Chroma Japanchef Messer

Für alle professionellen Köche ist das Kürzel HACCP ein Begriff. Es steht für Hazard Analysis Critical Control Points. Es handelt sich bei dem HACCP-Konzept um nichts Geringeres als die Spielregeln für den professionellen Umgang mit Lebensmitteln. Die Messer der JapanChef-Serie sind HACCP-konform. Die Chroma JapanChef Messer werden sehr gern von Berufsstartern erworben, weil sie einerseits die Standards der japanischen Restaurantköche erfüllen und andererseits im Vergleich zu ihrer Qualität äußerst preiswert sind. Die Firma Chroma kann diese Messer so günstig anbieten, weil die Chroma JapanChef Messer in einer Fabrik in China produziert werden. Diese Chroma Messer sind „Made in China“ und dennoch oder gerade deshalb von erstaunlich hoher Qualität.

Die JapanChef Messer werden aus gutem Klingenstahl (Eishärtung bei 58° HRC) gefertigt und erhalten den typisch japanischen V-Schliff. Dies macht die Messer ungemein scharf – nicht zu vergleichen mit den deutlich weniger schnitthaltigen Messern mit europäischem U-Schliff. Der Messergriff besteht aus hochwertigem Kunststoff und ist mittels drei Nieten am Erl des Messers befestigt.
Im englisch-sprachigen Raum werden die Messer der JapanChef-Serie von Chroma als „no frills“ Messer bezeichnet. Dies bedeutet übersetzt nichts anderes als „ohne Schnickschnack“. Sie bekommen mit diesen Messern also sehr schnitthaltige, für den professionellen Einsatz geeignete und HACCP-konforme Messer zu einem tollen Preis.
Wie für alle guten Messer japanischer Machart gilt auch für die JapanChef-Serie von Chroma:

Die Messer sollten die Geschirrspülmaschine nie von innen sehen.
Verwenden Sie die Messer nie zum Hacken von Knochen oder Tiefgefrorenem.
Messer sind Kochutensilien und kein Ersatz für fehlende Werkzeuge wie z.B. Schraubendreher.

Die Messer der JapanChef Serie lassen sich einfach und schnell mit Chroma Schleifsteinen nachschleifen. Schleifsteine und entsprechende Schleifhilfen können sie ebenfalls hier bei kochmesser24.de erwerben.

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  • BUNDLE
    J-01 Chroma Japanchef Officemesser
    1 Bewertung
    J-01 Chroma Japanchef Officemesser
    Eigenschaften
      J-01 Chroma Japanchef Officemesser
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    20,90 € *
  • Chroma JapanChef Messerset: Officemesser + Kochmesser + Santoku
    Chroma JapanChef Messerset: Officemesser +...
    Inhalt 1 Stück
    85,00 € * 91,70 €
  • Chroma Japanchef Set: Schälmesser J-01 + Santoku J-09
    Chroma Japanchef Set: Schälmesser J-01 +...
    Inhalt 1 Stück
    55,00 € * 60,80 €
  • BUNDLE
    J-02 Chroma Japanchef Kleines Chefmesser
    J-02 Chroma Japanchef Kleines Chefmesser
    Eigenschaften
      J-02 Chroma Japanchef Kleines Chefmesser
    • Klingenlänge: 10,2 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    24,90 € *
  • Chroma Japanchef Set Tranchiermesser + Vorbereitungsmesser + Gemüsemesser
    Chroma Japanchef Set Tranchiermesser +...
    Eigenschaften
      Chroma Japanchef Set Tranchiermesser + Vorbereitungsmesser + Gemüsemesser
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € * 104,70 €
  • Chroma Japanchef Set: Kochmesser + Chefmesser + Gemüsemesser
    Chroma Japanchef Set: Kochmesser + Chefmesser +...
    Eigenschaften
      Chroma Japanchef Set: Kochmesser + Chefmesser + Gemüsemesser
    Inhalt 1 Stück
    105,00 € * 114,70 €
  • J-03 Chroma Japanchef Allzweckmesser
    J-03 Chroma Japanchef Allzweckmesser
    Eigenschaften
      J-03 Chroma Japanchef Allzweckmesser
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 13,7 cm
    Inhalt 1 Stück
    26,90 € *
  • J-04 Chroma Japanchef Ausbeinmesser
    J-04 Chroma Japanchef Ausbeinmesser
    Eigenschaften
      J-04 Chroma Japanchef Ausbeinmesser
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 17 cm
    Inhalt 1 Stück
    33,90 € *
  • BUNDLE
    J-05 Chroma Japanchef Tranchiermesser
    J-05 Chroma Japanchef Tranchiermesser
    Eigenschaften
      J-05 Chroma Japanchef Tranchiermesser
    • Klingenlänge: 21,6 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    39,90 € *
  • BUNDLE
    J-06 Chroma Japanchef Kochmesser
    J-06 Chroma Japanchef Kochmesser
    Eigenschaften
      J-06 Chroma Japanchef Kochmesser
    • Klingenlänge: 20,7 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    39,90 € *
  • BUNDLE
    J-07 Chroma Japanchef Kochmesser
    J-07 Chroma Japanchef Kochmesser
    Eigenschaften
      J-07 Chroma Japanchef Kochmesser
    • Klingenlänge: 25,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    49,90 € *
  • BUNDLE
    J-08 Chroma Japanchef Kleines Fischmesser
    J-08 Chroma Japanchef Kleines Fischmesser
    Eigenschaften
      J-08 Chroma Japanchef Kleines Fischmesser
    • Klingenlänge: 12,2 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    25,90 € *
  • Chroma Einsteiger Schleifset: Schleifstein + Japanchef Messer + Schlifhilfe
    Chroma Einsteiger Schleifset: Schleifstein +...
    Inhalt 1 Stück
    71,30 € * 75,80 €
  • BUNDLE
    J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer
    J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer
    Eigenschaften
      J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenlänge: 17,2 cm
    Inhalt 1 Stück
    39,90 € *
  • BUNDLE
    J-10 Chroma Japanchef Kleines Santokumesser
    J-10 Chroma Japanchef Kleines Santokumesser
    Eigenschaften
      J-10 Chroma Japanchef Kleines Santokumesser
    • Klingenlänge: 12,7 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    30,90 € *
  • BUNDLE
    J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser
    J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser
    Eigenschaften
      J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser
    • Klingenlänge: 14,7 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    39,90 € *
  • Chroma Japanchef Azubi - Starter - Set
    1 Bewertung
    Chroma Japanchef Azubi - Starter - Set
    Inhalt 1 Stück
    189,00 € * 254,80 €
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