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Grifflänge: 10 cm
HACCP: ja
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 18 cm
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