Chroma Schleifsteinset: 240/1000 Small + Schleifhilfe

Hersteller: Chroma Cutlery

  • ST1800SSTGDVD
  • 4250812100511
97,40 € * 105,85 € * (7,98 % gespart)
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Produktinformationen "Chroma Schleifsteinset: 240/1000 Small + Schleifhilfe"

Das hier angebotene Set Chroma Schleifset: Körnung 240/1000 Small besteht aus dem  Chroma Schleifstein Körnung 240/1000 Small, einem zweiteiligen Schleifhilfeset und einer Schleifanleitung auf DVD.

Dieser ST-1800S Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 1000/240 verfügt über eine Seite mit einer 240er Körnung und einer zweiten Seite mit einer 1000er Körnung. Die 240er Körnung dient für sehr stumpfe oder schartige Messer und zum Reparieren. Die 1000er Körnung dient für den Erhaltungsschliff. Der Stein ist besonders breit. Dadurch lässt sich der Stein besser handhaben.

Die Stiftung Warentest hat bei einem Test im Heft 1/2010 den großen Brunder ST-1800L mit dem Qualitätsurteil "GUT" und bei der Schärfe mit "Sehr Gut" bewertet. Sie schreibt u.a.: Schärft alle Messer sehr gut und schont die Klingen!" 

Produkteigenschaften

  • Abmessungen 180 x 50 x 28 mm
  • Stein mit Halter 
  • hochwertiger Kombi Wasserschleifstein Körnungen 240 und 1000
  • Körnung 240: Reparaturschliff (leichte Ausbrüche) + Vorschliff sehr stumpfer Messer
  • Körnung 1000: normaler Nachschliff von Klingen mit japanischen Schliff
  • optimale Handhabung durch die besondere Breite des Schleifsteins
  • Der Stein muss vorm Benutzen 5-10 Minuten gewässert werden.

Besonders Einsteiger der japanischen Kochmesserwelt haben Probleme, Hemmungen oder großen Respekt, vor dem Schleifen Ihrer hochwertigen japanischen Küchenmessern. Der Grund hierfür: Wird das Messer im falschen Winkel geschliffen, kann die Klinge nachhaltig beschädigt werden.
Die ST-G Chroma Zubehör Schleifhilfe 2 teilig hilft  dabei, den Winkel während des Schleifens konstant zu halten. Die Chroma Schleifhilfe ST-G garantiert Ihnen immer den optimalen Winkel von 15 Grad. Schieben Sie die Schleifhilfe einfach auf den Klinkenrücken des Messers und beginnen Sie mit dem Schleifen. Das Ergebnis ist ein exakter Schliff, den sonst nur Profis erreichen. Das Set besteht aus 2 Stück Schleifhilfen: einmal für Messer bis 15 cm Klingenlänge und die zweite (größere) für Messer über 15 cm Klingenlänge.

Produkteigenschaften

  • Schleifhilfe sorgt dafür, dass Messer während des Schleifvorgangs im gleichen Winkel gehalten werden
  • 2 Schleifhilfen, geeignet für Messer bis 15 cm Klingenlänge und über 15 cm
  • Maße Schleifhilfe: klein 4,5 cm / groß 6,5 cm
  • nur Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet

Schleifhilfe für das perfekte Schärfen mit einem Schleifstein. Einfach auf den Messerrücken stecken um so den optimalen Schleifwinkel einzustellen. Kunststoffschoner verhindern das Zerkratzen des Messers. Trotzdem sollte zusätzlich ein Stück Papier unter die Schleifhilfe geklemmt werden - das verhindert das sich dort Schleifpartikel ansammeln und Microkratzer verursachen. Aus dem gleichen Grund sollte die Schleifhilfe immer nach oben abgezogen werden. Nur für japanische Messer geeignet.

Bitte achten Sie darauf, die Schleifhilfe nach jedem Gebrauch mit Wasser auszuspülen, damit nicht kleine Schleifpartikel beim Neuaufstecken den Messerrücken zerkratzen!

Film-Anleitung zum Schleifen japanischer Küchenmesser, bzw. anderer hochwertiger Messer mit "V" - Klinge. Der Film zum Thema "Kochmesser schärfen". Der Film auf der DVD erläutert das Schleifen der hochwertigen japanischen Küchenmesser sehr ausführlich. Dies erklärtauch die Länge des Films (ca. 35 Minuten). Das richtige Schleifen lernen erfordert also ein wenig Zeit.

