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Kai Shun japanisch Kochmesser Brotmesser
KAI Shun Brotmesser DM-0705
Klingenlänge 22,5 cm
Art.Nr.:DM0705
Hersteller:KAI Shun
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Beschreibung 

Klingenlänge: 9.0" (22,5 cm) Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl Schliff: beidseitig
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz Klingenhärte: 61±1 HRC

Einsatzgebiet: Ritzt harte Krusten an und zerteilt die weiche Krume gleichmäßig. Auch für große Obstsorten wie z.B. Ananas.

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