Chroma Schleifstein-Set: ST-1800L Körnung 240/1000 groß 2

Hersteller: Chroma Cutlery

  • ST01800LSTGDVDG
  • 4250812100504
107,40 € *
Inhalt: 1 Stück

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Produktinformationen "Chroma Schleifstein-Set: ST-1800L Körnung 240/1000 groß 2"

Das hier angebotene Set Chroma Schleifset: Körnung 240/1000 Large 2 besteht aus dem  Chroma Schleifstein Körnung 240/1000 Large, einem zweiteiligen Schleifhilfeset und einer Schleifanleitung + Handhabung von hochwertigen japanischen Kochmessern  auf DVD.

Dieser ST-1800L Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 1000/240 verfügt über eine Seite mit einer 240er Körnung und einer zweiten Seite mit einer 1000er Körnung. Die 240er Körnung dient für sehr stumpfe oder schartige Messer und zum Reparieren. Die 1000er Körnung dient für den Erhaltungsschliff. Der Stein ist besonders breit. Dadurch lässt sich der Stein besser handhaben.

Die Stiftung Warentest hat bei einem Test im Heft 1/2010 den Schleifstein mit dem Qualitätsurteil "GUT" und bei der Schärfe mit "Sehr Gut" bewertet. Sie schreibt u.a.: Schärft alle Messer sehr gut und schont die Klingen!" 

Produkteigenschaften

  • Abmessungen 180 x 63 x 28 mm
  • Stein mit Halter 
  • hochwertiger Kombi Wasserschleifstein Körnungen 240 und 1000
  • Körnung 240: Reparaturschliff (leichte Ausbrüche) + Vorschliff sehr stumpfer Messer
  • Körnung 1000: normaler Nachschliff von Klingen mit japanischen Schliff
  • optimale Handhabung durch die besondere Breite des Schleifsteins
  • Der Stein muss vorm Benutzen 5-10 Minuten gewässert werden.

Besonders Einsteiger der japanischen Kochmesserwelt haben Probleme, Hemmungen oder großen Respekt, vor dem Schleifen Ihrer hochwertigen japanischen Küchenmessern. Der Grund hierfür: Wird das Messer im falschen Winkel geschliffen, kann die Klinge nachhaltig beschädigt werden.
Die ST-G Chroma Zubehör Schleifhilfe 2 teilig hilft  dabei, den Winkel während des Schleifens konstant zu halten. Die Chroma Schleifhilfe ST-G garantiert Ihnen immer den optimalen Winkel von 15 Grad. Schieben Sie die Schleifhilfe einfach auf den Klinkenrücken des Messers und beginnen Sie mit dem Schleifen. Das Ergebnis ist ein exakter Schliff, den sonst nur Profis erreichen. Das Set besteht aus 2 Stück Schleifhilfen: einmal für Messer bis 15 cm Klingenlänge und die zweite (größere) für Messer über 15 cm Klingenlänge.

Produkteigenschaften

  • Schleifhilfe sorgt dafür, dass Messer während des Schleifvorgangs im gleichen Winkel gehalten werden
  • 2 Schleifhilfen, geeignet für Messer bis 15 cm Klingenlänge und über 15 cm
  • Maße Schleifhilfe: klein 4,5 cm / groß 6,5 cm
  • nur Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet

Schleifhilfe für das perfekte Schärfen mit einem Schleifstein. Einfach auf den Messerrücken stecken um so den optimalen Schleifwinkel einzustellen. Kunststoffschoner verhindern das Zerkratzen des Messers. Trotzdem sollte zusätzlich ein Stück Papier unter die Schleifhilfe geklemmt werden - das verhindert das sich dort Schleifpartikel ansammeln und Microkratzer verursachen. Aus dem gleichen Grund sollte die Schleifhilfe immer nach oben abgezogen werden. Nur für japanische Messer geeignet.

Bitte achten Sie darauf, die Schleifhilfe nach jedem Gebrauch mit Wasser auszuspülen, damit nicht kleine Schleifpartikel beim Neuaufstecken den Messerrücken zerkratzen!

Film-Anleitung zum Schleifen japanischer Küchenmesser, bzw. anderer hochwertiger Messer mit "V" - Klinge. Weiterhin ist die Handhabung der verschiedenen Kochmesserformen gut erläutert. 
Schleifen, Pflege und Handhabung von hochwertigen Küchenmessern. Finden Sie die Antwort auf zum Beispiel folgende Fragen auf der DVD:

  • Wie schleife ich mein Messer richtig?
  • Wie benutze ich mein Fisch / Fleisch /... Messer richtig?
  • Woran erkenne ich ein scharfes Messer?
  • und viele mehr.

