Klingenlänge: 16,6 cm Grifflänge: 10,8 cm Klingenmaterial: Edelstahl mit Beschichtung Schliff: beidseitig Griffmaterial: Transparenter Kunststoff Klingenhärte: 58±1 HRC Einsatzgebiet: Zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüsen und Kräutern.