Chroma Tradition Filetiermesser T-22

Hersteller: Chroma Cutlery

  • 1385
  • 4260089863712
  • T-22
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Das  T-22 Chroma Tradition Filetiermesser  hat eine 18,2 cm lange Klinge. Damit ist... mehr
Produktinformationen "Chroma Tradition Filetiermesser T-22"

Das T-22 Chroma Tradition Filetiermesser hat eine 18,2 cm lange Klinge. Damit ist es ideal zum Filetieren von Fisch bzw. zum Ausbeinen von Fleisch vom Knochen.

Die Küchenmesser Serie Chroma Tradition ist für den kleiner Geldbeutel, Koch-Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen) gedacht. Dies sind Bereiche, in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°. Mit 3-Nieten POM-Griff und europäischer U-Schliff Geometrie sind die Messer nicht so scharf, wie Messer mit japanischem V-Schliff, dafür aber robuster. Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besonders zu empfehlen" benannt.

Diese Messer können auch mal im Geschirrspüler gereinigt werden. Aber wie bei allen guten Messer empfehlen wir ein kurzes Abspülen und Reinigen per Hand.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Filetiermesser
Klingenlänge: 18,2 cm
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Klingendicke: 1,3 mm
Klingenhöhe: 1,8 cm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Schliff: europäischer U-Schliff (oder auch balliger Schliff))
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Grifflänge: 11 cm
Griffbreite: 1,9 cm
Griff: Kunststoff
Spülmaschine: Nein
Zwinge: Metallzwinge
Hergestellt in: China
Gewicht: 154 g
HACCP: ja
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