Chroma Schleifstein Körnung 3000/8000 + Schleifhilfe + Schleifanleitung

Hersteller: Chroma Cutlery

  • ST38STG
  • 4250812100566
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Schleifsteinset: ST-3/8 Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 3000/8000 + Schleifhilfe ST-G +... mehr
Produktinformationen "Chroma Schleifstein Körnung 3000/8000 + Schleifhilfe + Schleifanleitung"

Schleifsteinset: ST-3/8 Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 3000/8000 + Schleifhilfe ST-G + Schleifanleitung auf DVD

Der ST-3/8 Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 3000/8000 ermöglicht durch seine Größe ein sehr angenehmes und leichtes Arbeiten. Die 3000er Körnung ist für den Feinschliff gedacht. Für die ultimative Schärfe können sie dann noch die 8000er Körnung zum polieren der Klinge nutzen. Der ST-3/8 Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 3000/8000 ergänzt den ST-1000 und den St-240 hervorragend.

Im Lieferumfang ist noch ein kleiner Toishi enthalten. Der Toishi ist ein kleiner Schleifstein zum Begradigen der Schleiffläche

Produkteigenschaften

  • Wasser-Schleifstein mit Halterung, extra groß, Körnung 3000/8000
  • Körnung 3000 - geeignet für den Feinschliff
  • Körnung 8000 für den Polierschliff
  • Steingröße: 18 cm x 6,1 cm x 2,5 cm

Besonders Einsteiger der japanischen Kochmesserwelt haben Probleme, Hemmungen oder großen Respekt, vor dem Schleifen Ihrer hochwertigen japanischen Küchenmessern. Der Grund hierfür: Wird das Messer im falschen Winkel geschliffen, kann die Klinge nachhaltig beschädigt werden.
Die ST-G Chroma Zubehör Schleifhilfe 2 teilig hilft  dabei, den Winkel während des Schleifens konstant zu halten. Die Chroma Schleifhilfe ST-G garantiert Ihnen immer den optimalen Winkel von 15 Grad. Schieben Sie die Schleifhilfe einfach auf den Klinkenrücken des Messers und beginnen Sie mit dem Schleifen. Das Ergebnis ist ein exakter Schliff, den sonst nur Profis erreichen. Das Set besteht aus 2 Stück Schleifhilfen: einmal für Messer bis 15 cm Klingenlänge und die zweite (größere) für Messer über 15 cm Klingenlänge.

Produkteigenschaften

  • Schleifhilfe sorgt dafür, dass Messer während des Schleifvorgangs im gleichen Winkel gehalten werden
  • 2 Schleifhilfen, geeignet für Messer bis 15 cm Klingenlänge und über 15 cm
  • Maße Schleifhilfe: klein 4,5 cm / groß 6,5 cm
  • nur Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet

Schleifhilfe für das perfekte Schärfen mit einem Schleifstein. Einfach auf den Messerrücken stecken um so den optimalen Schleifwinkel einzustellen. Kunststoffschoner verhindern das Zerkratzen des Messers. Trotzdem sollte zusätzlich ein Stück Papier unter die Schleifhilfe geklemmt werden - das verhindert das sich dort Schleifpartikel ansammeln und Microkratzer verursachen. Aus dem gleichen Grund sollte die Schleifhilfe immer nach oben abgezogen werden. Nur für japanische Messer geeignet.

Bitte achten Sie darauf, die Schleifhilfe nach jedem Gebrauch mit Wasser auszuspülen, damit nicht kleine Schleifpartikel beim Neuaufstecken den Messerrücken zerkratzen!

Film-Anleitung zum Schleifen japanischer Küchenmesser, bzw. anderer hochwertiger Messer mit "V" - Klinge. Der Film zum Thema "Kochmesser schärfen".

Der Film auf der DVD erläutert das Schleifen der hochwertigen japanischen Küchenmesser sehr ausführlich. Dies erklärtauch die Länge des Films (ca. 35 Minuten). Das richtige Schleifen lernen erfordert also ein wenig Zeit.

 
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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Koernung1: 3000
Einsatz1: Feinschliff
Einsatz2: Polierschliff
Schleifsteinhalter: ja
Art: Wasserschleifstein
Abmessung (Breite): 7,3 cm
Abmessung (Höhe): 2,5 cm
Koernung2: 8000
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      KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl
    • Griffmaterial: schwarzer-Griff
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  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Klingenform: Santoku, Allzweckmesser
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Klingenlänge: 15 cm, 18 cm
    Inhalt 1 Stück
    345,00 € *
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