Das Shun-Wiegemesser ist zusammen mit dem dazugehörigen Holz-Schneidblock das ideale Werkzeug zum Zerkleinern von Kräutern und Gemüse. Die 15 cm lange Klinge ist aus dem bekannten Shun-Damaststahl hergestellt und mit einem Griff aus Pakka-Holz bestückt. Der Schneidblock aus Bambus verfügt über eine Schneidmulde und an seiner Rückseite über einen Schlitz, in dem das Wiegemesser sicher gelagert werden kann und immer griffbereit ist.