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Shun Gold Kochmesser

Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl, der äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und dauerhaft scharf ist. Beruhend auf der altertümlichen Schmiedekunst der Samurai bietet die Serie traditionell japanisch gefertigte Qualität. Bemerkenswert ist das individuelle Design: Jedes KAI SHUN-Messer erhält durch Veredlung der natürlichen Damaszener-Maserung seinen einzigartigen Charakter – und wird so zum einzigartigen Meisterwerk.

       
Kai Shun Gold Officemesser BC-0451 KochmesserKai Shun Gold Allzweckmesser BC-0452 Kochmesser
Klingenlänge: 3.5" (9,0 cm)
Klingenlänge: 6.0" (15,0 cm)
  
 
       
Kai Shun Gold Kochmesser 15,0cm BC-0453 KochmesserKai Shun Gold Santoku BC-0454 Kochmesser
Klingenlänge: 6.0" (15,0 cm)
Klingenlänge: 6.5" (16,5 cm)
  
 
       
Kai Shun Gold Kochmesser 20,0cm BC-0455 KochmesserKai Shun Gold Brotmesser BC-0456 Kochmesser
Klingenlänge: 8.0" (20,0 cm)
Klingenlänge: 9.0" (22,5 cm)
  
 
    
Kai Shun Gold Schinkenmesser BC-0457 Kochmesser
Klingenlänge: 9.5" (24,0 cm)
 
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