Bei dem H-11 handelt es sich um einen Spezialschleifstein für Haiku-Messer, dessen 800er Körnung  bestens auf die Serie abgestimmt ist. Da es die meisten Chroma Haiku-Messer einen einfachen V-Schiff aufweisen, ist das Nachschleifen denkbar einfach. Mit etwas Übung haben Sie den Dreh schnell raus. Sie müssen nur auf den richtigen Winkel achten und brauchen eine ruhige Hand.

Die Körnung 800 ist für die Serie Chroma Haiku ideal. Für den rasiermesserscharfen Nachschliff (Polieren/Abziehen) benötigen Sie eine feinere Körnung.

Anfängern raten wir zu einer Schleifhilfe. Sie ist die perfekte Ergänzung, um den bestmöglichen Schleifwinkel einzustellen. Kunststoffschoner verhindern das Zerkratzen des Messers. Im Starterpack enthalten ist außerdem eine DVD mit Schleifanleitung.

Die Lieferung erfolgt inklusive den Schleihilfen und der Schleifanleitung auf DVD.