Sie erfahren viel über Material und Technik unserer hochwertigen japanischen Kochmesser und wie Sie diese richtig einsetzen.

Wir empfehlen die DVD allen Kunden die sich nicht sicher sind wie man die einzelnen Messertypen einsetzt, Messer schleift oder man sein Messer richtig pflegt.

Die DVD ist in 3 große Bereiche aufgeteilt:
1. Teil
Das richtige schleifen von japanischen Messer. Viele Kunden trauen sich das schleifen nicht selber zu. Hier erfahren Sie wie man richtig schleift, auf was ist zu achten und mit welchen Materialen oder Hilfsmitteln kann ich arbeiten.

2. Teil
Erfahren Sie mehr über die verschiedene Messetypen aus unseren Sortiment. Ihnen wir genau gezeigt wie man die einzelnen Messer handhabt. Es wird nicht nur auf die bekannten Messerformen wie Kochmesser oder Santoku eingegangen sondern auch auf ausgefallenere Formen wie Sashimi / Ausbeiner Filetiermesser.
3. Teil
Der letzte Teil beschäftigt sich mit der richtigen Pflege unserer hochwertigen Messer.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schleifsteinhalter: ja
Art: Wasserschleifstein
Koernung1: 240
Einsatz1: Reparaturschliff
Koernung2: 1000
Einsatz2: Erhaltungsschliff
  • BUNDLE
    Chroma Schleifstein Körnung 240/1000 Large
    Chroma Schleifstein Körnung 240/1000 Large
    Inhalt 1 Stück
    98,00 € *
  • Yaxell Super Gou 161 Brotmesser 230 mm
    Yaxell Super Gou 161 Brotmesser 230 mm
    Eigenschaften
    GOU161-7108 Yaxell Super Gou 161 Brotmesser 230 mm Yaxell Zum schneiden von Brot oder Krustenbraten erhalten Sie aus der Yaxell Super GOU Serie das Yaxell Super Gou 161 Brotmesser 230mm   161-7108 . Das Nakiri hat eine Klingenlänge von 23 cm.  Die Yaxell Super GOU 161 Kochmesser  sind  Premium Damastmesser aus 160 Lagen hochwertigstem japanischen Stahl... GOU161-7108 9006953071082 419.9 419.9 1
    • Klingenform: Brotmesser
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: Pulverstahl Micro Carbid
    • Griffmaterial: Leinen Micarta, rot
    Inhalt 1 Stück
    419,90 € *
  • Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser 180mm
    Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser 180mm
    Eigenschaften
    GOU161-7107 Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser 180mm Yaxell Zum Filitieren von Fisch gibt es aus der Yaxell Super GOU Serie das Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser 180mm   161-7107 . Das Nakiri hat eine Klingenlänge von 18 cm.  Die Yaxell Super GOU 161 Kochmesser  sind  Premium Damastmesser aus 160 Lagen hochwertigstem japanischen Stahl... GOU161-7107 9006953071075 384.9 384.9 1
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: Pulverstahl Micro Carbid
    • Griffmaterial: Leinen Micarta, rot
    • Klingenform: Filitiermesser
    Inhalt 1 Stück
    384,90 € *
  • KAI Magnet-Messerblock Walnuss DM-0799
    KAI Magnet-Messerblock Walnuss DM-0799
    Eigenschaften
    DM0799 KAI Magnet-Messerblock Walnuss DM-0799 KAI Walnussholz ist von Natur aus nicht magnetisch. KAI hat seinen Messerblock DM-0799  jedoch mit einem neuartigen Magnetsystem ausgestattet, so dass die Stahlklingen der Kochmesser hervorragend an der Walnuss-Oberfläche dieses Messerblock anhaften. Der Sockel des Messerblocks ist aus schwarzem Schiefer gearbeitet und bildet einen... DM0799 4260163215574 469.95 469.95 1
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    469,95 € *
  • KAI Messerblock Walnuss DM-0810
    KAI Messerblock Walnuss DM-0810
    Eigenschaften
    DM0810 KAI Messerblock Walnuss DM-0810 KAI Der KAI Shun Messerblock ist aus Walnussholz gefertigt und eignet sich für 8 Messer DM0810 4260163215406 182.95 182.95 1
    Inhalt 1 Stück
    182,95 € *
  • KAI Shun Classic Set DM0719-W15
    KAI Shun Classic Set DM0719-W15
    Eigenschaften
