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G-11 Global Yoshikin Fischmesser - Yanagi-Sashimi-Schliff 25 cm Kochmesser
G-11 Global Yoshikin Fischmesser - Yanagi-Sashimi-Schliff
Klingenlänge: 25 cm
Art.Nr.:G11
EAN:4943691811486
Hersteller:Global Yoshikin
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  • Großes Fischmesser mit Yanagi-Sashimi Schliff
    Zum Portionieren und Schneiden von Fischstücken. Lachs - oder Steinbutttranchen , Zanderfilet etc.
  • Für Rechtshänder
 

Mit dem G-11 Global Yoshikin Fischmesser bietet Global ein ganz eng mit der japanischen Kochtradition verbundenes Messer an. Die besondere Erfahrung japanische Köche bei der Verarbeitung von Fisch spiegelt sich auch in der Art der verwendeten Messer wieder. Das G-11 ist ein solches Fischmesser bester japanischer Prägung. Es hat einen so genannten Yanagi-Sashimi-Schliff. Die Klinge ist einseitig geschliffen (sashimi) und hat die japanisch-typische lang gezogene Klingenform (yanagi). Das G-11 ist für Rechtshänder geeignet.

Allgemeine Informationen:

Global Yoshikin Kochmesser – der Ferrari für Ihre Küche !

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Kochmesser von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.

Die Global Kochmesser sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind.*

* Die Zeitschrift EssenZ befragte deutsche Spitzenköche, welche Markenmesser sie und ihre Teams einsetzen (vgl. Ausgabe August 2006). Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).

Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Kochmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.

Die Global Kochmesser haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt. Als Beispiele seien hier genannt:

·         Ein Test der Stiftung Warentest (Ausgabe 1/2008 der Zeitschrift test) in dem das Global Yoshikin Kochmesser als einziges Messer in den Bereichen Klingenschärfe, Schnittqualität und Schneidhaltigkeit ein „sehr gut“ erreichte. Es war damit das beste Messer im Test und nur das Solicut First Class Kochmesser erreichte ebenfalls die Testnote 1,8. Im Test befanden sich insgesamt 14 Messer (11x gut, 1x befriedigend, 2x ausreichend).

·         Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ beurteilte in seiner Ausgabe 3/2007 ein Global Yoshikin Messer mit den Worten: „Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweißtem Stahl. Handlicher Griff – auch für Frauenhände geeignet!“

Wie bei jedem Messerkauf sind auch beim Kauf dieser Global Messer die Pro´s und Contra´s vor der Kaufentscheidung abzuwägen. Um ihnen die Entscheidung zu erleichtern, haben wir Ihnen die Vorteile und Nachteile dieser Global Messer jeweils getrennt voneinander zusammengestellt. Wir hoffen, dies hilft ihnen bei der Kaufentscheidung.

TESTSIEGER GLOBAL G-2 Kochmesser
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