 
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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schleifsteinhalter: ja
Art: Wasserschleifstein
Koernung1: 240
Einsatz1: Reparaturschliff
Koernung2: 1000
Einsatz2: Erhaltungsschliff
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    Yaxell Ran Filetiermesser flexibel 16,5 cm
    Eigenschaften
      Yaxell Ran Filetiermesser flexibel 16,5 cm
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenform: Filetiermesser
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
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    Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
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    Eigenschaften
      Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Klingenform: Universalmesser
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    49,90 € * 84,90 €
  • Chroma Schleifstein-Set: ST-1800L Körnung 240/1000 groß
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    Eigenschaften
      Chroma Schleifstein-Set: ST-1800L Körnung 240/1000 groß
    Inhalt 1 Stück
    106,40 € *
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    Eigenschaften
      Chroma Schleifstein-Set: St-2/8 + ST-G
    Inhalt 1 Stück
    47,40 € *
  • Kasumi Schleifstein K-12 Körnung 3000 / 8000
    Kasumi Schleifstein K-12 Körnung 3000 / 8000
    Eigenschaften
      Kasumi Schleifstein K-12 Körnung 3000 / 8000
    Inhalt 1 Stück
    149,00 € *
  • BUNDLE
    Kasumi Schleifstein K-11 Körnung 240 / 1000
    Kasumi Schleifstein K-11 Körnung 240 / 1000
    Eigenschaften
      Kasumi Schleifstein K-11 Körnung 240 / 1000
    Inhalt 1 Stück
    85,00 € *
  • KAI Schleifhilfe
    KAI Schleifhilfe
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      KAI Schleifhilfe
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    Wüsthof IKON Messerschärfer 4348
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    Inhalt 1 Stück
    25,99 € * 32,50 €
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    P-35 CHROMA type 301 Schleifstein, Körnung 1000/3500
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    Eigenschaften
      P-35 CHROMA type 301 Schleifstein, Körnung 1000/3500
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    Inhalt 1 Stück
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  • MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR
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      MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR
    Inhalt 1 Stück
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  • MinoSharp Schleifhilfe 503 Clip-On 2-teilig
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    Eigenschaften
      MinoSharp Schleifhilfe 503 Clip-On 2-teilig
    Inhalt 1 Stück
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  • MinoSharp Handschärfer schwarz / rot 220/BR
    MinoSharp Handschärfer schwarz / rot 220/BR
    Eigenschaften
      MinoSharp Handschärfer schwarz / rot 220/BR
    Inhalt 1 Stück
    44,90 € *
  • MinoSharp Schleifstein 471 - Körnung 220/1000
    MinoSharp Schleifstein 471 - Körnung 220/1000
    Eigenschaften
      MinoSharp Schleifstein 471 - Körnung 220/1000
    Inhalt 1 Stück
    89,90 € *
  • MinoSharp Schleifstein 459 - Körnung 240
    MinoSharp Schleifstein 459 - Körnung 240
    Eigenschaften
      MinoSharp Schleifstein 459 - Körnung 240
    Inhalt 1 Stück
    59,90 € *
  • MinoSharp Handschleifer schwarz / rot 440/BR
    MinoSharp Handschleifer schwarz / rot 440/BR
    Eigenschaften
      MinoSharp Handschleifer schwarz / rot 440/BR
    Inhalt 1 Stück
    59,90 € *
  • KAI Shun Ausbeinmesser DM-0710
    KAI Shun Ausbeinmesser DM-0710
    Eigenschaften
      KAI Shun Ausbeinmesser DM-0710
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenform: Ausbeinmesser
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    155,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Kombinationswetzstein AP-0305
    KAI Kombinationswetzstein AP-0305
    Eigenschaften
      KAI Kombinationswetzstein AP-0305
    Inhalt 1 Stück
    39,95 € *
  • KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761
    KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761
    Eigenschaften
      KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Filetiermesser
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: AUS8A Stahl
    Inhalt 1 Stück
    149,00 € *
  • CHROMA Schleifstein Superior 500/1200 ST-IS1
