Das Bambus Schneidbrett hat die Abmessungen: 30cm x 45cm x 5cm Bei guter Pflege sind die CHROMA Butcher Boards fast ewig haltbar. Vor der ersten Benutzung sollten die Boards großzügig mit normalen Speiseöl (vorzugsweise Raps- oder Sonneblumenöl) eingerieben werden. Sie sollten diesen Vorgang gelegentlich wiederholen. Nach der Benutzung, reinigen Sie Schneidbretter aus Holz einfach mit einem Lappen, warmen Wasser und bei Bedarf mit etwas Spülmittel. Anschließend sollten diese gut abgetrocknet werden. Sie gehören nicht in die Geschirrspülmaschine.
Allgemeine Informationen zu Butcher Boards:
Mindestens genauso wichtig wie gute Kochmesser aus Japan, ist eine passende, hochwertige Schneidunterlage. Schneidebretter aus Holz haben sich als optimale Unterlage bewährt. Sie verfügen über die notwendige Härte um sehr lange eine ansehnliche und glatte Oberfläche zu erhalten. Sie sind aber gleichzeitig klingenschonend und leicht zu reinigen. Die Schneidbretter gibt es in Guminoki Holz oder Bambus. Informationen zu Schneidbrettern aus Holz und HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) finden Sie hier. |
