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Chroma Haiku Damast HD-02 Allzweckmesser

Hersteller: Chroma Cutlery

  • HD02
  • 4260089861770
119,00 € *
Inhalt: 1 Stück

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Manchmal möchte man in der Küche verschiedene Dinge schneiden und dafür aber nicht ständig das... mehr
Produktinformationen "Chroma Haiku Damast HD-02 Allzweckmesser"

Manchmal möchte man in der Küche verschiedene Dinge schneiden und dafür aber nicht ständig das Messer wechseln. Für solche Zwecke bietet sich das Chroma Haiku Damast HD-02 Allzweckmesser 12 cm an. Mit seiner Klingenlänge von 12 cm ist es deutlich länger als herkömmliche Gemüse- und Schälmesser. Es hat gegenüber den "Großen“ unter den Kochmessern aber den Vorteil, dass die Klinge deutlich schmaler ist. Natürlich hat auch dieses Messer den für die Haiku Damast Messer-Serie bekannten Kirschholzgriff.

Anwendungsgebiet
Universell für alle Kochvorgänge einsetzbar. Durch seine Form und Größe bietet es sich auch besonders zum Schneiden von Aufschnitt an.

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen.
Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.
Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken. 

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat – am besten in einem Messerblock – aufbewahren. Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.  

Besonderheit
Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung. 

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Klingenform: Allzweckmesser
Hergestellt in: Japan
Griff: Holz
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: japanische Kirsche
Zwinge: schwarze Zwinge mit Meguki Stift
Klingenhärte: 59±1 HRC
Klingenlänge: 12 cm
Verarbeitung Klinge: Damast
HACCP: nein
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: VG-10 / SUS420J2 Stahl
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
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    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € * 398,00 €
  • KIS-02 CHROMA KISEKI Santoku 16,5 cm
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    Eigenschaften
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    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    Inhalt 1 Stück
    174,50 € * 349,00 €
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    KIS-01 CHROMA KISEKI Universalmesser 11 cm
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    • Griff: Holz
    • Klingenform: Universalmesser
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 11 cm
    Inhalt 1 Stück
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    • Klingenform: Schinkenmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
    Inhalt 1 Stück
    79,00 € * 99,00 €
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