    CHROMA Schleifstein Superior 500/1200 ST-IS1
    Eigenschaften
      CHROMA Schleifstein Superior 500/1200 ST-IS1
    Inhalt 1 Stück
    189,00 € *
  • Chroma Tradition Filetiermesser T-22
    Chroma Tradition Filetiermesser T-22
    Eigenschaften
      Chroma Tradition Filetiermesser T-22
    • Klingenform: Filetiermesser
    • Klingenlänge: 18,2 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    59,90 € *
  • KAI Wasabi Black Set 4 Messer + Schleifstein
    KAI Wasabi Black Set 4 Messer + Schleifstein
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € * 220,75 €
  • KAI Shun Set: Messerblock DM-0794 + 5 Kochmesser
    KAI Shun Set: Messerblock DM-0794 + 5 Kochmesser
    Inhalt 1 Stück
    1.149,00 € * 1.250,95 €
  • Chroma Schleifstein Körnung 3000/8000 + Schleifhilfe + Schleifanleitung
    Chroma Schleifstein Körnung 3000/8000 +...
    Eigenschaften
      Chroma Schleifstein Körnung 3000/8000 + Schleifhilfe + Schleifanleitung
    Inhalt 1 Stück
    157,40 € * 165,85 €
  • Chroma Haiku Kurouchi Messer B-08 Tosa Gyuto Kochmesser
    Chroma Haiku Kurouchi Messer B-08 Tosa Gyuto...
    Eigenschaften
      Chroma Haiku Kurouchi Messer B-08 Tosa Gyuto Kochmesser
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Besonderheit: NICHT ROSTFREI
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl - Kern extrem harter, blauer AOKO Stahl - Außenlagen weicheres Eisen - STARKES KLINGENBLATT
    • Griffmaterial: lasiertes, schwarzes Holz (Magnolienart) - Naturprodukt, Farbe und Maserung können deutlich variieren.
    Inhalt 1 Stück
    359,00 € *
  • Chroma Haiku Kurouchi Messer B-06 Tosa Ko-Yanagi
    Chroma Haiku Kurouchi Messer B-06 Tosa Ko-Yanagi
    Eigenschaften
      Chroma Haiku Kurouchi Messer B-06 Tosa Ko-Yanagi
    • Besonderheit: NICHT ROSTFREI
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Universalmesser
    • Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl - Kern extrem harter, blauer AOKO Stahl - Außenlagen weicheres Eisen - STARKES KLINGENBLATT
    • Griffmaterial: lasiertes, schwarzes Holz (Magnolienart) - Naturprodukt, Farbe und Maserung können deutlich variieren.
    • Klingenlänge: 13,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    239,00 € *
  • Chroma Haiku Kurouchi Messer B-05 Tosa Ko-Yanagi
    Chroma Haiku Kurouchi Messer B-05 Tosa Ko-Yanagi
    Eigenschaften
      Chroma Haiku Kurouchi Messer B-05 Tosa Ko-Yanagi
    • Besonderheit: NICHT ROSTFREI
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Universalmesser
    • Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl - Kern extrem harter, blauer AOKO Stahl - Außenlagen weicheres Eisen - STARKES KLINGENBLATT
    • Griffmaterial: lasiertes, schwarzes Holz (Magnolienart) - Naturprodukt, Farbe und Maserung können deutlich variieren.
    • Klingenlänge: 10,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € *
  • KAI Elektrischer Messerschärfer - Set
    KAI Elektrischer Messerschärfer - Set
    Eigenschaften
      KAI Elektrischer Messerschärfer - Set
    Inhalt 1 Stück
    99,90 € *
  • BUNDLE
    KAI Elektrische Messerschärfer AP-118
    KAI Elektrische Messerschärfer AP-118
    Eigenschaften
      KAI Elektrische Messerschärfer AP-118
    Inhalt 1 Stück
    94,95 € *
  • GLOBAL Schälmesser 10 cm GS-40
    GLOBAL Schälmesser 10 cm GS-40
    Eigenschaften
      GLOBAL Schälmesser 10 cm GS-40
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 10 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschwungener Griff
    Inhalt 1 Stück
    74,90 € *
  • Global Schälmesser 9 cm GS-38
    Global Schälmesser 9 cm GS-38
    Eigenschaften
      Global Schälmesser 9 cm GS-38
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global Universalmesser 11 cm GS-36
    Global Universalmesser 11 cm GS-36
    Eigenschaften
      Global Universalmesser 11 cm GS-36
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Klingenlänge: 11 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    69,90 € *
  • Global Gemüsemesser 10 cm GS-7
    Global Gemüsemesser 10 cm GS-7
    Eigenschaften
      Global Gemüsemesser 10 cm GS-7
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 8 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global Kleines Kochmesser GS-3
    Global Kleines Kochmesser GS-3
    Eigenschaften
      Global Kleines Kochmesser GS-3
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
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