    DM0719-W15 KAI Shun Classic Set DM0719-W15 KAI Das  KAI Shun Classic Set DM0719-W15  besteht aus den folgenden scharfen Produkten: KAI Shun Kochmesser Kullen DM-0719 KAI Shun Messertasche passend für dieses Messer KAI Shun Kappe Gutschein für personalisierte Lasergravur (nach dem Kauf bei KAI Europe einzulösen)   * = Summe der Einzelpreise DM0719-W15 2015-10-15 4260163215031 159 159 11
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 255,35 €
  • KAI Messerblock DM-0805 in Eiche
    KAI Messerblock DM-0805 in Eiche
    Eigenschaften
    DM0805 KAI Messerblock DM-0805 in Eiche KAI Magnetischer KAI Messerblock DM-0805 aus Eiche DM0805 4260163214638 254.95 254.95 1
    Inhalt 1 Stück
    254,95 € *
  • BUNDLE
    KAI Wasabi Messerblock 6600-BN
    KAI Wasabi Messerblock 6600-BN
    Eigenschaften
    6600BN_FBA KAI Wasabi Messerblock 6600-BN KAI unbestückter KAI Wasabi Messerblock 6600-BN aus der Serie KAI Wasabi Black für bis zu 8 japanische Küchenmesser 6600BN 4260036144055 132.95 132.95 2
    Inhalt 1 Stück
    132,95 € *
  • KAI Shun Allzweckmesser DM-0716
    KAI Shun Allzweckmesser DM-0716
    Eigenschaften
    DM0716_FBA KAI Shun Allzweckmesser DM-0716 KAI Das kleine KAI Shun Allzweckmesser DM-0716 ist mit der 10 cm japanischen Klinge der Alleskönner in der Küche. DM0716 4901601589559 109 109 2
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 10 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    109,00 € *
  • KAI Shun Gemüsemesser DM-0714
    KAI Shun Gemüsemesser DM-0714
    Eigenschaften
    DM0714_FBA KAI Shun Gemüsemesser DM-0714 KAI Das kleine KAI Shun Gemüsemesser DM-0714 zum parieren von Fleisch DM0714 4901601589542 99 99 2
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 8,5 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € *
  • KAI Wasabi Black Messerblock 6799 gefüllt
    KAI Wasabi Black Messerblock 6799 gefüllt
    Eigenschaften
    6799 KAI Wasabi Black Messerblock 6799 gefüllt KAI Der Messerblock ist mit 8 Messer bestückt. Damit haben Sie alle wichtigen Messer in einen hochwertig verarbeiteten Messerblock. 6799 4260036144406 499 499 1
    Inhalt 1 Stück
    499,00 € *
  • Chroma Schleifstein 240 + Schleifhilfe + Schleifanleitung
    Chroma Schleifstein 240 + Schleifhilfe +...
    Eigenschaften
    ST240STG Chroma Schleifstein 240 + Schleifhilfe + Schleifanleitung Chroma Cutlery Zum reparieren kleiner Ausbrüche ist der Chroma Schleifstein ST-240 mit Schleifhilfe geeignet ST240STG 4250812100559 97.4 97.4 4
    Inhalt 1 Stück
    97,40 € * 105,85 €
  • KAI Shun Messerset DMS-220
    KAI Shun Messerset DMS-220
    Eigenschaften
    DMS220_FBA KAI Shun Messerset DMS-220 KAI KAI Shun Messerset DMS-220 besteht aus Allzweckmesser und Kochmesser und sind der richtige Einstieg in die japanische Damast Messer Serien DMS220 4260163210043 309 309 2
    Inhalt 1 Stück
    309,00 € * 318,00 €
  • BUNDLE
    Chroma Type 301 Holzmesserblock Bambus
    Chroma Type 301 Holzmesserblock Bambus
    Eigenschaften
    P13 Chroma Type 301 Holzmesserblock Bambus Chroma Cutlery Ein Messerblock für den Designfan. Der Chroma type 301 P-13. P13 4260089860094 198 198 2
    Inhalt 1 Stück
    198,00 € *
  • P-35 CHROMA type 301 Schleifstein 1000/3500 + Schleifhilfe + DVD zum Schleifen von Kochmessern
    P-35 CHROMA type 301 Schleifstein 1000/3500 +...
    Eigenschaften
    P35-STG-DVD P-35 CHROMA type 301 Schleifstein 1000/3500 + Schleifhilfe + DVD zum Schleifen von Kochmessern Chroma Cutlery Chroma Schleifstein P-35 mit 1000er und 3500er Körnung sowie einer Schleifhilfe und einer Anleitung auf DVD. P35STGDVD 4250812100337 127.4 127.4 3
    Inhalt 1 Stück
    127,40 € * 134,85 €
  • KAI Shun Allzweckmesser DM-0701
    KAI Shun Allzweckmesser DM-0701
    Eigenschaften
    DM0701_FBA KAI Shun Allzweckmesser DM-0701 KAI Das Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm DM0701 4901601556605 119 119 2
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
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