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Chroma Haiku Pro HP-04 Nakiri

Hersteller: Chroma Cutlery

  • HP4
  • 4260089861633
949,00 € *
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Produktinformationen "Chroma Haiku Pro HP-04 Nakiri"

Die Klinge des Chroma Haiku Pro HP-04 Nakiri hat eine rechteckige Form und erinnert etwas an ein Beil. Dies täuscht aber im Bezug auf seine Funktion. Das HP-04 ist ein klassisch-japanisches Nakiri – also ein Gemüsemesser mit dem man besonders präzise, feine Schnitte bei Gemüse erreicht. Zum Hacken von Fleisch und Knochen darf es nicht verwandt werden. Die Klingenlänge des HP-04 beträgt 16,5 cm und die Klinge ist mit einem einseitigen japanischen V-Schliff versehen.

Alle CHROMA HAIKU PRO Messer werden in einer dekorativen Holzkiste, inkl. einem Fläschchen HAMONO ABURO Öl zur Klingenpflege sowie Rostverhinderung geliefert. Zusätzlich liegt jedem CHROMA HAIKU PRO Messer ein typisches japanisches Handtuch, dem Sashimi Messer das klassische Stirnband der Sushi Meister bei.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Nakiri
Zwinge: hochwertiges Büffelhorn mit dem bei Haiku typischen Meguki Stift
Klingenmaterial: Hagane Stahl (weißer Stahl, japanisch Shirokou)
Klingenlänge: 16,5 cm
Griffmaterial: Ho-Holz (japanische Graumagnolie) - traditionelle, japanische Kastanienform
Klingenhärte: 61±1 HRC
Besonderheit: nicht rostfrei
HACCP: nein
Verarbeitung Klinge: Lagenstahl
Schliff: einseitiger japanischer V-Schliff
Griff: Holz
Spülmaschine: nein
Hergestellt in: Japan
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