Nicht nur ein außergewöhnlich ästhetischer Genuss, sondern auch ein wichtiges Arbeitsmittel sind die Nesmuk Hack- und Schneidbretter. Zur Schonung Ihrer scharfen Messerklingen sind sie mit größter Sorgfalt aus bester süddeutscher Eiche gefertigt. Dabei wird nur der härteste Bereich des Holzes, das quer zur Faser geschnittene Hirnholz, genutzt.

Eiche ist durch ihren hohen Gerbsäuregehalt von Natur aus antibakteriell und entspricht hygienischen Anforderungen. Die einzelnen Leisten werden von Hand verlesen und sind – ein Merkmal allerhöchster Qualität – absolut frei von Splintholz. Die lebendig strukturierten Eichenleisten werden präzise zusammengefügt. Es entsteht ein charakteristisches, symmetrisches Muster, das durch die schlichte Form noch verstärkt wird. Jedes Brett ist ein Unikat.

Für die Verleimung wird ein lebensmittelechter, wasserfester Leim der Festigkeitsklasse D3 verwendet, wodurch die Nesmuk Bretter einer Bruchbelastung von etwa 1.360 kg standhalten.

Ein sehr feiner Oberflächenschliff und eine abschließende Behandlung mit Leinöl und Bienenwachs sorgen für einen edlen, seidigen Glanz.

Das Schneidbrett ist ganz nach Wunsch naturbelassen oder nach alter Tradition dunkel geräuchert erhältlich. Es ist mit zwei breiten Griffmulden und einer großzügig bemessenen Saftrinne versehen, die sehr leicht zu pflegen ist. An der Unterseite sind zur Gewährleistung der Rutschfestigkeit sechs Silikonfüße eingebohrt.

Pflegehinweis: Nesmuk Hack- und Schneidbretter sind nicht spülmaschinenfest. Zur Reinigung feucht abwischen und trocknen lassen. Die Oberfläche von Zeit zu Zeit mit Speiseöl einreiben. Dadurch gewinnt das Hackbrett seine kräftige Farbe wieder und ist besser vor eindringender Feuchtigkeit geschützt.