Chroma Tradition Brotmesser T-07

Hersteller: Chroma Cutlery

  • 1376
  • 4260089863569
  • T-07
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Das T-07 Chroma Tradition Brotmesser hat eine 19,5 cm lnage Klinge und ist für alles mit... mehr
Produktinformationen "Chroma Tradition Brotmesser T-07"

Das T-07 Chroma Tradition Brotmesser hat eine 19,5 cm lnage Klinge und ist für alles mit Kruste. Durch seinen Wellenschliff wird die Krume leicht angeritzt und das Brotmesser gleitet durch das Schneidgut. Mit dem Brotmesser lassen sich gut Brote, große Braten (z.B. Schweinekrustenberaten) oder auch große Obstsorten wie Ananas leicht teilen.

Die Küchenmesser Serie Chroma Tradition ist für den kleiner Geldbeutel, Koch-Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen) gedacht. Dies sind Bereiche, in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°. Mit 3-Nieten POM-Griff und europäischer U-Schliff Geometrie sind die Messer nicht so scharf, wie Messer mit japanischem V-Schliff, dafür aber robuster. Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besonders zu empfehlen" benannt.

In dieser robusten Messerserie ist der Chroma Tradition Messerblock für 6 Messer + Schleifgerät T-20S der Star. In den Block ist ein hochwertiges Schleifgerät integriert, genau passend für die soliden Traditionsmesser. Das heißt, mit einem minimalen Aufwand können die CHROMA Traditionsmesser scharf gehalten werden. Immer scharfe Messer zuhause oder im Betrieb!

Diese Messer können auch mal im Geschirrspüler gereinigt werden. Aber wie bei allen guten Messer empfehlen wir ein kurzes Abspülen und Reinigen per Hand.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Brotmesser
Klingenlänge: 19,5 cm
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Klingendicke: 2,6 mm
Klingenhöhe: 2,9 cm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Schliff: europäischer U-Schliff (oder auch balliger Schliff))
Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
Grifflänge: 11 cm
Griffbreite: 1,9 cm
Griff: Kunststoff
Spülmaschine: Nein
Zwinge: Metallzwinge
Hergestellt in: China
Gewicht: 208 g
HACCP: ja
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