Chroma Tradition Filetiermesser T-22

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Hersteller: Chroma Cutlery

  • T22
  • 4260089863712
59,90 € *
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Das  T-22 Chroma Tradition Filetiermesser  hat eine 18,2 cm lange Klinge. Damit ist... mehr
Produktinformationen "Chroma Tradition Filetiermesser T-22"

Das T-22 Chroma Tradition Filetiermesser hat eine 18,2 cm lange Klinge. Damit ist es ideal zum Filetieren von Fisch bzw. zum Ausbeinen von Fleisch vom Knochen.

Die Küchenmesser Serie Chroma Tradition ist für den kleiner Geldbeutel, Koch-Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen) gedacht. Dies sind Bereiche, in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°. Mit 3-Nieten POM-Griff und europäischer U-Schliff Geometrie sind die Messer nicht so scharf, wie Messer mit japanischem V-Schliff, dafür aber robuster. Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besonders zu empfehlen" benannt.

Diese Messer können auch mal im Geschirrspüler gereinigt werden. Aber wie bei allen guten Messer empfehlen wir ein kurzes Abspülen und Reinigen per Hand.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Hergestellt in: China
Klingenform: Filetiermesser
Klingenlänge: 18,2 cm
Schliff: europäischer U-Schliff (oder auch balliger Schliff))
Gewicht: 154 g
Klingenhärte: 58±1 HRC
Zwinge: Metallzwinge
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Grifflänge: 11 cm
Klingendicke: 1,3 mm
Griff: Kunststoff
Griffbreite: 1,9 cm
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Klingenhöhe: 1,8 cm
Spülmaschine: nein
HACCP: ja
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Bernhard G. veröffentlicht am 11/11/2017 nach einer Bestellung vom 05/11/2017

4/5

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    • Klingenlänge: 12,5 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
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    • Klingenlänge: 8,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
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    • Griff: Holz
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    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
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