Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!

Chroma Japanchef Set Tranchiermesser + Vorbereitungsmesser + Gemüsemesser

Hersteller: Chroma Cutlery

  • 1179
  • 4250812100191
  • J02J05J11
99,00 € * 104,70 € * (5,44 % gespart)
Inhalt: 1 Stück

Lieferzeit mehr als 3 Wochen

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Das Chroma Japanchef Set besteht aus den folgernden japanischen Kochmessern und ist der ideale... mehr
Produktinformationen "Chroma Japanchef Set Tranchiermesser + Vorbereitungsmesser + Gemüsemesser"

Das Chroma Japanchef Set besteht aus den folgernden japanischen Kochmessern und ist der ideale Einstieg in die Arbeit mit japanischen Messern:

  • J-02 Chroma Japanchef Kleines Chefmesser
  • J-05 Chroma Japanchef Tranchiermesser
  • J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser

Das J-05 Chroma Japanchef Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 21,6 cm  ist ein langes, schmales und sehr spitz zu laufendes Messer. Mit dieser langen Klinge dient es zum Tranchieren von großen Braten. Die Klinge ist beidseitig geschliffen.

Das J-02 Chroma Japanchef Kleines Chefmesser mit einer Klingenlänge von 10,2 cm ist hervorragend geeignet zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern. Es handelt sich um ein Gemüse- bzw. Schälmesser.

Das J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser  mit einer Klingenlänge von 14,7 cm hat eine Klinge wie ein Nakiri Messer. Das Nakiri Messer ist das traditionelle japanische Gemüsemesser. Das Nakiri Kochmesser ähnelt in seiner Form einem Hackbeil, darf aber keinesfalls zum Hacken von Knochen genutzt werden. Durch die relativ breite Klinge lässt sich angenehm das Schnittgut aufnehmen.

Bei diesem Küchenmesser wurde auf einiges verzichtet - nur nicht auf einen guten Klingenstahl mit einer Eishärtung bei 58° HRC und einem exzellentem Schliff. Die Messer haben eine japanische Klingengeometrie, also einen V-förmigen Schliff, der das Messer sehr scharf macht. Der Kropf wurde auf japanische Art abgeschnitten so dass die Klinge auch am Ende benutzt werden kann.

Produkteigenschaften

  • V-förmiger Schliff
  • extrem scharfe Klinge
  • V-förmigen Schliff
  • HACCP konform.
  • Klinge ist eisgehärtet.
  • Material (Griff): schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet - mit Metallzwinge.
  • Material (Klinge): Stahl.
  • Klingenhärte: ca. 58 Grad Rockwell.
  • Die Schneide ist sehr schnitthaltig und lässt sich einfach und schnell mit unseren Schleifstein nachschleifen.

Für alle professionellen Köche ist das Kürzel HACCP ein Begriff. Es steht für Hazard Analysis Critical Control Points. Es handelt sich bei dem HACCP-Konzept um nichts Geringeres als die Spielregeln für den professionellen Umgang mit Lebensmitteln. Die Messer der JapanChef-Serie sind HACCP-konform.  Die Chroma JapanChef Messer werden sehr gern von Berufsstartern erworben, weil sie einerseits die Standards der japanischen Restaurantköche erfüllen und andererseits im Vergleich zu ihrer Qualität äußerst preiswert sind. Die Firma Chroma kann diese Messer so günstig anbieten, weil die Chroma JapanChef Messer in einer Fabrik in China produziert werden. Diese Chroma Messer sind „Made in China“ und dennoch oder gerade deshalb von erstaunlich hoher Qualität.

Weiterführende Links zu "Chroma Japanchef Set Tranchiermesser + Vorbereitungsmesser + Gemüsemesser"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Hergestellt in: China
Chroma type 301 Messerset - Schneiden - Schleifen P18 + P11 + STG + DVD

Chroma type 301 Messerset - Schneiden -...

179,00 € * 189,90 €
Chroma Haiku 5 Kochmesser + Messerblock

Chroma Haiku 5 Kochmesser + Messerblock

529,00 € * 557,00 €
Chroma Haiku Messerset: kleines + großes Kochmesser + Santoku

Chroma Haiku Messerset: kleines + großes...

249,00 € * 265,00 €
Chroma Haiku 4-teiliges Kochmesser Set: 4 Kochmesser + Schleifstein + Schleifhilfe + DVD

Chroma Haiku 4-teiliges Kochmesser Set: 4...

379,00 € * 402,90 €
Chroma Haiku Profi Starter Set: 3 Messer + Schleifstein

Chroma Haiku Profi Starter Set: 3 Messer +...

309,00 € * 324,00 €
Chroma Japanchef Set: Kochmesser + Chefmesser + Gemüsemesser

Chroma Japanchef Set: Kochmesser + Chefmesser +...

105,00 € * 114,70 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer + Messertasche TMM-W19

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer +...

222,00 € * 284,95 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Set Allzweckmesser + Messertasche TDM-W19

KAI Shun Premier Tim Mälzer Set Allzweckmesser...

111,00 € * 158,95 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku +...

149,00 € * 229,95 €
J-10 Chroma Japanchef Kleines Santokumesser

J-10 Chroma Japanchef Kleines Santokumesser

30,90 € *
J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer

J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer

39,90 € *
J-06 Chroma Japanchef Kochmesser

J-06 Chroma Japanchef Kochmesser

39,90 € *
CHROMA Haiku Yakitori Gyoto

CHROMA Haiku Yakitori Gyoto

14,90 € *
CHROMA Haiku Yakitori Tranchiermesser / Sashimi

CHROMA Haiku Yakitori Tranchiermesser / Sashimi

14,90 € *
Zuletzt angesehen